Q：食物吃下去時(shí)味道那么香，為什么排出來時(shí)那么臭?

W：當(dāng)我們面對美食的誘惑時(shí)，大概沒有幾個(gè)人能夠抵擋得住。但是如果在你的餐桌旁邊放上一個(gè)半開著蓋子的馬桶，估計(jì)誰也不會有什么好胃口了。從本質(zhì)上講，馬桶里的東西實(shí)際上就是餐桌上的食品變的，為什么那樣美味的食物在我們身體內(nèi)經(jīng)過“加工”后，會產(chǎn)生這么讓人難以接受的氣味呢?

大便氣味是由細(xì)菌分解的產(chǎn)物所致，產(chǎn)生氣味的主要成分為吲哚、糞臭素、碳化氫、胺、乙酸、丁酸等。其中產(chǎn)生糞便惡臭的是吲哚、糞臭素。食物在胃和小腸內(nèi)進(jìn)行消化，主要是各種消化酶的作用。結(jié)腸不產(chǎn)生酶，只有細(xì)菌起消化作用。結(jié)腸內(nèi)有多種細(xì)菌，大腸桿菌占70％，厭氧桿菌占20％，還有鏈球菌、變形桿菌、葡萄球菌、乳桿菌、芽抱和酵母等。另有極少數(shù)的原生動(dòng)物和螺旋體。腸細(xì)菌的重要作用是能產(chǎn)生生理需要的物質(zhì)，如食物缺乏維生素時(shí)可在腸內(nèi)合成維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素H、維生素B12、維生素B6、葉酸和消旋泛酸，也能產(chǎn)生吲哚、糞臭素、硫化氫等，使糞便有臭味。

糞便在腸內(nèi)積存的時(shí)間長了，就像食物在高溫環(huán)境下放久了會變質(zhì)，發(fā)出餿味兒一樣。腸內(nèi)溫暖，大便就會很快“變質(zhì)”，所以才臭臭的。

食物會在消化道里被各種細(xì)菌、酶甚至寄生蟲發(fā)酵分解吸收，所以會發(fā)臭。而不同生物體內(nèi)有不同的消化系統(tǒng)、細(xì)菌、酶和寄生蟲，所以氣味也不同。

Q：為什么摳喉嚨會引起嘔吐?

W：實(shí)際上，喉嚨在醫(yī)學(xué)上稱為咽喉，是食道和氣管共同的通道。咽喉部的神經(jīng)與大腦中樞相連，受刺激時(shí)會引起相應(yīng)的消化和呼吸系統(tǒng)的配合反應(yīng)。進(jìn)食、咽水時(shí)，會咽會上抬關(guān)閉氣道，使食物進(jìn)人食道。呼吸時(shí)，會咽也會張開，使空氣進(jìn)人氣管。當(dāng)咽喉受到強(qiáng)烈刺激，就會引起胃和膈肌的逆蠕動(dòng)，也就是常說的嘔吐。

當(dāng)用手指摳喉嚨時(shí)就會引起人的吞咽反射，食管就會張開，而胃里的氣壓要大于外界氣壓，又由于用手指摳喉嚨導(dǎo)致口腔氣壓與外界氣壓相等，所以胃里的食物會被壓出來，也就會發(fā)生嘔吐了。