譚敏

輕松過夏天其實(shí)也很簡(jiǎn)單，打開味蕾，就會(huì)冰冰涼。

這個(gè)夏天，你還是躲在屋里吹空調(diào)嗎？

輕松過夏天其實(shí)也很簡(jiǎn)單，打開味蕾，品嘗入口就能讓暑氣大消的多味兒冰淇淋，大口大口地喝上生津止渴的酸湯。總之，千萬不要張口就向夏天說不，千萬不要懨懨的。夏天，也可以這樣冰冰涼。

多味冰淇淋 定有你沒吃過的

如果沒有冰淇淋，生活絕對(duì)少了很多樂趣。幾乎人人都愛吃冰淇淋，但你吃過辣味冰淇淋、大蒜冰淇淋、茄子冰淇淋嗎？

辣味食品是美國(guó)墨西哥后裔等少數(shù)民族一直難以舍棄的愛好，包括辣味冰淇淋。他們的辣味冰淇淋，色澤像辣椒般火紅，形狀如同一枚朝天椒，看上去別有情趣，估計(jì)很多四川的辣妹子都沒吃過吧？

大蒜冰淇淋？吃完大蒜做的冰淇淋，會(huì)不會(huì)到處都有蒜味兒呢？別擔(dān)心。為了解除大蒜帶來的后顧之憂，生產(chǎn)商特別配制了一種“除臭液”，顧客在吃了大蒜冰淇淋后，只要用“除臭液”漱漱口，難聞的口臭便蕩然無存。喜歡吃大蒜的人們不妨一試。

茄子不是蔬菜嗎？那茄子制成的冰淇淋能直接吃嗎？事實(shí)上，茄子冰淇淋正是一改過去番茄、黃瓜、萵苣等“果蔬冰淇淋”的口味，將茄子所獨(dú)具的澀味融入到了冰淇淋之中，使人吃后領(lǐng)略到一種獨(dú)特的口感，它上市后，很快就得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。

夏天不吃酸，出門打“竄竄”

“ 夏天不吃酸， 出門打‘ 竄竄?！钡搅讼奶?，除了吃冰淇淋，千萬別忘了長(zhǎng)輩們的細(xì)心叮囑。夏日里的炎炎熱氣，蒸得人口淡心懨，來點(diǎn)酸的， 不僅能生津解渴， 健胃消食，還能幫助鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。提到酸的，提到營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然要首推泰國(guó)的冬陰功湯。這種湯一入口，酸味迅速散至全身，令神經(jīng)活絡(luò)，味覺蘇醒，真有說不出的爽快。

冬陰功湯是冬天喝的吧？大熱天的喝湯，聽上去就很熱。其實(shí)，喝第一口的時(shí)候可能會(huì)不習(xí)慣，但喝到第二口、第三口的時(shí)候，你肯定就會(huì)愛上它。冬陰功湯是泰國(guó)最出名的湯，“冬陰”其實(shí)是酸辣的意思，“功”則是蝦的意思。做法是用蝦、豬骨、老雞、牛肉熬制的上湯，加入檸檬葉、南姜、香茅、泰國(guó)小辣椒等調(diào)味，再加上泰國(guó)花奶，調(diào)和出酸、鮮、辣、混合奶香的多種滋味的濃湯。

喝完這個(gè)湯， 有點(diǎn)像做了場(chǎng)運(yùn)動(dòng)，微微出汗，但又非常爽快過癮，尤其適合夏天想出去運(yùn)動(dòng)卻又怕曬黑的美眉們。

冰冰蔬菜湯 營(yíng)養(yǎng)冰冰涼

冬陰功湯喝完之后，開胃舒暢，但還是有很多人實(shí)在是不樂意喝熱的。沒關(guān)系，還有冰的。比如，可以來上一碗西班牙的蔬菜冷湯。在西班牙，蔬菜冷湯很常見，是安達(dá)盧西亞地區(qū)極受歡迎的夏令菜，根據(jù)材料變化，有幾百種之多。西班牙番茄蔬菜湯酸爽開胃，在炎炎夏日食用，還具有消暑作用。

作用介紹完畢了，再看看做法吧。它真是非常適合懶人們，因?yàn)橹恍璋央S手找來西紅柿、黃瓜、洋蔥、青椒（甜椒更好）、蒜頭切碎，放入攪拌機(jī)，加上橄欖油、淡奶油、鹽，打成糊狀，再根據(jù)自身的口味，加點(diǎn)面包屑，撒上些胡椒粉，加上碎冰塊，就完成了。怎么樣？是不是聽上去，就很開胃、很冰冰涼？