2012年1月，上海正式啟用食品安全統(tǒng)一舉報電話12331。12331是專為食品、藥品安全問題開通的舉報熱線，市民遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報。

全國各地讀者如遇食品安全問題，可致電本刊(021-54030525)、來信或發(fā)郵件，本刊編輯部將向?qū)＜易稍兒?，及時解答。

市民來電：

李女士反映，在某超市購買的一個禮盒內(nèi)有6盒保健食品，大包裝上標明生產(chǎn)日期為2010年7月11日，有效期至2012年7月10日。但是，6盒保健食品中，2盒的保質(zhì)期為24個月，其他4盒的保質(zhì)期為18個月，已過期，要求查處。

案件處理：

上海市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員對超市進行了現(xiàn)場檢查，該店的確曾出售內(nèi)包裝過期的保健食品大禮盒。超市方已向顧客作退貨處理。檢查時超市貨架上無該產(chǎn)品。對于該店的行為，已予立案調(diào)查。

提醒：

組合食品的保質(zhì)期，無疑應按照其包含食品中保質(zhì)期最短的品種來計算，因為安全是“一票否決”的。企業(yè)即使要通過打包銷售處理存貨，也必須符合國家法律法規(guī)的底線，不能銷售超過保質(zhì)期的食品。

市民來電：

趙先生來電反映，在上海市浦東新區(qū)某餐廳就餐時，發(fā)現(xiàn)廚師一邊用手直接接觸食物一邊負責收銀，食品安全存在嚴重隱患，要求查處。

案件處理：

上海市食品藥品監(jiān)督管理局浦東分局對該餐廳進行了現(xiàn)場檢查，趙先生反映的情況屬實，該店從業(yè)人員個人衛(wèi)生差，擬立案查處。

提醒：

食品安全需要從各環(huán)節(jié)細心維護，錢款等雜物上細菌含量很高，觸摸后不應立即接觸食物，否則會造成交叉污染。食品從業(yè)人員應該提高責任意識，加強食品安全知識的學習，在日常操作中養(yǎng)成基本的衛(wèi)生習慣。市民如發(fā)現(xiàn)餐飲店員工不顧食品衛(wèi)生，可要求糾正，如拒不改正的，歡迎積極舉報。

市民來電：

錢小姐反映，在某化妝品專柜購買了精華液，導購小姐贈送了6粒同款精華液小樣贈品，錢小姐發(fā)現(xiàn)購買的精華液和贈品存在明顯區(qū)別，認為該專柜有假貨，要求查處。

案件處理：

經(jīng)查，該專柜所售的正品和贈品由于批次及產(chǎn)地不同存在外包裝的差異問題，并非假貨。

提醒：

化妝品試用是現(xiàn)在企業(yè)常見的銷售方法，但試用裝與正式銷售產(chǎn)品并不一定相同，消費者需小心辨別。