周末本想拉著同事去吃日本料理。同事卻莞爾一笑：“今天不行，媽媽喊我回家喝豆?jié){?！?/p>

原來，最近她媽媽迷戀上了電視購物，看著購物頻道老少圍坐一團，和和美美地喝著新鮮打磨煮好的鮮豆?jié){，頗為心動地訂購了一臺豆?jié){機，這幾天正緊鑼密鼓想一試“豆?jié){西施”的美名。

其實，只要豆類選用得當(dāng)，豆?jié){機不但是臺簡單易操作的自制飲料機，更是一臺保健神器。如今豆?jié){機成為了家家戶戶的廚房新寵，想想也是，自從牛奶擠出了三聚氰胺，果汁紅茶喝出了塑化劑，越來越多人都不敢在外胡吃海喝了，怕的就是“中毒”太深。想要吃得健康、吃得安全，唯有自己親力親為才算安心。

記得我剛把豆?jié){機搬回家那會兒，最常煮的就是五豆豆?jié){，俗稱“長壽豆?jié){”：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例，隔夜浸泡。翌日清晨，倒入豆?jié){機里打磨燒煮過濾，爸媽起床的時候就可以喝到一碗熱乎乎的豆?jié){。據(jù)說，這種豆?jié){對于老年人特別有益，長期飲用可以預(yù)防高血脂、冠心病，延年益壽。由此，它也成了我媽媽的心頭好。她每每向親友提起，都會很驕傲地說：“我女兒每天都給我煮豆?jié){喝?！?/p>

如今，廚具電器種類日新月異，為的就是簡化烹飪工序，讓食物吃起來更方便更健康。在享受美食的同時，一家人能相聚一堂，吃的就是一種“家”味，這是任何一場饕餮盛宴都無法取代的。