“我熱愛做生意，把錢放里面，通過努力讓投資翻倍，我就高興?！睖f著，哈哈大笑。

每天早上10點半起床后，湯爽會先把家里收拾一下，將一天要做的事兒、要談的業(yè)務捋一遍。12點出門，先去在大望路經(jīng)營的酒吧，分配各類事務，順道看下中午的客流量，下午茶時間約上三兩好友聊聊或是巡查各酒吧對紅酒的銷量近況；大約下午五點回到三里屯的東Lounge法餐紅酒吧，準備晚上的營業(yè)，直到凌晨2點下班，4點入睡。

“工作很忙，沒時間，幾乎每頓飯都在談生意。”這樣的忙碌生活從20歲就開始了。

20歲那年，離家從東北到深圳，在一位女性長輩的公司做了總經(jīng)理助理，之后來到北京的一次偶然機會，看到調(diào)酒師穿著帥氣的馬甲，在古典音樂中進行著英式調(diào)酒，動作嫻熟優(yōu)雅，湯爽被深深地吸引了。

從此，湯爽掉進了酒的海洋，轉(zhuǎn)行從調(diào)酒師到領班，再到職業(yè)經(jīng)理人，一發(fā)不可收拾，目前自己創(chuàng)業(yè)做紅酒的代理。

“紅酒不怕人多做?！睆募t酒銷售到取得意大利康帝葡萄酒的北京代理權，湯爽對于系統(tǒng)地推廣紅酒餐飲充滿信心。“如果說80后主要是紅酒，間接接觸白酒和啤酒，那么90后在聚會上喝什么呢？”

湯爽接觸的酒有洋酒紅酒，選擇紅酒主要是看重未來中國的消費市場，也滿足酒吧年輕化的消費定位?！把缶坪图t酒的不同在于，洋酒有自己的品牌分類，尊尼獲加、軒尼詩、杰克丹尼等銷售流程均已完善化，且做得很好，而紅酒的品牌除了法國拉菲等較少的知名品牌外，都還在發(fā)展中?！?/p>

“酒是陳的好”，與中國的白酒不同，葡萄酒的年份是種出來的。年份好的葡萄酒主要是指這一年氣候、溫差、水分等綜合性氣候最適合葡萄生長，并能釀出最好的葡萄酒來。好年份的葡萄酒可以在瓶子里繼續(xù)陳釀，差年份的一般放幾年就要喝掉。

“中國人講究陳年老酒，又稱年份酒，陳釀口感，丹寧味厚重，屬成熟偏好；而我推銷的新世界的紅酒，又稱新酒，廣受年輕人喜愛，果味濃，如銷售走俏的智利酒?！睖f，葡萄酒的一個重要區(qū)別在于葡萄品種。

湯爽介紹，根據(jù)來源地劃分，紅酒分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴?！靶率澜缂t酒”是指澳大利亞、智利、南非等國家出產(chǎn)的紅酒。

“為人熟知的法國葡萄品種，如赤霞珠、品麗珠推廣成熟，具廣泛知名度，所以價格穩(wěn)定；而沒被大力推廣的新世界酒價格便宜，便宜不代表不好，價格有上升空間?！痹跍劾?，未被完全推廣的葡萄和紅酒的性價比更高。

基于這種認識，經(jīng)朋友介紹，湯爽從意大利大使館拿來了佛羅倫薩康帝系列酒，“意大利是世界第一大葡萄酒生產(chǎn)國，有著數(shù)千年的釀酒歷史；用意大利的零售商的話說，這不是一個國家，而是座從南到北的大葡萄園。意大利三大產(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特、威尼托和托斯卡納，而我代理的是托斯卡納的康帝系列，當然也有一些另兩大產(chǎn)區(qū)自己的葡萄品種的紅酒，加上當?shù)卣龀滞茝V，對于愛紅酒的年輕客戶來說，是很好的機會。”

紅酒有助于軟化血管，美容養(yǎng)顏，其優(yōu)雅芳香的氣味，小資的情調(diào)令人著迷?！皟r格不在高低，關鍵找對口味?！睖嬖V我，酒吧里2009年的一款甜白賣得很好，“來我這的女性朋友喝完沒有不買第二瓶的，就算不在酒吧，超市里買了周末在家喝也挺好！”

在工作之余，湯爽也特別喜歡買酒，“看到不同瓶子的酒就會買來收藏，有的要喝，有的留著，不一定?！彪m說，收藏不為賺錢，但年輕的酒世界，偶然也能撞見驚喜。

2011年，湯爽花了2000多塊買了一瓶意大利經(jīng)典康帝紅酒，前幾天談生意，朋友告訴她現(xiàn)在該款的賣價已將近一萬元?！捌放圃阶鲈酱螅龀?，葡萄有限量，而1999年的葡萄是最好的?！?/p>