摘要：農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收被稱為“豐收悖論”，一般認(rèn)為其產(chǎn)生的主要原因是供求關(guān)系問(wèn)題。事實(shí)上，對(duì)于肩負(fù)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益并重的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，供求關(guān)系問(wèn)題只是表面原因，其根本原因在于農(nóng)產(chǎn)品本身特性和當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特殊環(huán)境，是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不適應(yīng)大市場(chǎng)的必然結(jié)果。解決農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收問(wèn)題的根本措施應(yīng)是發(fā)展與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 豐產(chǎn) 增收

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)本是值得慶賀的事情，然而事實(shí)卻往往并非如此。從貴州永樂(lè)大白菜、河南中牟芹菜、山東卷心菜、鄭州萵筍、海南香蕉，到前段時(shí)間內(nèi)蒙古的土豆，伴隨豐收而來(lái)的并不是農(nóng)民喜悅的笑臉。由于農(nóng)產(chǎn)品豐收導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷、價(jià)格暴跌，農(nóng)民憂心、農(nóng)民收入下降，以至于不少農(nóng)民產(chǎn)生“心憂炭賤愿天寒”的心理。那么，導(dǎo)致當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收問(wèn)題的原因究竟是什么？

二、問(wèn)題分析

豐產(chǎn)不豐收，美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家薩繆爾森將這種現(xiàn)象稱之為“豐收悖論”，認(rèn)為其產(chǎn)生的主要原因是供求關(guān)系問(wèn)題。其實(shí)，對(duì)于肩負(fù)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益并重的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，豐產(chǎn)不豐收而且導(dǎo)致綜合效益下降，供求關(guān)系問(wèn)題只是表面原因，其根本是由于農(nóng)產(chǎn)品本身特性和當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境所引起的，是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不適應(yīng)大市場(chǎng)的必然結(jié)果。

（一）農(nóng)產(chǎn)品供給過(guò)于集中

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性和季節(jié)性，上市時(shí)間集中，難以長(zhǎng)期儲(chǔ)存并保持平衡穩(wěn)定的供給，而且一般生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，生產(chǎn)期間規(guī)模不能輕易改變，無(wú)法根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)靈活調(diào)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品需求一般較穩(wěn)定，彈性比較小。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品供給和需求總量上基本平衡時(shí)，價(jià)格適中，生產(chǎn)者能獲得較穩(wěn)定的收益；當(dāng)豐產(chǎn)時(shí)，總供給大于總需求，多余的產(chǎn)品無(wú)法有效通過(guò)庫(kù)存來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)和管理，生產(chǎn)者不得不將大量的產(chǎn)品同時(shí)推向市場(chǎng)，相互競(jìng)價(jià)。而價(jià)格的下降并不會(huì)促進(jìn)總銷量的大幅度增加，所以總收入反而會(huì)比正常年份少，從而導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收，生產(chǎn)者效益受損。

（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低

目前，我國(guó)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)應(yīng)的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)還處于傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的初級(jí)階段，生產(chǎn)者多、規(guī)模小、分布散、品種差異小、生產(chǎn)組織化程度和進(jìn)入門(mén)檻低。同時(shí)，作為既是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)又是經(jīng)營(yíng)主體的農(nóng)戶，缺乏必要的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)知識(shí)和能力，面對(duì)千變?nèi)f化的市場(chǎng)，難以及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地掌握和正確分析市場(chǎng)信息。所以，一方面由于生產(chǎn)的分散和組織化程度低，使生產(chǎn)者在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中往往處于弱勢(shì)地位，沒(méi)有交易定價(jià)權(quán)；另一方面由于主體的弱小，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較粗放、盲目，產(chǎn)品的安排難以反映市場(chǎng)需求，經(jīng)常出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的失衡。當(dāng)遇到豐產(chǎn)賣難時(shí)，往往不得不首先進(jìn)行內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)相降價(jià)，沒(méi)有能力采取更好的經(jīng)營(yíng)手段來(lái)保障豐產(chǎn)的成果，實(shí)現(xiàn)增收。另外，雖然農(nóng)產(chǎn)品的需求彈性較小，但供給彈性大，加上生產(chǎn)主體的弱小和生產(chǎn)的盲目性，更容易形成“大小年”，從而進(jìn)一步加劇了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)，導(dǎo)致生產(chǎn)者和消費(fèi)者效益的雙重受損。

