全冬梅等

[摘 要] 本文著重介紹大白菜的三種常見病害的發(fā)病原因、病狀診斷及具體的防治措施，為有效的防治大白菜病害發(fā)生提供行之有效的技術(shù)措施，保證白菜的品質(zhì)產(chǎn)量。

[關(guān)鍵詞] 白菜病害；診斷；防治措施

大白菜的病害主要有霜霉病、病毒病、軟腐病、黑腐病和干燒心病等，前三種簡稱白菜的三大病害；蟲害主要是白粉虱、蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾等，這些病蟲害發(fā)生后，既影響白菜的品質(zhì)又影響白菜的產(chǎn)量。因此研究其發(fā)病原因，探索有效的防治方法十分必要。

一、發(fā)病原因

1.氣候與發(fā)病的關(guān)系

（1）高溫。干旱有利于蚜蟲繁殖和活動，不利于白菜生長，抗病性較弱，蚜蟲又是病毒傳播的主要媒體。因此，高溫、干旱病毒病較重。（2）高溫高濕有利于霜霉病病菌孢子囊產(chǎn)生、萌發(fā)和侵入，霜霉病較重。（3）多雨，葉片基部處于水浸和缺氧狀態(tài)，氣溫通常也較低，致使白菜傷口不易愈合，而軟腐病菌就是從傷口進(jìn)入。其傳播方式有兩種：一是靠水流從傷口進(jìn)入，二是通過害蟲向菜心鉆蛀，把病菌帶入而引起發(fā)病。

2.不同生育期與發(fā)病關(guān)系

（1）在幼苗7葉期以前最易感病毒病，受侵染后多不能結(jié)球，危害最重，后期受侵染，則發(fā)病輕，侵染愈早發(fā)病愈重。（2）白菜蓮座期以后至包心期，氣候條件對霜霉病的流行關(guān)系最大，若這一期間氣溫偏高、雨水多或田間濕度高、日夜溫差大、多露、多霧，病害很易流行。（3）在白菜包心期以后，其愈傷能力與苗期、蓮座期相比明顯較低。另外白菜成株期的愈傷能力對溫度很敏感，溫度越高，傷口木栓化速度越快。因此白菜包心期傷口愈合力差，易發(fā)軟腐病。

3.品種與發(fā)病的關(guān)系

白菜品種間存在抗病性的差異，但對三大病害的抗性是一致的。一般青幫品種抗病性能要好于白幫品種。

4.栽培措施與發(fā)病的關(guān)系

（1）播種期。早播，如蓮座期高溫、高濕，包心期提早與雨季相遇，三大病害發(fā)病都較重。（2）平畦與高畦。平畦則地面易積水，土中氧氣缺乏，不利于寄主根系或葉柄基部傷愈組織的形成，發(fā)病較重。相反高畦發(fā)病較輕。（3）間作與輪作.與十字花科蔬菜間作或鄰作發(fā)病較重，前作為十字花科或易感病的茄科、瓜類或前作害蟲多，則容易使白菜產(chǎn)生蟲害，造成更多的傳病機(jī)會。（4）田間管理。田間管理好，植株健壯，可增強(qiáng)抗病能力；相反，在窩風(fēng)地、連作地，底肥不足、間苗過晚、密度過大、包心期缺肥、生長衰弱的植株，發(fā)病較重。

5.蟲害

蟲害造成白菜產(chǎn)生傷口，有利病菌侵入，昆蟲本身也傳播病菌。

二、病狀診斷

1.霜霉病

從苗期到包心期均可發(fā)生，主要為害白菜葉片，最初先從下部葉片開始發(fā)病，在葉片上產(chǎn)生水浸狀、淡黃色多角形病斑，并逐漸擴(kuò)大，變?yōu)辄S褐色，嚴(yán)重時葉片干枯，不能食用。該病發(fā)生輕重與氣候、品種和栽培技術(shù)密切相關(guān)，秋季降雨多，相對濕度高于70%，有利于霜霉病發(fā)生；播種過早，密度過大，偏施氮肥，田間排水不良發(fā)生重。

2.病毒病

癥狀分兩種類型，一是花葉型：葉片產(chǎn)生濃淡不均的綠色斑駁或花葉；二是皺縮型：心葉呈現(xiàn)皺縮畸形，質(zhì)硬而脆。該病發(fā)生與氣候、管理等因素有關(guān)，白菜播種后遇高溫、干旱，根系生長發(fā)育受抑，抗病力下降，加之高溫干旱有利蚜蟲發(fā)生，傳播病毒幾率高，病毒病發(fā)生嚴(yán)重。另外管理粗放，缺水、缺肥發(fā)病重。

3.軟腐病

從白菜蓮座期至包心期發(fā)生，常有兩種類型，一是萎焉型：白菜在晴天中午萎焉，早晚恢復(fù)，持續(xù)幾天后整株死亡；二是軟腐型：受害的白菜葉柄或葉球呈粘滑性軟腐，并散發(fā)出臭味。

該病發(fā)生輕重與氣候、茬口、播種期等有關(guān)，如降雨多、地表積水有利于發(fā)病，另外播種過早、連作地塊發(fā)病重。

三、防治方法

1.播前階段

（1）選用抗病品種。（2）不能連茬或與十字花科蔬菜相鄰種植，最好選用小麥、大麥、豆類、蔥蒜茬口地。（3）提早翻地、曬地，改善土壤形狀，提高肥力地溫，促進(jìn)病菌殘體腐解，減少病菌來源和減少蟲害。（4）套作或高畦栽培，排水防澇減輕病害，增施有機(jī)肥。

2.苗期階段

（1）在苗期階段，大白菜病菌極易出現(xiàn)，要早期防治蚜蟲，要向近鄰的蘿卜、甘藍(lán)及田間地頭雜草打藥，可用藥劑40%樂果乳劑1000—2000倍液。苗期加強(qiáng)對黃條甲蟲、菜青蟲、地蛆、小夜蛾等害蟲的防治。采用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液、波爾多液（1：3：400）等防治霜霉病。（2）及早間苗、定苗拔出病株，加強(qiáng)肥水管理，降低土溫，育壯苗，增強(qiáng)幼苗抗病能力。一般情況下，苗期需澆兩次水。

3.菜田管理階段

在菜田管理階段，應(yīng)防治軟腐病，兼顧霜霉病防治。（1）在霜霉病發(fā)病初期或出現(xiàn)中心病株時應(yīng)立即噴藥防治。（2）對軟腐病一般不提倡藥劑防治，而是通過三防即：防傷口、防水、防菌的辦法得到控制。（3）應(yīng)及時追肥（有機(jī)肥要充分腐熟），使苗期生長旺盛，植株后期耐肥、耐水、減少自然傷口，同時也應(yīng)防止鏟蹚等人為損傷及蟲傷。（4）下雨需排水，避免大水漫灌、長期串灌。（5）及時清除病菜，減少菌源，穴內(nèi)可用消石灰滅菌。

4.收儲階段

清園、貯藏。入窖前要充分晾曬，通風(fēng)降溫，后期注意保溫。定期清除爛菜，防止軟腐病繼續(xù)發(fā)展。