王莉瑛

蘿卜別名萊菔、蘆菔，十字花科蘿卜屬二年生草本植物，以肥大的肉質(zhì)根供使用。其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿卜性平微寒，具有清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。雞澤縣地處于河北省中南部，氣候溫和、光照充足、雨水充沛，非常適合蘿卜生長，出產(chǎn)的蘿卜產(chǎn)量高、質(zhì)量好，在市場上廣受歡迎。

一、對環(huán)境條件的要求

1.溫度

蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2-3℃時即可開始發(fā)芽，適宜溫度為20-25℃。幼苗能耐較高的溫度，在25℃時，仍能正常生長，也能耐-3 — -2℃的低溫。莖葉生長溫度范圍較廣，為5-25℃，適宜溫度為15-20℃。肉質(zhì)根生長溫度范圍約為6-20℃，適宜溫度為13-18℃。

2.水分

蘿卜不耐旱，要保持一定的土壤濕度和空氣濕度。土壤過干，氣候炎熱，肉質(zhì)根的辣味會增加，品質(zhì)不良。如水分供應不勻，肉質(zhì)根就容易開裂。

3.土壤營養(yǎng)

蘿卜以土層深厚、保水和排水良好、富含有機質(zhì)、疏松透氣的砂壤土栽培為宜。

4.光照

蘿卜需要充足的光照。光照充足，植株健壯，光合作用強，是肉質(zhì)根肥大的必要條件。如得不到充足光照，產(chǎn)量就會降低，品質(zhì)也差。

二、高產(chǎn)栽培技術

1.選地

種植蘿卜應選擇耗肥少、剩留有機物多、無同種病蟲害的作物為前茬。以瓜類、茄果類、豆類為宜，其中尤以西瓜、黃瓜、甜瓜為好。

2.整地、施肥和做畦

種植蘿卜的地須深耕，并要打碎耙細，才有利于肉質(zhì)根的生長膨大。施肥總的要求是以基肥為主、追肥為輔。蘿卜根系發(fā)達，需要施足基肥。農(nóng)民有“追肥長葉，基肥長頭”的諺語。—般基肥用量占總施肥量的70%。做畦的方式，因品種、土質(zhì)、地勢與當?shù)貧夂驐l件和栽培量習慣不同而異。一般畦寬1.6-1.7m，溝深20-27cm，溝寬40-50cm；

3.播種

（1）播種期：雞澤縣一般在7月下旬到8月上旬播種。

（2）播種方法：蘿卜均采用直播法，播種方法分為平畦和高壟兩種方式。平畦為撒播、高壟的有條插和穴播兩種。春季凡是平畦撒播的都是先澆水再播種而后覆土，凡是高壟栽培的不論是春季或秋季，不論是條播或穴播，都是先播種，蓋土后再澆水。覆土的厚度，春季一般3.3cm，秋季1.7cm，播種過淺，土壤易干，且出苗后易倒伏，胚軸彎曲，將來根形不直，播種過深，不僅影響出苗的速度與植株健壯，還會影響肉質(zhì)根的長度和顏色。播量決定于品種和播種方法，每畝用種量，大型品種穴播的需0.34-0.5kg，每穴點播6-7粒，中型品種條播的需0.6-1.2kg，小型品種撒播1.8-2kg。一般行株距的標準為：大型品種行距50-60cm，株距25-40cm；中型品種行距40-50cm，株距15-25cm；小型間距10-15cm左右，播種深度約1.5-2cm。

4.田間管理

（1）間苗：及時間苗，可避免幼苗擁擠、互相遮蔭，光照不良。可掌握早間苗、晚定苗的原則。一般植株具1-2片葉時，進行第一次間苗，每穴留3株；具3-4片葉時，進行第二次間苗；具5—6片葉時定苗，每穴留1株。

（2）澆水：蘿卜抗旱力弱，要適時適量供給水分，在炎熱干燥環(huán)境下，肉質(zhì)根生長不良，常導致蘿卜瘦小、纖維多、質(zhì)粗硬辣味濃、易空心。合理澆水。一般幼苗期要少澆水，以促進根向深處生長；葉生長盛期需水較多，要適量灌溉，但也不能過多，以免引起徒長；肉質(zhì)根迅速膨大期應充分而均勻地灌水，以促進肉質(zhì)根充分成長，更加肥嫩；在采收前半個月停止灌水，以增進品質(zhì)和耐貯性。

（3）科學追肥：蘿卜在生長前期，需氮肥較多，有利于促進營養(yǎng)生長；中后期應增施磷鉀肥，以促進肉質(zhì)根的迅速膨大。對施足基肥而生長期較短的品種，可少施追肥。追肥時注意不要澆在葉子上，要施在根旁。

（4）中耕除草及培土：蘿卜生長期間，酌情中耕松土幾次，尤其在雜草易滋生的季節(jié)，更要中耕除草。一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在封行前進行。

三、病蟲害防治

1.害蟲防治

（1）蚜蟲：主要有蘿卜蚜和桃蚜兩種，除為害蘿卜外還為害其他十字花科蔬菜?？捎?0%樂果乳油0.5kg加水500、1000kg，或50%馬拉硫磷乳油0.5kg加水400-500kg，進行噴霧防治。

（2）菜螟：又叫鉆心蟲，主要為害十字花科蔬菜，以蘿卜、大白菜受害最重?？捎?0%晶體敵百蟲0.5kg加水500kg噴霧防治，因菜螟幼蟲有吐絲結網(wǎng)藏在菜心為害的特性，藥劑不易和蟲體接觸，所以噴藥要早，在幼蟲尚未吐絲結網(wǎng)前，連續(xù)噴藥2-3次。

（3）菜蛾：又叫吊絲蟲，可用黑光燈誘殺幼蟲。

（4）金針蟲：主要以幼蟲為害，幼蟲為黃色，鉆食肉質(zhì)根，失去商品價值?？捎眯亮蛄最w粒劑或敵百蟲粉灌根2-3次即可。

（5）黃條跳甲：又叫“土跳蚤”，主要表現(xiàn)為成蟲咬食子葉，剛出苗時因子葉嫩小，被咬成缺棵或缺葉，影響全苗?？稍趧偝雒绾?，噴灑甲蟲金龜凈或速滅殺丁、辛硫磷等。

2.病害防治

蘿卜主要病害有軟腐病、白斑病、黑斑病、病毒病、霜霉病等。對病害要采取綜合防治，以減少發(fā)病條件，杜絕病原，增強植株抗病能力。如選用健康不帶病種子，進行種子消毒，實行輪作，深溝高畦，保持田園清潔，防治蟲害等，必要時使用藥劑防治。

3.收獲

蘿卜一般以肉質(zhì)根充分肥大后為收獲適期，收獲太早，蘿卜未完全發(fā)育好，個小質(zhì)硬；收獲過晚，易出現(xiàn)糠心病，降低產(chǎn)品質(zhì)量。秋冬蘿卜播后70-100 d采收。