“吃香喝辣”治感冒

感冒時(shí)，呼吸道會(huì)出現(xiàn)一些鼻涕與痰液，令人覺(jué)得不舒服，其實(shí)，鼻涕和痰液未必是壞事。這是因?yàn)椋忻八殡S的呼吸道發(fā)炎現(xiàn)象，會(huì)產(chǎn)生一些病毒、細(xì)菌及壞死細(xì)胞等廢物，痰液與鼻涕的功用在于幫助清除這些“不良廢物”。而香辣食物會(huì)引起呼吸道分泌物增加，當(dāng)呼吸道碰到以上物質(zhì)時(shí)，就會(huì)分泌一些黏稠的東西把它們包住，并加強(qiáng)呼吸道表面的纖毛運(yùn)動(dòng)，以排出異物。從這個(gè)道理上來(lái)講，吃香喝辣可以促進(jìn)鼻涕或痰液排出，從而幫助感冒痊愈。

美國(guó)西奈山醫(yī)院曾將健康的男女分成三組各15人，讓他們分別喝下冷水、熱水和雞湯。結(jié)果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測(cè)試上是最快將黏液排出呼吸器官的。所以科學(xué)家們建議，感冒時(shí)應(yīng)該喝雞湯，而且雞湯中要加入胡椒、辣咖喱粉和大蒜，讓眼淚、鼻涕直流，并達(dá)到袪痰效果。

這其中，效果最好的是辣椒，它可以稀釋分泌的黏液，以免阻礙呼吸道。加州大學(xué)教授艾文奇曼甚至說(shuō)：“許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺(jué)得吃辣椒更好，因?yàn)樗耆珱](méi)有副作用?！?/p>

常吃麥當(dāng)勞等洋快餐易患抑郁

最近有研究表明：消費(fèi)洋快餐或批量烘焙的食物（甜甜圈、蛋糕、羊角面包）和增加抑郁的風(fēng)險(xiǎn)，存在著直接關(guān)系。經(jīng)常吃洋快餐的人，患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)比極少或沒(méi)有進(jìn)食該類食品的人，要高出51％。就是說(shuō)“你吃得越多，越容易抑郁。”

結(jié)論還表明：受訪對(duì)象中，那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人，更可能單身、更缺乏活力，而且飲食習(xí)慣糟糕（水果、堅(jiān)果、魚、蔬菜和橄欖油攝入較少）。這些人當(dāng)中，普遍存在吸煙和每星期工作超過(guò)45個(gè)小時(shí)的情況。

智力從45歲開(kāi)始走下坡路

英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，記憶力和其他大腦能力從45歲開(kāi)始走下坡路，這比以前認(rèn)為的更早。這項(xiàng)重要研究顯示，記憶力、推理和理解力等大腦能力從中年時(shí)期開(kāi)始下降，而不是從60歲出頭。

一些人斷定，沒(méi)有證據(jù)可證明60歲前存在認(rèn)知問(wèn)題。但是該研究指出，45~49歲之間的中年時(shí)期認(rèn)知能力的下降已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)。

多曬太陽(yáng) 可防行動(dòng)遲緩

美國(guó)的科研人員發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素D可導(dǎo)致老年人行動(dòng)遲緩，并可能增加身體變殘的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員在《老年病醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表的研究報(bào)告稱，造成老人維生素D不足的主要原因是每日進(jìn)食的食物內(nèi)含維生素D太少，以及日照不足。

科研人員把976名65歲以上、平均74.8歲的老人作為研究對(duì)象，對(duì)他們進(jìn)行體能測(cè)試，其中包括行走速度、平衡能力和握力等。研究還考慮了其他能夠影響老人活動(dòng)能力的因素，如體重與身高的比例、精神與季節(jié)因素、身體條件、有無(wú)貧血疾病，等等。最后的結(jié)論是，凡是體內(nèi)維生素D水平較低的老人，他們的體能和握力都要比維生素D水平正常的同齡老人低5％～10％。

研究報(bào)告稱，在60歲以上的老人中，有四分之一的人體內(nèi)維生素D含量過(guò)低。根據(jù)早先的研究，維生素D不僅能使骨質(zhì)強(qiáng)健，而且還能起到預(yù)防糖尿病、癌癥、感冒和肺結(jié)核等疾病的作用。

這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人指出，曬太陽(yáng)可促使體內(nèi)合成維生素D，維生素D也可從牛奶、果汁和谷類中攝取，但單從食物中很難提取足夠的量，所以多曬太陽(yáng)是合成維生素D的有效途徑。

根據(jù)美國(guó)有關(guān)部門的推薦，目前50～69歲的人維生素D的每日推薦攝入量是400國(guó)際單位；70歲以上老人的攝入量是600國(guó)際單位。