（三）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不暢

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植基地分散，遠(yuǎn)離消費(fèi)地，流通渠道模式主要還是以種植基地—產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)—批發(fā)商—銷地批發(fā)市場(chǎng)—超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)—消費(fèi)者為主。絕大部分農(nóng)產(chǎn)品都要最少經(jīng)過(guò)3個(gè)以上流通環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)終端消費(fèi)。鏈條過(guò)長(zhǎng)，冷藏、保鮮等現(xiàn)代物流配套設(shè)施滯后，成本過(guò)高，嚴(yán)重地?cái)D壓著生產(chǎn)者的利潤(rùn)。同時(shí)，作為農(nóng)產(chǎn)品流通主體的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)低、缺乏營(yíng)銷能力和責(zé)任心?！皟深^叫，中間笑”，一直是這種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷模式下農(nóng)戶與經(jīng)紀(jì)人博弈的真實(shí)寫(xiě)照。

（四）缺乏完善的加工產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的一個(gè)最主要的問(wèn)題是生產(chǎn)的季節(jié)性、保質(zhì)期短與消費(fèi)需求平穩(wěn)性之間的矛盾。解決這一矛盾最有效的方法便是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，構(gòu)筑一個(gè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的“三峽水庫(kù)”，來(lái)平抑豐產(chǎn)和集中上市時(shí)的“洪峰”，合理調(diào)節(jié)市場(chǎng)供給。目前我國(guó)大部分農(nóng)產(chǎn)品深加工水平較低，產(chǎn)業(yè)鏈還不夠完善，加工儲(chǔ)存能力十分有限，無(wú)法承擔(dān)起“儲(chǔ)水平峰”的功能，只能任由鮮活農(nóng)產(chǎn)品積壓、白白地腐爛，導(dǎo)致豐產(chǎn)而不能豐收。

三、解決措施

解決農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收的問(wèn)題，不能僅僅停留在加強(qiáng)宣傳和組織相關(guān)部門(mén)、單位進(jìn)行集中采購(gòu)等治標(biāo)不治本的措施上，因?yàn)槎唐趦?nèi)的集中采購(gòu)并不能增加有效需求，只是將農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶的手中提前轉(zhuǎn)移到了流通渠道中，供需之間的結(jié)構(gòu)性矛盾還是沒(méi)有解決。根本措施應(yīng)是發(fā)展與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

（一）增加政府調(diào)控力度，提供信息，規(guī)劃生產(chǎn)

農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)，造成市場(chǎng)供需間失衡，目前僅通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制難以進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，為此，政府應(yīng)加以引導(dǎo)。一方面，應(yīng)建立一整套農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展指導(dǎo)體系。有關(guān)部門(mén)可以利用權(quán)威的專家資源和豐富的信息渠道，隨時(shí)對(duì)市場(chǎng)供求做出理性分析，告訴農(nóng)民哪些產(chǎn)品尚有需求空間，哪些產(chǎn)品已經(jīng)飽和，以減少種植的盲目性，避免跟風(fēng)造成的“扎堆兒”現(xiàn)象。另一方面，應(yīng)規(guī)劃生產(chǎn)，從宏觀層面通過(guò)計(jì)劃來(lái)促進(jìn)產(chǎn)銷之間的平衡。可根據(jù)全國(guó)各地的地理、區(qū)位特征和消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實(shí)行區(qū)域化布局。在相應(yīng)城市和基地之間建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，實(shí)行訂單式、契約化、專業(yè)化生產(chǎn)，從生產(chǎn)地點(diǎn)、種植面積、品種、均衡上市等方面實(shí)行宏觀計(jì)劃指導(dǎo)，以保證供需總量、結(jié)構(gòu)和地區(qū)間的平衡，促進(jìn)產(chǎn)銷之間溝通。

（二）大力培育、發(fā)展市場(chǎng)主體，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織化程度

