沈青黎

隨著時代的變遷，做飯早已不再是女性必備的生存技能，不少現(xiàn)代女性都會理直氣壯地表示自己不會做飯。但也有自小就喜愛廚藝，甚至把廚藝當(dāng)特長的女子，比如鳳凰衛(wèi)視的美女主播沈星。

沈星自小就對做飯?zhí)貏e感興趣，七八歲的時候就常常待在廚房里看媽媽做飯。對沈星而言，做飯真的是一件特別有趣的事，在媽媽的一雙巧手的加工下，那些紫油油的茄子、碧綠的豆角，不多時就變成了盤中的美食，簡直像變魔術(shù)一樣！這讓沈星十分著迷。

再大一點的時候，沈星就開始自己動手做菜，她一放學(xué)就鉆到廚房里，抱著菜譜仔細(xì)研究，還不時創(chuàng)新一把，自創(chuàng)幾道新菜。沒多久，小沈星就將廚藝練得爐火純青，成了媽媽的得力幫手。

看到沈星醉心廚藝，沈媽媽喜憂參半，喜的是女兒頗有賢妻良母的潛質(zhì)，以后自然有能力照顧好家人的胃，憂的是在競爭激烈的現(xiàn)代社會，做飯早已不是女性的必備技能，就算女兒的廚藝練得再好，以后除了做廚師也沒什么用武之地。沈媽媽不希望女兒做廚師，所以常常旁敲側(cè)擊地勸她學(xué)些別的東西，培養(yǎng)一些文藝特長?！皩砟愫团笥褌冊谝黄穑蠹腋饔懈鞯奶亻L，大家有的會唱歌，有的會彈琴，而你卻沒有特長，只會做飯，會不會感覺自己特別沒面子？”沈媽媽有一次這樣勸女兒。沒想到沈星卻不以為然，她反駁媽媽說：“做飯就是我的特長啊，到時候我做一大桌美食給朋友們吃，他們肯定特別開心?！?/p>

沈星大學(xué)畢業(yè)后，順利進(jìn)入北京電視臺，成為了一名主持人。因為從事的是文藝工作，沈星的許多同事都能歌善舞，多才多藝，但沈星一唱歌就跑調(diào)，跳舞也跟不上節(jié)拍，還不會開車，不會玩電腦，唯一鐘情的就是廚藝。她常常邀請同事們到家中吃飯，最開心的事就是看著大家把自己做的菜全部吃光。對于自己的愛好，沈星也特別舍得投資，她的公寓里沒有專門的衣帽間，卻有一個大型的開放式廚房，里面放著許多名貴的廚具，她會為了煮一道菜特地購買與之配套的全部廚具，甚至專門從日本買回了一把昂貴的特級陶瓷刀。每到一個國家出差，她閑暇時間里要做的第一件事就是逛當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥?/p>

后來，沈星跳槽到了鳳凰衛(wèi)視，與吳小莉、陳魯豫等王牌主播做了同事。憑借美食攻略，她很快和大家打成一片。面對優(yōu)秀的同事們，沈星有時也會感到自卑，但她有自己克服自卑的方式，那就是找到自己的優(yōu)勢并凸顯它。經(jīng)過認(rèn)真思考，她發(fā)現(xiàn)自己最擅長的技能就是廚藝，于是她決定精心寵愛這項技能。

經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，沈星學(xué)會了600多道不重樣的菜品的做法。同電視臺進(jìn)行溝通之后，鳳凰衛(wèi)視為她量身打造了一檔名為《美女私房菜》的節(jié)目，沈星在節(jié)目中變身美廚娘，手把手地教觀眾們?nèi)绾沃蟪鲇袆?chuàng)意的美食。這檔美食節(jié)目一播出就受到了人們的好評，觀眾們很快被沈星輕松雅致的主持風(fēng)格和一絲不茍的烹飪態(tài)度所折服，沈星很快成為了鳳凰衛(wèi)視的當(dāng)家花旦，在業(yè)內(nèi)受到了一致好評。

除了主持美食節(jié)目，沈星還出版了幾本菜譜，在制作菜譜的過程中，她創(chuàng)下了一天煮19道大菜的記錄。為了拍攝出美觀的菜品，她沒有把蔥花和姜絲直接灑在菜上，而是用牙簽一個個插著擺在需要的位置；切朝天椒的時候，為了防止辣味沾到手上影響進(jìn)程，她就用剪刀一點點剪開辣椒；有時候做飯過程中弄破了手，沾到醬料時鉆心地疼，但沈星卻咬住牙繼續(xù)煮飯……

就這樣，憑借出色的廚藝，沈星順利開拓了自己的事業(yè)?，F(xiàn)在她常常告訴朋友，一定要寵愛自己的長處，因為你越寵愛它，就越容易變得自信和快樂。

（桃之夭夭摘自《講述》）