在一批人熱衷收購(gòu)海外酒莊的同時(shí)，另一批人正在國(guó)內(nèi)悄然投資建設(shè)屬于自己的酒莊。這些酒莊雖然沒(méi)有法國(guó)名莊那樣悠久的歷史，但也不乏獨(dú)特的投資吸引力。

《投資者報(bào)》記者獲悉，僅在北京周邊，今年就有三四個(gè)葡萄酒莊園項(xiàng)目在運(yùn)作。如北京中坤投資集團(tuán)（下稱中坤）在北京延慶的落櫻酒莊和星華智本投資管理有限公司（下稱星華智本）在北京房山的北京青龍湖“世界?莊”葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目。

據(jù)酒莊行業(yè)人士透露，海航、陜煤、中 航、魯能等一批有實(shí)力的知名大企業(yè)現(xiàn)在均有投資葡萄酒莊的想法。此外，據(jù)稱騰訊的一位高管目前也在考慮以私人名義投資建設(shè)一個(gè)小酒莊。

投資門檻2000萬(wàn)

在“酒莊”一詞已被濫用的今天，何謂真正的酒莊，人們一直都較為茫然。幾年前，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)呼吁倡導(dǎo)的《八葡萄酒企業(yè)打造酒莊聯(lián)盟》，就對(duì)國(guó)產(chǎn)酒莊進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)的描述：投資總額應(yīng)該不低于2000萬(wàn)元；有歸屬于酒莊并且能完全控制的葡萄園；種在酒莊，釀在酒莊，灌裝在酒莊；酒莊酒年產(chǎn)能100千升至1000千升；葡萄園與發(fā)酵車間的距離不超過(guò)20公里；具有常年20度以下的地下室或溫濕度相對(duì)穩(wěn)定的儲(chǔ)酒車間等。

“國(guó)內(nèi)其實(shí)很少有完全達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)的酒莊，但一些門檻我們還是要堅(jiān)持，這樣才能保證酒莊酒的品質(zhì)。”參與酒莊聯(lián)盟創(chuàng)立的國(guó)內(nèi)知名葡萄酒專家郭松泉對(duì)《投資者報(bào)》記者表示。

在投資金額門檻上，郭松泉認(rèn)為，一個(gè)被稱作酒莊的單位，要具備相當(dāng)規(guī)模的葡萄園及設(shè)施，沒(méi)有一定數(shù)量的資金是無(wú)法運(yùn)行的。“投資2000萬(wàn)元是根據(jù)我多年對(duì)多個(gè)項(xiàng)目做出的切實(shí)可行的預(yù)算確定的，如果少于這個(gè)投資數(shù)目，就最好不要涉及，以免得不償失?！惫扇嵝淹顿Y者。

思班奧葡萄酒莊投資策劃管理公司（下稱思班奧）創(chuàng)辦人陳展輝在創(chuàng)辦思班奧之前，曾經(jīng)營(yíng)了十年的酒莊。建筑師出身的他在2000年與同為建筑師的馬清運(yùn)合伙創(chuàng)辦了陜西玉川酒莊。經(jīng)過(guò)十年的精心運(yùn)營(yíng)，玉川酒莊已在業(yè)內(nèi)初具影響力。

陳展輝給《投資者報(bào)》記者建立了一個(gè)酒莊投資模型：大致假設(shè)投1億元，可以在中國(guó)任何優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建一個(gè)占地1000畝、建筑占地面積30畝左右、建筑面積1萬(wàn)平米的酒莊，畝產(chǎn)按300~500瓶少產(chǎn)量精釀的做法算，產(chǎn)量最高值時(shí)可達(dá)到30萬(wàn)瓶~50萬(wàn)瓶，如賣200元每瓶，一年產(chǎn)值最高是1個(gè)億。

百年大計(jì)，退休工程

“建個(gè)酒莊不難，難在于長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)好一個(gè)酒莊，這也是很多中國(guó)投資人不能下手的原因。”陳展輝說(shuō)，在國(guó)外，酒莊是家族生意居多，代代相傳，同時(shí)形成了良好的酒區(qū)管理制度，而在中國(guó)幾乎一切是從零開始。

陳展輝說(shuō)，在中國(guó)投資酒莊應(yīng)該首先有錢，而且是閑錢，因?yàn)殄X要套在里面很多年才開始有所收益；此外還有關(guān)鍵一點(diǎn)就是熱愛(ài)這個(gè)事業(yè)，不然若耐不住寂寞剛種上葡萄就失去興趣，那將面臨很大的損失。