目前，作為既是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體，也是經(jīng)營(yíng)主體的農(nóng)戶，分散弱小，組織化程度低，還不是一個(gè)合格的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體。農(nóng)戶過(guò)于弱小和分散不僅無(wú)法解決農(nóng)產(chǎn)品適銷對(duì)路問(wèn)題，而且還增加了交易成本，得不到加工和流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，同時(shí)在一定程度上也會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制失靈。農(nóng)業(yè)遲早還得全面走向市場(chǎng)，所以必須大力培育、發(fā)展市場(chǎng)主體。一方面，通過(guò)增加政府調(diào)控力度，規(guī)劃生產(chǎn)，保證市場(chǎng)穩(wěn)定，為他們提供一個(gè)壯大發(fā)展的機(jī)會(huì)和穩(wěn)定的外部環(huán)境；另一方面，要加大教育培訓(xùn)力度，使其掌握必要的知識(shí)，保證農(nóng)戶具備必要的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。此外，還要為農(nóng)戶提供一定的政策、技術(shù)支持和引導(dǎo)，大力發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織和專業(yè)生產(chǎn)協(xié)會(huì)，提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度，實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營(yíng)，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（三）發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，走特色品牌化之路

從豐產(chǎn)不豐收的農(nóng)產(chǎn)品種類來(lái)看，大都是一些大眾化的農(nóng)產(chǎn)品，因沒(méi)有特色和優(yōu)勢(shì)，只能陷入低層次的惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。因此，要擺脫這種惡性競(jìng)爭(zhēng)只能實(shí)行精品農(nóng)業(yè)和精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展策略，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)營(yíng)銷，進(jìn)一步細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，走特色品牌化之路。中國(guó)地大物博，很多物種在不同的地域，由于氣候、光照、土壤、水分等差別，種植的結(jié)果是不一樣的。但普通的消費(fèi)者對(duì)此并不太清楚，需要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自己的特色樹(shù)立獨(dú)特的個(gè)性品牌，建立新的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)營(yíng)銷來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)，從而擺脫低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，避免豐產(chǎn)不豐收。

（四）完善產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工

農(nóng)產(chǎn)品的特性有個(gè)共同缺陷，就是上市時(shí)間過(guò)于集中、保質(zhì)期短，需要在短時(shí)間內(nèi)消化，這種壓力對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)可想而知。所以，深加工對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)十分重要。農(nóng)產(chǎn)品深加工，不僅是鮮活農(nóng)產(chǎn)品最有效的保存方式，能滿足消費(fèi)者多樣性需求，而且能成為農(nóng)產(chǎn)品供給的“穩(wěn)壓器”，有效解決農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性與消費(fèi)的穩(wěn)定性之間的矛盾。為此，政府應(yīng)大力扶持行業(yè)龍頭，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，做好產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷。當(dāng)豐產(chǎn)時(shí)，一部分農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，剩余的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，保存起來(lái)；當(dāng)欠產(chǎn)時(shí)，深加工的農(nóng)產(chǎn)品投入市場(chǎng)，保證市場(chǎng)供給的穩(wěn)定。

（五）提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的能力和素質(zhì)，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及多方面的利益，是一項(xiàng)涉及經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定的民生工程。解決農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收問(wèn)題，應(yīng)從公益性角度出發(fā)，統(tǒng)籌規(guī)劃，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。應(yīng)加大流通環(huán)節(jié)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，加強(qiáng)流通和零售公益性網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，發(fā)展冷鏈物流系統(tǒng)；清理流通領(lǐng)域中的各種行政性收費(fèi)，降低稅負(fù)，大幅度降低流通成本。同時(shí)，應(yīng)大力培育和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，提升其經(jīng)營(yíng)水平和職業(yè)素質(zhì)，使之真正成為農(nóng)民與市場(chǎng)的橋梁與紐帶。■

參考文獻(xiàn)：

①安小風(fēng)，朱光福，王雅蕾．對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“豐收悖論”問(wèn)題的研究[J]．經(jīng)濟(jì)論壇，2010（8）：211—212

〔本文系湖南省高等學(xué)?？茖W(xué)研究項(xiàng)目“我省農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍現(xiàn)狀及培育、發(fā)展對(duì)策研究”（項(xiàng)目編號(hào)：10C0204）階段性成果〕

（陳學(xué)忠，1975年生，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)營(yíng)銷）