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        丹楓白露的待客之道訪丹楓白露酒店總經(jīng)理鄧旭

        2012-04-29 00:00:00何君
        TA生活家 2012年6期

        丹楓白露總經(jīng)理鄧旭先生是一位極具個人魅力的酒店人。在酒店行業(yè)就職已經(jīng)有二十多年。對酒店管理有自己的一套獨特經(jīng)營理念。他每天不習慣坐辦公室,喜歡在酒店大堂關注南來北往的客人,喜歡與酒店的客人溝通、談笑,他說“這種關注和關心就是丹楓白露的待客之道。”

        武漢首創(chuàng)24小時入住優(yōu)惠計劃

        采訪的當天下著大雨,我們在酒店大堂咖啡吧進行采訪。鄧先生是位非常懂得享受的生活家。除了有特別重要的事情他才會在辦公室里辦公,一般情況下他喜歡在酒店室外的露天座喝咖啡,與客人聊天,觀察服務。他推崇酒店的核心在客房,因為有在深圳丹楓白露酒店工作十年的經(jīng)驗,武漢新開半年的丹楓白露酒店,鄧旭先生也賦予它全新的理念和特色。這家酒店屬于全套房精品酒店,最小的房間面積也有70多平方米,所有客人均用標準間的價位享受入住套房的舒適。

        鄧旭先生自己住過世界各地很多星級酒店,將各個酒店的精彩牢記在心,融入丹楓白露。也遇到過很多住店不舒適的經(jīng)歷,最深刻的就是全國大多數(shù)酒店的計時行規(guī)不合理,不是很人性化,而且造成客人商旅休閑行程的極大不方便。在武漢,他就以24小時為單位的結算方式為客人帶來更高的性價比,客人如果晚上八點入住,可住至第二晚上八點為一天計費,此點吸引眾多客人,而鄧先生僅一句話概括:為客人著想,為客人方便。

        有獨特情調的女士樓層

        丹楓白露酒店有著優(yōu)越的地理位置,地處京漢大道和三陽路交匯處,緊鄰漢口繁華商業(yè)中心。酒店設有別具特色的女士樓層,細致入微的照顧到女性的生理和心理需求,房間內的所有擺設均為女士特別而設。整個房間色調柔美明朗,裝潢雅致迎合時尚女性的品味,別致的香薰燈,白色的蝴蝶蘭,清新的綠色植物,為女士提供獨享的幽雅小天地。房間內特別配備了全套的女士護膚妝扮及日常用品,使旅居在外的女士可以感受到家一般的溫馨和舒適。

        餐飲做美食

        鄧旭先生用武漢話說是一個典型的好吃佬。丹楓白露酒店,在餐廳區(qū)域的設計上獨具匠心,一個餐廳將所有功能都包含其中,滿足客人喜好,早餐、午餐、自助餐、下午茶、歡樂時光都有。我們所坐的咖啡廳,叫Q-Cafe,這里不僅做西菜,還有其它眾多中菜。丹楓白露的餐飲用鄧旭先生的話來講就是做美食,做品味。主打西菜而又滿足各方客人的口味,做大廚主理型。在樓面聊天的這段時間,常看見大廚在外與客人聊天,問候,詢問客人意見,其樂融融,溫暖如家??腿嗽诰频瓿缘脽狒[,開心。鄧旭先生說他最關注客人是否開心,他把開心放在滿意之上。因為客人的開心才會帶來延綿不斷的口碑。

        問候每一位客人

        鄧旭先生很自信很樂觀,他也將自信帶給了丹楓白露。在這里,酒店工作人員的自信成為了一個亮點。有個故事,是我在攜程網(wǎng)的酒店點評上看到的:“4月12號一個下雨天,酒店一對母子離店,母子背著孩子沒有打傘,酒店的門童跑去他們撐了一把傘,直到坐上的士,而撐傘的人整個衣服都淋濕了。這個客人寫道:我要給小費他,他不要,只告訴我們他是保安,天啊,居然是保安,難得?!备屶囆裣壬牢康氖?,他想到保安隊里找到這個受表揚的人,隊長回復說:“我們都是這樣做的,所以不知道是誰?!?/p>

        在采訪過程中,大堂,餐廳到處聽到問候聲。員工節(jié)奏明快,面露笑容。鄧旭先生也不時在大堂走動,臉上永遠掛著微笑,他說他永遠都在笑,他笑,員工才能開心,而開心會創(chuàng)造奇跡。

        離開酒店時,巧遇歌手胡夏入店,一位戴帽子的女門童,向他問好。風度翩翩又不失女性的優(yōu)雅。胡夏禮貌的回了聲“謝謝”。

        丹楓白露酒店是一座可以呼吸到長江的酒店,超大房間面積,各項功能齊全,特色服務和禮貌問候成了一道獨特的風景,“溫馨、家、甜蜜”是這里追求的境界,鄧旭先生的風格,成就了獨樹一幟的丹楓白露。

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