紫砂壺的誕生

紫砂并非是泥，而是一種礦石，江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)開采的紫砂礦品相與產(chǎn)量最高，因此宜興人做紫砂壺就有了得天獨厚的優(yōu)越條件。在這片富饒的江南水鄉(xiāng)上，曾出現(xiàn)過無數(shù)制壺工匠，他們將世代相傳的制壺工藝與自己對茶、壺、文化的理解，融匯于手中紫紅色的礦砂之中，每一次敲打，每一次搓揉都飽含著他們對歷史的崇敬與對先輩們的緬懷。

人間日月短，壺里乾坤長。當紫砂被制成壺，一個關于茶葉，關于泉水，關于人生的故事便隨著裊裊升起的熱氣蔓延開了。茶客們不僅僅是用紫砂壺來飲茶，更是用它來彰顯一種閑適優(yōu)雅的生活狀態(tài)和深厚的文化功底。

紫砂壺，因茶而生，卻因文人而盛。文人和茶，也因為紫砂的出現(xiàn)而聯(lián)系更加緊密。紫砂、文人、茶表面上看似是不穩(wěn)定三角，條分縷析后才看清它們實則是最穩(wěn)定的幾何三角形。而紫砂出江南，只因為江南濃郁的人文氛圍是孕育茶文化最好的土壤。

制作紫砂壺是要看天的。過去的紫砂藝人們由于條件限制，往往選擇春夏兩季制壺。在春夏兩季，江南的空氣中水分含量較高。紫砂坯不會因為長時間暴露在空氣中而脫水干裂。在整個塑形的過程中，紫砂藝人要專心致志，一氣呵成。

紫砂坯需要在特制的木臺上敲打成型，每一下敲打看似隨意，但其力道、方向沒有三五年的錘煉是掌握不了的。由于在木臺上敲打，紫砂壺的內(nèi)部會留有天然的木紋，這也是識別紫砂壺的一個重要特征。當你看到正埋頭敲打紫砂坯的工匠時，你會了解到，紫砂壺是有生命的。塑形后的紫砂，再經(jīng)高溫窯燒，便幻化出了凝聚著工匠們心血的紫砂壺。每一把紫砂壺都有一個屬于自己的故事。

名壺賞析

花貨是紫砂壺術語，它不是常見的紫砂壺款型，而是由紫砂藝人經(jīng)過獨特創(chuàng)意而設計出來的精品紫砂壺?；ㄘ浀镊攘κ?，它不為傳統(tǒng)紫砂壺造型所約束，獨特自由，巧妙有趣。一些大師制作的花貨紫砂壺，起拍價達上百萬元。

曲壺就是一把富有傳奇色彩的紫砂花貨工藝佳作。1988年的某天，工藝美術大師張守智在宜興紫砂廠等待前往龍泉青瓷廠的車，不料車壞了，原定早晨四點鐘出發(fā)卻一直沒有動靜。等車的過程中，張守智突然想到了蝸牛，于是產(chǎn)生了曲壺的設計靈感。

曲壺用的是漸開線造型，渾圓的漸開線，從壺口開始，連接提梁，轉至腹部，并通過腹部延伸到壺嘴的主線，將形體結構的各部分融為一個整體，達到面、體、形與空間的和諧，是一件簡練質(zhì)樸、大美無言的曠世杰作。曲壺的制作者——國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目（紫砂技藝）代表性傳承人汪寅仙也參加了曲壺的設計，她評價說：“曲壺突破了紫砂壺藝術的傳統(tǒng)規(guī)律，是現(xiàn)代設計理念在傳統(tǒng)紫砂陶藝中的體現(xiàn)和嘗試。整個壺體靜中有動，動中有靜，壺嘴和提梁內(nèi)部形成的虛空間對比性強，更顯壺體的輪廓美和韻律美?！?/p>

曲壺先后在各個國家展出，成為壺藝愛好者和收藏家青睞的寶物，有日本紫砂愛好者甚至把曲壺圖樣印在了名片上。

把現(xiàn)代造型元素融入到紫砂壺藝術之中，是現(xiàn)代制壺大師們孜孜追求的。神鳥出林壺同樣也是一件傳世之作。神鳥出林壺的壺嘴似鳥頭，壺體以幾條流暢的弧線構成，以鳥兒振翮高飛的姿態(tài)構成提梁，從側面看，似一只昂首翱翔的鳥正搏擊云天，給人無限的遐想空間。將自然界中物體的形態(tài)去粗取精，并進行藝術加工提煉，將之變成高于生活的藝術品，正是紫砂花貨工藝的精髓。

將紫砂壺喚醒

紫砂壺不像一般茶壺那樣，拿來便用。講究的品茶者會將新壺做“開壺”處理，開壺是一種將紫砂喚醒的過程。開壺的做法如下：

一、將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈容器中，容器要足夠大，水要淹沒整個壺。

二、容器中同時放入一些茶葉，放在小火上慢慢煮開，但要小心防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

三、煮一小時左右，移去火源，讓壺仍靜置在水中，慢慢冷卻，放置一天。

四、次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙，用清水洗滌。然后再重復第一、二、三項三次。

五、重復第一、二、三項三次后，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。

經(jīng)過此番處理，壺中的氣孔均已打開，具有透氣不透水的特征，泡出的茶芬芳撲鼻。

編輯 鐘健 12497681@163.com