吳文波

[摘 要] 從糧茶間作套種模式、園地選擇、種植方法、移栽后的管理、病蟲害防治等方面論述了糧茶間作套種立體生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)范化種植技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 糧茶間作；套種；立體生態(tài)農(nóng)業(yè)；規(guī)范化；種植

南澗彝族自治縣位于云南省西部，大理州南端，現(xiàn)有茶園10.6萬(wàn)畝，2011年生產(chǎn)各種茶葉379.8萬(wàn)千克，產(chǎn)值7577.34萬(wàn)元，其中實(shí)施糧茶間作套種的達(dá)3.2萬(wàn)畝，均取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。實(shí)踐證明，實(shí)施糧茶間作套種不僅能改善茶園生態(tài)環(huán)境，還能顯著提高茶園經(jīng)濟(jì)效益，是一項(xiàng)符合經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)?，F(xiàn)將南澗縣糧茶間作套種立體生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)范化種植技術(shù)介紹如下：

一、糧茶間作套種模式

采用糧-茶的種植模式發(fā)展糧食和茶葉生產(chǎn)，根據(jù)海拔1800-2400m的山區(qū)實(shí)際，糧食作物主要以玉米、麥類、豆類及蔬菜等輪換種植。

二、園地選擇

茶樹生長(zhǎng)喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候條件，一般要求降水量在1500mm左右，相對(duì)濕度保持在85%左右，年平均溫度在14℃以上，極限溫度不低于-5℃。選擇氣候條件適宜、pH值為4.0-6.5的酸性土壤、土層深厚、適宜種茶的常耕地進(jìn)行茶樹種植。

三、種植及移栽

1.確定種植溝

在收完小春后，大春作物種植前劃定種植溝，種植溝要求等高水平，根據(jù)各地塊的不同情況進(jìn)行，并掌握“大彎隨勢(shì)、小彎取直”的原則。其劃分方法由地塊底部開始，從下往上每隔2m劃定種植溝進(jìn)行預(yù)留，種植溝寬度33cm，在種植溝內(nèi)不再種植糧食作物，可視作分墑的墑溝。

2.開挖種植溝

常耕地茶園的種植溝不需要像新植茶園那樣深翻深挖，但也要求挖出寬33cm，深33cm的種植溝，每畝施入25kg普通過(guò)磷酸鈣，回填部分土壤，以避免移栽后茶苗根系直接與肥料接觸而引起燒苗。

3.茶苗移栽

茶苗移栽時(shí)期應(yīng)選擇在茶樹地上部停止生長(zhǎng)，地下部根系生長(zhǎng)較為旺盛時(shí)進(jìn)行，一般是晚秋和初春兩季。但由于南澗縣晚秋和初春正是旱季，所以在7—8月份進(jìn)行移栽，此時(shí)雨量比較充沛。種植密度為每畝1000株左右，即株距為33cm，行距為200cm。為了減少水分蒸發(fā)，有利于茶苗成活，在定植前可以將茶苗地上部分距根頸15cm以上的主枝剪去。種植時(shí)，一手拿茶苗，按要求的株距扶在溝中，另一手將土填入溝內(nèi)，使茶苗穩(wěn)定溝中，土填至一半以上時(shí)，用小鋤壓緊，然后繼續(xù)填土壓緊，直至茶苗根頸為止。注意每一株茶苗的根頸，要與地面相平，或者略低于地面。茶苗定植后，如遇下雨，土壤潮濕可以不澆水，晴天則應(yīng)在土壤壓緊后進(jìn)行澆水，爾后再鋪上一層細(xì)泥土，以減少水分蒸發(fā)，并插竹簽以標(biāo)明茶苗位置，以防止農(nóng)事活動(dòng)過(guò)程中損壞茶苗。具體種植結(jié)構(gòu)如圖所示

四、移栽后初期管理

移栽后的茶苗，在其幼苗期抵抗自然災(zāi)害的能力較弱，必須認(rèn)真細(xì)心的培育管理，才能確保茶苗健壯的生長(zhǎng)，特別是第一、二年的管理。同時(shí)，茶樹的生育是連續(xù)相當(dāng)年數(shù)的，如前期管理粗放，幼苗長(zhǎng)勢(shì)差或成活率低，缺棵嚴(yán)重，必然影響后期生育，以致造成單產(chǎn)低。因此，初期管理的重點(diǎn)在于精心護(hù)苗，確保全苗、壯苗。第一年的任務(wù)可概括為：抗旱、除草施肥、間苗補(bǔ)缺、定型修剪、增施肥料和病蟲害防治。

