感冒為臨床上常見(jiàn)的外感疾病。主要是感受風(fēng)邪所致，多發(fā)于氣候突變、冷暖失常之時(shí)。初起，一般多見(jiàn)頭痛、畏寒、鼻塞、流涕、噴嚏、聲重，繼而發(fā)熱、咳嗽、喉癢或咽痛等。重則惡寒、高熱、頭痛、周身疼痛、疲乏等。

花果茶

花果茶是由水果搭配花卉精制而成的，據(jù)說(shuō)已有數(shù)百年的歷史。歐洲人一般喜歡喝咖啡，但對(duì)北歐的丹麥人來(lái)說(shuō)，花果茶是他們飲食生活中重要的部分，丹麥婦女更是將其視為不可或缺的美容養(yǎng)顏佳品。

花果茶一般由木槿花、葡萄、蘋(píng)果、酸味李子、薔薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢車(chē)菊、羅馬甘菊及玫瑰花等花組成。它們幾乎都含有維生素C，在功用方面也各具特性。

其中葡萄味甘、性平，補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便；蘋(píng)果味甘、性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時(shí)還治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增進(jìn)食欲；薔薇花味苦、性涼，清熱利濕，祛風(fēng)、活血、解毒；玫瑰花味甘、性溫，行氣解郁，和血止痛。

花果茶之所以能治感冒，是“茶”本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強(qiáng)抗病能力。喝1杯花果茶，實(shí)際上就等于喝了1杯果汁。

在丹麥，常常有人把花果茶當(dāng)作配合藥物治病的輔助方法，認(rèn)為這樣能夠縮短病程。一些消化不良的人在喝茶的同時(shí)，連果肉也吃下去，因?yàn)樗艽龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排除體內(nèi)毒素，防止大便干燥。

除花果茶之外，丹麥人還把水果單獨(dú)加工，制作成袋泡茶，比如：葡萄袋泡茶、橙子袋泡茶、草莓袋泡茶、蘋(píng)果袋泡茶等。這些茶泡法更簡(jiǎn)單，只要往杯子里一放即可。

生姜茶

生姜又稱(chēng)鮮姜、黃姜，是一種常用的調(diào)味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話(huà)說(shuō)“飯不香，吃生姜”。

生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚3種，它們具有一定的揮發(fā)性，能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜還具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，著涼、感冒時(shí)熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用。

用量每次5克左右。食用過(guò)多會(huì)產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。另外，有內(nèi)熱者忌食生姜；爛姜、凍姜不要食用，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

菠蘿茶

菠蘿含多種維生素、16種礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿有豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿蛋白酶能分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。

值得一提的是，菠蘿含有的B族維生素能滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，美味的菠蘿不僅可以減肥美容，還可以有效預(yù)防感冒，消除身體的緊張感，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼等感冒癥狀時(shí)，不妨飲用1杯新鮮的菠蘿汁茶，它除了有降溫的作用外，還可以緩解嗓子疼和咳嗽的癥狀。

但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。因?yàn)樗菀捉档臀队X(jué)，刺激口腔黏膜；還容易導(dǎo)致產(chǎn)生菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

（編者注：吃菠蘿一定要將皮剝干凈，并用鹽水浸洗，否則可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚發(fā)紅發(fā)癢，甚至導(dǎo)致過(guò)敏性休克。）