據(jù)介紹，玉川酒莊是馬清運(yùn)和陳展輝2000年在收購(gòu)藍(lán)田玉川的一個(gè)小葡萄酒廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦的，由于當(dāng)初沒(méi)把酒莊當(dāng)做一個(gè)投資項(xiàng)目做，因此陳展輝表示總投資額多少目前還未算出。“商業(yè)模式在頭十年很簡(jiǎn)單，就是認(rèn)真釀酒，也有少量的收入來(lái)自旅游度假，今年增加了度假酒店和酒窖的建設(shè)投資，建成后的贏利點(diǎn)會(huì)增加俱樂(lè)部會(huì)員這一部分?！标愓馆x透露，目前評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)玉川酒莊的估值在1.5億元~2億元，年產(chǎn)量為10多萬(wàn)瓶。

“酒莊是百年大計(jì)，退休工程，不同的時(shí)間有不同的任務(wù)和訴求?！标愓馆x補(bǔ)充道?！俺鍪鄄糠止蓹?quán)，也可提前兌現(xiàn)投資收益，如果把存酒賣掉，把建成的酒店按分時(shí)度假方式一次性出讓十年到二十年使用權(quán)，而三年后可以實(shí)現(xiàn)總體盈利，這里實(shí)際包括酒、酒店、會(huì)員三種商業(yè)模式的組合?！彼f(shuō)。

目前，玉川酒莊的股東構(gòu)成很簡(jiǎn)單，馬清運(yùn)和陳展輝是絕對(duì)的大股東，都分別占30%以上的股份。近兩年基于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展，他們戰(zhàn)略性地引入了兩個(gè)比例很小的股東，一個(gè)是國(guó)際著名的風(fēng)險(xiǎn)投資人和紅酒發(fā)燒友，一個(gè)是國(guó)內(nèi)擁有時(shí)尚媒體的實(shí)業(yè)家?！拔覀兏枰麄兊挠绊懥徒?jīng)驗(yàn)，而不是錢?！标愓馆x表示，這兩個(gè)小股東對(duì)玉川酒莊的銷售渠道拓展貢獻(xiàn)不小。

作為酒莊的資深專家，郭松泉給投資酒莊的投資者們提了幾個(gè)忠告：一是要有心理準(zhǔn)備，投資多年都見不到收益，酒莊投資往往是上一代人創(chuàng)建，后一代人享受；二是建酒莊一定要與文化結(jié)合；三是注重葡萄酒與餐飲的搭配。

地方政府熱衷推動(dòng)

除了投資周期長(zhǎng)，酒莊投資還面臨著諸多風(fēng)險(xiǎn)，其中最不可控的要數(shù)氣候風(fēng)險(xiǎn)。

由于氣候原因，怡園酒莊也曾蒙受了接連兩年的損失。2006年晚霜，新芽死了，再出副芽，葡萄已大大減產(chǎn)；2007年遇到連陰雨，在采摘時(shí)節(jié)，葡萄質(zhì)量不好，怡園因此當(dāng)年沒(méi)有做一瓶珍藏酒。

不久前，有媒體采訪怡園酒莊董事長(zhǎng)陳芳時(shí)曾問(wèn)道，如果氣候影響產(chǎn)量或者是大部分不能做年份酒，怡園要用什么辦法來(lái)維持酒莊發(fā)展？對(duì)此陳芳答道：“葡萄酒行業(yè)是有講究的，如果能熬過(guò)頭五十年，你就會(huì)賺錢?！?/p>

“投資中國(guó)的酒莊，是個(gè)艱難的決定。不光是錢的問(wèn)題，是耐心、經(jīng)驗(yàn)、土地屬性的不持久性和社會(huì)理想的問(wèn)題，風(fēng)險(xiǎn)最大，也最有機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)性?！标愓馆x表示，當(dāng)前中國(guó)各地政府開始把葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)定位為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)并全力推動(dòng)支持，這方面是利好，甚至為了投資人的短期資金平衡，出臺(tái)了一些投資政策，即用短期盈利的項(xiàng)目去搭配長(zhǎng)期投資的葡萄酒莊事業(yè)。

星華智本目前在北京市房山的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目即是當(dāng)?shù)卣苿?dòng)的項(xiàng)目。相關(guān)負(fù)責(zé)人蔡藝博日前在接受《投資者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，該項(xiàng)目目前已處于前期建設(shè)階段。該項(xiàng)目包括環(huán)湖的旅游綜合開發(fā)和六千畝的葡萄酒莊用地，計(jì)劃興建不同風(fēng)格的酒莊10個(gè)左右。第一個(gè)酒莊將在年內(nèi)動(dòng)工，大約明后年投入運(yùn)營(yíng)。

不過(guò)，還有一點(diǎn)需要投資者注意的是，投資建立一個(gè)小酒莊，除了要考慮釀酒的因素，“賣酒”也是一大問(wèn)題，因?yàn)橐蛟煲粋€(gè)全新的酒莊酒品牌并非易事。此外，選址也很關(guān)鍵，因?yàn)椴⒉皇撬械牡貐^(qū)都適合釀酒葡萄的生長(zhǎng)。因此，資金問(wèn)題、選址問(wèn)題、土地問(wèn)題、管理團(tuán)隊(duì)、釀酒師等等都是投資酒莊需要考慮的方面。■