武漢餐飲市場遇見百花齊放之勢，近幾年，不但有本土餐飲大佬跑馬圈地，更有國際餐飲業(yè)者前來競爭。阿拉斯加海鮮、意大利菜、日本料理等各國美食遍地開花，江城食客們的口味越來越國際化。然而，要“伺候”好對胃口頗為挑剔的武漢食客，并非易事。本期小編精心挑選推薦，五一黃金假期即使不出江城武漢，仍可品嘗的星級酒店國外美食。

阿拉斯加海鮮

玫瑰苑西餐廳（保利白玫瑰大酒店）

美國阿拉斯加的獨特自然環(huán)境使她遠離塵世的紛擾，三萬四千英里的海岸線賜予了它豐富的海產(chǎn)寶藏，此處出產(chǎn)的海鮮鮮味濃厚，極富海洋原生態(tài)美食之美。保利白玫瑰大酒店阿拉斯加美食節(jié)采用的海鮮食材均為美國阿拉斯加海產(chǎn)市場協(xié)會獨家提供。

三文魚、八爪魚、鯛魚、西陵魚籽、紅花蟹、扇貝、生蠔基圍蝦、雪蟹腿、青口、龍利魚柳、深海鱈魚、剝皮魚……這里多種多樣的海鮮讓人目不暇接。生吃熟做等多種做法令人嘆為觀止。其中鐵板煎深海鱈魚排，以及鐵板煎剝皮魚受到食客的一致好評。深海鱈魚排在煎的過程中加入了少許香料，吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩、肥美多汁，鮮香之余還帶著淡淡的咸鮮之味，更是分外精彩。

雖說是海鮮美食節(jié)，但是現(xiàn)場菜品種類著實不少，椒鹽基圍蝦、湘味魷魚須、金湯小土豆、清蒸武昌魚、上湯娃娃菜、美式燴雞、酸櫻桃烤鴨胸、燒烤排骨、普羅旺斯羊排、披薩餅……可謂中西匯聚。

意式大餐

香苑（香格里拉大酒店）

香格里拉大酒店自助餐廳——香苑位于酒店一樓，共可容納144人同時進餐，窗明幾凈的用餐環(huán)境、高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全體系都使餐廳成為令人能夠放心享用美食俱佳之所。

香苑自助餐中的刺身品種很多，有新鮮三文魚、白金槍魚、紅金槍魚、章魚、銀針魚、羅非魚及鯖魚等。這里的三文魚等海鮮都是從挪威當(dāng)天空運過來，無論是從外觀色澤還是從口味來看都無可挑剔。

在香苑，這里每天都會為顧客推出不同的主題，其中最具特色以意大利面為主題檔口，除了幾款傳統(tǒng)的意面以外，還有用墨魚汁、肉醬相結(jié)合拌過的黑色意面，現(xiàn)點現(xiàn)炒，吃起來很有嚼勁。

香苑自助餐有兩檔產(chǎn)品非常特別：第一個是野菌檔口，其二則是麻辣香鍋。為了倡導(dǎo)健康生活的概念，香苑每天都會推出10種新鮮菇類及菌類，包括蟹肉菇、海鮮菇、茶樹菇、平菇、口蘑、杏鮑菇、雞腿菇、冬菇、金針菇及木耳等等。食客們可以挑選好菇類放到小砂鍋中，由廚師為你現(xiàn)場加入高湯烹熟享用。

日本料理

銀水亭日本料理（武漢晴川假日酒店）

東瀛美食來襲，特色料理出擊，幽雅環(huán)境營造，濃郁菜香縈繞。簡潔的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，典型的日式風(fēng)味。色調(diào)素雅，布局緊湊而又溫馨。每張桌子被屏風(fēng)隔開，處處散發(fā)著濃濃的日本本土風(fēng)情。此店經(jīng)營日本料理、特色鐵板燒、各式刺身及壽司，味道獨特，鮮美而誘人，性價比較高。但老板卻是一位馬來西亞人，他從事與日本料理相關(guān)的管理工作長達三十年。他說，品嘗日本料理最重要的是新鮮的食材，精致選材，配備優(yōu)等的調(diào)料，才能形成口感俱佳，適合大眾青睞的風(fēng)味。海鮮的原料來自于日本和挪威。

·三文魚新式制法刺身

新式的三文魚刺身，沒有搭配傳統(tǒng)芥末調(diào)料，配上炸好的大蔥絲，再淋上特別調(diào)制的味料，口感十分特別。

·豚平燒

日本靜崗地區(qū)的地方菜，千萬別以為是蛋包飯，由雞蛋餅包裹加了起司的五花肉，吃的時候用勺子切開，表面再淋上多種醬料，最后在配上卷心菜，口感層次豐富。

泰國皇饌

金蘭花皇家旋轉(zhuǎn)餐廳（武漢江城明珠豪生大酒店）

泰國金蘭花皇家旋轉(zhuǎn)餐廳位于酒店41樓，由資深泰國廚師為賓客特別準(zhǔn)備最地道的泰國風(fēng)味菜肴、海鮮及烤肉。整個餐廳里彌漫著東南亞異域風(fēng)情：獨特的泰國宮廷式裝修風(fēng)格，古樸精致的泰式手工藝品，身著泰式服裝熱情洋溢的服務(wù)員，還有地道泰國美食……

餐廳出品的泰國菜繼承了皇室烹調(diào)的精粹，誘人的泰式香料味道撲鼻而來，讓人食指大動，進餐前首先選一盅地道的泰式冬陰功湯，酸辣的湯汁，鮮嫩的蝦仁，開胃效果極佳。餐廳招牌的咖喱皇炒蟹、炭燒豬頸肉和泰式炸蝦餅等都是不可錯過的正宗泰國美食，每一道佳肴都精工細(xì)作，細(xì)細(xì)品味，鮮香爽辣的口感回味悠長。透明的玻璃窗外，360度俯覽江城美景的絕佳視角，將車水馬龍的繁華都市和波光瀲滟的一江春水盡收眼底。

·冬陰功湯

冬陰功湯是泰國菜的代表，小小的一碗湯里融入了各式地道泰國香料，酸酸辣辣香香甜甜，嫩滑開胃，初入口中酸辣的口感霎時間溢滿整個口腔，獨特的滋味在舌尖跳躍，濃郁的味道回味悠長。

·炭燒豬頸肉

選取優(yōu)質(zhì)豬臉肉，先以泰國香料，香茅、南姜、大蒜腌制2小時，再放進160°C烤爐烤制15分鐘至雙面呈現(xiàn)金黃色澤再刷上蜜糖燒烤汁烤2分鐘，出品口感外焦內(nèi)嫩，泰式香味濃郁，搭配秘制泰國蘸醬更另您唇齒留香，回味無窮，是泰國金蘭花皇家旋轉(zhuǎn)餐廳最受食客歡迎的特色泰式菜肴之一。