1.抗旱保苗、勤除雜草

南澗縣茶苗移栽時(shí)間為7—8月份，此時(shí)雨量集中，但特殊情況也會(huì)出現(xiàn)干旱，采取鋪草覆蓋或樹枝遮蔭以及澆水等措施。勤耕淺鋤既可減少水分蒸發(fā)，又起到清除雜草的目的。

2.補(bǔ)苗

新植茶園的補(bǔ)苗方法有兩種：一種是用同年苗假植補(bǔ)苗，另一種是次年用當(dāng)年苗進(jìn)行補(bǔ)苗。

3.定型修剪、增施肥料

（1）定型修剪

適時(shí)定剪是改變茶樹自然生長(zhǎng)狀態(tài)，培養(yǎng)健壯的骨干枝，建造分枝密集、幅度開闊、采摘面寬的必要措施，為提早形成速生高產(chǎn)的樹冠奠定基礎(chǔ)。茶樹生長(zhǎng)至1.5齡完成三次定剪。茶樹定剪要求：剪口平滑，保留外側(cè)芽。

①第一次定剪

茶苗生長(zhǎng)到30cm高以上，離地面20cm左右剪去主枝。

②第二次定剪

茶苗生長(zhǎng)到50-55cm，在第一次剪口的基礎(chǔ)上提高15cm左右進(jìn)行修剪，使苗高控制在35cm—40cm。

③第三次定剪

茶苗生長(zhǎng)到70cm以上，留50cm—55cm，剪去以上部分。

（2）幼齡茶樹的打頂輕采

茶樹經(jīng)過(guò)定剪逐步形成投產(chǎn)樹冠面后，便實(shí)施“以養(yǎng)蓬為主”的輕采，嚴(yán)格掌握“采高留低、采密留稀、采中留邊”的原則，留二葉采摘，以利于繼續(xù)增寬樹幅，培養(yǎng)高產(chǎn)合理的樹冠。打頂采以加工生產(chǎn)名茶和一級(jí)茶原料為主。

（3）增施肥料

幼年期茶園進(jìn)行三次追肥，時(shí)間在3—9月份、10—11月份和結(jié)合茶園冬耕時(shí)施用基肥。

五、病蟲害防治

茶園病蟲害的發(fā)生和危害是影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，因此必須采取措施，進(jìn)行及時(shí)防治，要以“預(yù)防為主，防重于治”為原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治、生物防治為輔的病蟲害防治措施。在使用生物農(nóng)藥防治茶樹病蟲害時(shí)，嚴(yán)格按照生物農(nóng)藥防治要求進(jìn)行，同時(shí)努力掌握使用時(shí)間，以達(dá)到減少生物農(nóng)藥的防治次數(shù)。對(duì)小綠葉蟬等葉部害蟲的防治，主要是及時(shí)除草、合理采摘、人工摘除病蟲葉等農(nóng)技措施減少蟲源，并根據(jù)蟲情輪換用藥，適時(shí)噴施600倍白僵菌孢子懸浮液、500倍魚藤酮和1000倍苦參堿等生物制劑進(jìn)行防治，使茶樹病蟲害得到有效控制。

六、綜合效益分析

糧茶間作套種是南澗縣茶葉科技部門，為了適應(yīng)新形式下農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，總結(jié)推廣的一項(xiàng)新型農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)，該技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)了糧茶管理上的“三同”，即除草、施肥、施藥同步進(jìn)行；效益上的“三高”，即高產(chǎn)出、高收入、高效益；做到了“兩個(gè)互補(bǔ)”，即地力光照互補(bǔ)、糧茶品質(zhì)互補(bǔ)。該技術(shù)的推廣運(yùn)用，不僅能改善茶園的生態(tài)系統(tǒng)，恢復(fù)生物群落，增加茶樹病蟲天敵，還能利用糧茶不同生態(tài)位的特點(diǎn)有效減弱夏秋季陽(yáng)光對(duì)茶葉的強(qiáng)烈照射，光能得到綜合利用，從而改善茶葉品質(zhì)，同時(shí)提高土地利用率，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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