常永平

陜西洛川，在中國(guó)革命史上有著特殊的地位，著名的“洛川會(huì)議”就是在這里召開(kāi)的。如今，洛川已是遠(yuǎn)近聞名的蘋果之鄉(xiāng)。

又是金秋果紅時(shí)，記者來(lái)到洛川縣采訪，穿行在如云如霞的蘋果林海，濃郁的果香撲面而來(lái)。記者看到的是累累果實(shí)，感受到的是果農(nóng)發(fā)自內(nèi)心的喜悅?！疤鞄兔Γ伺?，又是1個(gè)豐收年，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)將達(dá)82.6萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高?！迸阃稍L的洛川縣果業(yè)局局長(zhǎng)王建峰告訴記者。

蘋果生產(chǎn)天擇洛川——自然稟賦已變成了產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

洛川地處渭北旱塬，平均海拔1100米，這里光照充足，晝夜溫差大、土層深厚、土壤富含微量元素，無(wú)工業(yè)污染，是我國(guó)符合優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)7項(xiàng)氣候指標(biāo)的最佳優(yōu)生區(qū)之一，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果的天擇之地。

渭北旱塬曾是干旱、荒涼、貧瘠的代名詞，過(guò)去這里的農(nóng)民只知種小麥，由于干旱，平均畝產(chǎn)只有35千克，廣種薄收，農(nóng)民一直生活在貧困線上。20世紀(jì)80年代初，中國(guó)農(nóng)業(yè)開(kāi)始結(jié)構(gòu)調(diào)整。洛川縣抓住機(jī)遇，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，出臺(tái)了一系列舉措，包括蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和蘋果基地建設(shè)扶持政策等，在市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，全縣蘋果迅猛發(fā)展。目前，洛川64萬(wàn)畝耕地，蘋果面積達(dá)到50萬(wàn)畝，全縣16萬(wàn)農(nóng)村人口，人均擁有果園3.1畝，為全國(guó)之最，“一縣一業(yè)”形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

如今，洛川農(nóng)民1畝蘋果收入近萬(wàn)元，1戶農(nóng)家年收入八九萬(wàn)元已非常普遍。在槐柏鎮(zhèn)孫家成村，支部書記路建文告訴記者：“我們村860多口人，人均蘋果面積2.5畝，去年全村90%的家庭收入超過(guò)10萬(wàn)元，人均收入超過(guò)2萬(wàn)元。全村有1/5的家庭在縣城買了房，1/4的家庭購(gòu)買了小轎車?！?/p>

2011年，洛川蘋果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值26億元，農(nóng)民人均蘋果純收入達(dá)7600元，占農(nóng)民人均純收入的95%。

洛川人真正把資源優(yōu)勢(shì)變成了產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。作為中國(guó)蘋果的標(biāo)志，洛川蘋果憑借其“果形端莊、色澤鮮艷、口感純正、風(fēng)味濃郁”的獨(dú)特品質(zhì)，曾榮獲國(guó)家及省部級(jí)大獎(jiǎng)160多項(xiàng)，市場(chǎng)覆蓋全國(guó)及東南亞、歐洲、美洲等28個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為陜西乃至中國(guó)的金字招牌。

1個(gè)縣年產(chǎn)蘋果80多萬(wàn)噸，也許人們會(huì)擔(dān)心，如何才能銷得掉？而這些年在洛川看到的情況是，果子未熟就大量被果商訂購(gòu)，而且產(chǎn)量年年增加，價(jià)格年年看漲，每年不過(guò)10月份，多數(shù)果農(nóng)已經(jīng)把果子變成了鈔票?？h長(zhǎng)彭安季說(shuō)，近幾年洛川蘋果產(chǎn)銷兩旺，歸功于洛川人強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)；以銷促產(chǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略；開(kāi)拓市場(chǎng)的進(jìn)取精神；以及對(duì)蘋果品牌的營(yíng)造和蘋果文化的推廣。

2007年，洛川縣正式向國(guó)家工商總局提出商標(biāo)申請(qǐng)，注冊(cè)“洛川蘋果”商標(biāo)，去年，洛川蘋果就入選全國(guó)區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)。同年，這一商標(biāo)再獲全國(guó)著名品牌，評(píng)估品牌價(jià)值高達(dá)33.79億元。

