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        淺談墨江縣山地雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

        2018-01-18 10:11:02楊強
        中國畜禽種業(yè) 2018年11期
        關(guān)鍵詞:墨江養(yǎng)雞山地

        楊強

        (云南省普洱市墨江縣動物疫病預(yù)防控制中心 654800)

        近年來,人們的膳食結(jié)構(gòu)已發(fā)生了很大變化,大型肉雞已經(jīng)遠不能滿足消費者的需要。山地雞因其雞肉營養(yǎng)豐富、野味十足,并且綠色安全無公害,越來越受消費者青睞,市場前景可觀,因此,發(fā)展壯大山地雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對增加養(yǎng)殖收益意義重大。

        1 墨江縣發(fā)展山地雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢

        1.1 森林、草地、農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,自然條件優(yōu)

        墨江縣有森林面積35.4萬hm2,森林覆蓋率63.8%;有草原面積19.1萬hm2,其中可利用草原面積15.76萬hm2;年產(chǎn)稻谷、玉米、小麥、豆類等農(nóng)產(chǎn)品20萬t,為墨江縣發(fā)展山地雞養(yǎng)殖提供了豐富的自然資源。

        1.2 山地雞存欄量大,生產(chǎn)基礎(chǔ)好

        2017年全縣山地雞存欄110萬羽,出欄132萬羽,全縣戶均養(yǎng)雞40羽左右,養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性高,養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好。

        1.3 區(qū)位優(yōu)勢明顯,市場需求量大

        墨江縣地處普洱市北大門,昆曼高速公路從縣城穿過,與省道0538線呈 “十”字形交匯于墨江縣城,境內(nèi)交通四通八達,隨著 “中國·墨江北回歸線國際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽節(jié)”及夏至日科普文化活動節(jié)慶品牌影響力和吸引力的提升,碧溪古鎮(zhèn)、北回歸標(biāo)志園、墨江縣國際雙胞小鎮(zhèn)文化園等旅游景點知名度的提高,流動人口逐漸增多,山地雞市場需求也日益增大。

        2 墨江縣發(fā)展山地雞養(yǎng)殖的建議

        2.1 產(chǎn)業(yè)布局

        一是依托墨江康益食品有限公司,建設(shè) “通關(guān)黃燜雞”加工廠,打造 “通關(guān)黃燜雞”這一獨具特色的品牌,結(jié)合林地資源豐富的自然優(yōu)勢和昆曼高速穿城而過的地理優(yōu)勢,著力突出規(guī)?;B(yǎng)殖和標(biāo)準化生產(chǎn)的兩個根本開展林下養(yǎng)殖。使生態(tài)土雞和 “土雞蛋”走上規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。二是以生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)好,存欄數(shù)較多的新?lián)徭?zhèn)、聯(lián)珠鎮(zhèn)、龍壩鎮(zhèn)、新安鎮(zhèn)、通關(guān)鎮(zhèn)為重點區(qū)域,輻射帶動全縣養(yǎng)雞大戶和貧困戶延伸雞肉食品產(chǎn)業(yè)和美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展,積極推進拉動旅游產(chǎn)業(yè)的 “黃燜雞”莊園建設(shè)。進而帶動全縣15個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        2.2 發(fā)展重點

        堅持山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、農(nóng)民增收、脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興相結(jié)合的原則,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,推進山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與發(fā)展。

        2.2.1 抓種源擴繁基地

        發(fā)展山地雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的雞苗均屬引進品種,價格昂貴,對當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候適應(yīng)能力不強,且易造成疾病傳播,養(yǎng)殖戶收效甚微[1],未能真正起到產(chǎn)業(yè)脫貧致富的目的。結(jié)合山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,種源擴繁基地建設(shè)勢在必行。

        2.2.2 抓龍頭加工企業(yè)

        重點依托墨江縣國里畜牧食品發(fā)展有限責(zé)任公司肉品加工廠屠宰和肉品深加工,按照 “企業(yè)+養(yǎng)殖戶”、 “企業(yè)+基地+養(yǎng)殖戶”等發(fā)展模式,突出產(chǎn)業(yè)鏈延伸,形成養(yǎng)殖、加工、銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)產(chǎn)品提質(zhì)增效和產(chǎn)品競爭力。

        2.2.3 抓專業(yè)合作組織

        積極引導(dǎo)全縣發(fā)展林下雞養(yǎng)殖專業(yè)合作組織,將廣大養(yǎng)殖戶加入到專業(yè)合作組織帶動發(fā)展,形成 “合作社+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)鏈,充分發(fā)揮專業(yè)合作組織技術(shù)、管理、市場信息等優(yōu)勢,促進山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        2.2.4 抓養(yǎng)殖大戶

        積極引導(dǎo)發(fā)展適度規(guī)模的山地雞養(yǎng)殖大戶,利用養(yǎng)殖大戶先進的管理理念和管理方式,以 “大戶+小戶”的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式,改變廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式,帶動輻射全縣山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        2.2.5 抓疫病防控、動物衛(wèi)生監(jiān)管和科技培訓(xùn)

        一是全力以赴抓好疫病防控工作,保障山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。二是加強檢疫和飼料、添加劑、獸藥等投入品的監(jiān)管及畜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測。三是加大培訓(xùn)力度,提高養(yǎng)殖戶思想認識和科學(xué)養(yǎng)殖水平。

        2.2.6 抓養(yǎng)殖風(fēng)險防控

        積極探索山地雞養(yǎng)殖保險機制,將山地雞養(yǎng)殖納入保險,降低養(yǎng)殖風(fēng)險,提高養(yǎng)殖積極性。

        2.2.7 抓 “互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)

        積極引導(dǎo)龍頭加工企業(yè)發(fā)展 “互聯(lián)網(wǎng)+”模式,通過互聯(lián)網(wǎng)+建立的網(wǎng)絡(luò)平臺,擴大宣傳和市場銷售面和占有市場。

        2.3 抓質(zhì)量安全

        為確保山地雞養(yǎng)殖質(zhì)量,一是實行環(huán)保養(yǎng)殖。通過發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖,解決養(yǎng)殖環(huán)境問題,實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。二是實行安全養(yǎng)殖。加強飼料、添加劑、獸藥等投入品的監(jiān)管和畜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測,解決生豬疫病、藥物殘留、違禁藥物使用等影響雞及產(chǎn)品質(zhì)量的主要問題。三是加強養(yǎng)殖管理。開展養(yǎng)殖場(戶)、養(yǎng)殖小區(qū)備案工作,建立健全養(yǎng)殖檔案,強化動物標(biāo)識,實行疫病可追溯制。四是積極開展無公害產(chǎn)品產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證和品牌申報。

        3 結(jié)語

        山地雞養(yǎng)殖不僅能達到很好的經(jīng)濟效益,促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收,還能有效的改良土壤品質(zhì),為本縣加快發(fā)展綠色、生態(tài)、環(huán)保、有機的畜牧業(yè),打好 “綠色食品牌”產(chǎn)生積極的影響。

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