“四大技術(shù)”引發(fā)“園藝革命”——洛川蘋果進(jìn)入“種得好，賣得貴”的佳境

“請(qǐng)嘗嘗我家的蘋果，味道絕對(duì)不一樣！脆甜脆甜的。”走進(jìn)洛川縣舊縣鎮(zhèn)元甲村果農(nóng)李國(guó)良的果園，他熱情地招呼記者，“今年我的蘋果很搶手，前幾天已被果商訂購(gòu)了，而且價(jià)格很好?！比ツ?，他的20畝果園總收入達(dá)到31萬(wàn)元，今年收入將突破35萬(wàn)元。

記者看到，李國(guó)良的果園樹(shù)形整齊有致，蘋果碩大、果形端正，色澤艷麗。李國(guó)良是洛川第一批帶頭間伐蘋果樹(shù)的人，現(xiàn)在他的園子每畝只有28棵樹(shù)，每棵樹(shù)枝數(shù)控制在6枝，就連每畝的掛果數(shù)也要控制在1萬(wàn)個(gè)。

洛川蘋果發(fā)展初期，大多數(shù)果農(nóng)對(duì)蘋果園藝知之甚少，一心只想著多種多收，由于果園密度太大，產(chǎn)出的蘋果著色不佳、大小不勻，自然不好賣，只好四五角1千克論堆賣。

為扭轉(zhuǎn)果農(nóng)粗放的管理方式，2001年，以“大改形、強(qiáng)拉枝、巧施肥、無(wú)公害”為內(nèi)容的“四項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)”脫穎而出，洛川蘋果開(kāi)始了一場(chǎng)全面的“園藝革命”。果園密度經(jīng)過(guò)間伐，由過(guò)去每畝60多株，減到不足30株，每樹(shù)十多股大枝，減成六七股，樹(shù)枝舒展了，園子透光了，通風(fēng)了，果農(nóng)發(fā)現(xiàn)，新果園結(jié)的果子一個(gè)能賣過(guò)去七八個(gè)的價(jià)錢。

近年來(lái)，洛川提出“做精蘋果”，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，向1畝園、1棵樹(shù)、1顆果要效益，按照“先讓果園亮起來(lái)、再讓果園綠起來(lái)，后讓果子紅起來(lái)，最終讓果農(nóng)的錢袋子鼓起來(lái)”的生產(chǎn)4步走發(fā)展思路，實(shí)現(xiàn)蘋果生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。

“園藝革命”的直接效果就是優(yōu)果率大幅提高，2000年洛川縣蘋果優(yōu)果率不到50%，而去年已高達(dá)85%。小小的蘋果被越做越精，洛川蘋果也漸漸進(jìn)入“種得好，賣得貴”的佳境。

果畜結(jié)合走出新路——有機(jī)生態(tài)栽培造就獨(dú)特風(fēng)味

都知道洛川蘋果好吃，除了獨(dú)有的自然稟賦外，還在于洛川果區(qū)創(chuàng)造的“果、畜、沼、草、水”五配套的有機(jī)生態(tài)栽培方式。

黃章鄉(xiāng)方廂村果農(nóng)馮桂元是一位蘋果種植“高人”，他的蘋果每年都很搶手。說(shuō)起其中的竅門，他笑著告訴記者，蘋果講的是品質(zhì)，品質(zhì)好，不僅價(jià)高，還搶手。如何提高品質(zhì)？靠的是養(yǎng)豬，用豬糞替代化肥。果園配套養(yǎng)豬，是他多年蘋果優(yōu)質(zhì)搶手的“秘密”。馮桂元有9.5畝果園，每年配套養(yǎng)豬8～10頭，建有1個(gè)沼氣池，用沼渣施肥、沼液噴施葉面肥。

馮桂元果園配套養(yǎng)豬的生產(chǎn)模式，正是洛川蘋果產(chǎn)業(yè)在做大之后進(jìn)一步做強(qiáng)的一個(gè)縮影，并由此走出一條果畜雙贏的新路。目前，洛川圍繞蘋果生產(chǎn)建成沼氣池2.7萬(wàn)個(gè)，成為西北沼氣建設(shè)第一大縣。

2009年，陜西省百萬(wàn)頭生豬大縣工程開(kāi)始實(shí)施，洛川成為示范縣，短短3年，洛川生豬飼養(yǎng)量由26.9萬(wàn)頭增加到91.7萬(wàn)頭，養(yǎng)豬規(guī)模和數(shù)量的迅速擴(kuò)大，為果園提供了充足的有機(jī)肥源。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)配套建大型沼氣池和有機(jī)肥加工場(chǎng)成為洛川新亮點(diǎn)。

洛川果區(qū)還通過(guò)實(shí)施果園種草，秸稈覆蓋，果樹(shù)枝條粉碎發(fā)酵還田等技術(shù)，增加有機(jī)肥投入，實(shí)現(xiàn)果園生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。有機(jī)栽培提高了洛川蘋果的內(nèi)在品質(zhì)，保證了洛川優(yōu)生區(qū)蘋果的獨(dú)特風(fēng)味。

黃土高原相對(duì)干旱，果園的病蟲害比其他地方要少得多。即使如此，洛川人仍格外注重綠色安全。如今，洛川的蘋果幾乎全部套袋，為減少農(nóng)藥使用，洛川果區(qū)普遍采用了“燈、板、帶、芯、螨”等物理和生物防病蟲技術(shù)，建立了病蟲害綠色防控體系。同時(shí)，積極建立質(zhì)量追溯制度，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)園蘋果質(zhì)量可追溯。

目前，洛川經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的綠色果品基地達(dá)37萬(wàn)畝，出口注冊(cè)認(rèn)證的果園達(dá)11.58萬(wàn)畝，有機(jī)蘋果認(rèn)證基地3.55萬(wàn)畝。

部省共建國(guó)家級(jí)大市場(chǎng)——打造“中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)航母”

目前，陜西已成為中國(guó)第一水果生產(chǎn)大省，蘋果產(chǎn)量占全國(guó)的1/3、世界的1/8；洛川蘋果作為陜西蘋果的代表，其地位在業(yè)界舉足輕重。做大做強(qiáng)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)，成為洛川縣、延安市乃至陜西省、農(nóng)業(yè)部的共識(shí)。

2011年初，國(guó)家“十二五”規(guī)劃綱要出臺(tái)，明確提出“建設(shè)一批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)大型批發(fā)市場(chǎng)”。2011年10月，農(nóng)業(yè)部與陜西省人民政府簽訂了《共同支持國(guó)家級(jí)洛川蘋果批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)合作備忘錄》，決定合作建設(shè)全國(guó)唯一的蘋果批發(fā)市場(chǎng)——國(guó)家級(jí)洛川蘋果批發(fā)市場(chǎng)，這是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的全國(guó)12個(gè)大型專業(yè)市場(chǎng)之一。

洛川國(guó)家級(jí)蘋果批發(fā)市場(chǎng)規(guī)劃面積13平方千米，核心區(qū)占地5000畝，規(guī)劃建設(shè)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、會(huì)展中心區(qū)、交易倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、物流配送區(qū)、農(nóng)資交易區(qū)、產(chǎn)業(yè)加工區(qū)、科技研發(fā)區(qū)、蘋果文化展示區(qū)、配套服務(wù)區(qū)和金融服務(wù)區(qū)10大功能區(qū)，概算總投資58億元。

市場(chǎng)負(fù)責(zé)人安金海介紹說(shuō)，3年后，這里將建成集蘋果生產(chǎn)、科研、加工、營(yíng)銷及文化旅游為一體的現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

目前，批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)已全面展開(kāi)。記者了解到，核心區(qū)投資2.6億元建設(shè)的國(guó)際蘋果會(huì)展中心已投入使用，中心集蘋果會(huì)展、拍賣、電子商務(wù)、信息服務(wù)、博物展覽、商務(wù)洽談等多種功能為一體，將成為蘋果拍賣中心、蘋果信息服務(wù)中心和中國(guó)蘋果年會(huì)永久性會(huì)址。

洛川蘋果創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)奇跡，這里有洛川縣領(lǐng)導(dǎo)班子一屆接著一屆干、持之以恒抓產(chǎn)業(yè)的不懈努力；有洛川人直面市場(chǎng)的開(kāi)拓進(jìn)??；也凝聚著國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、有關(guān)部門及方方面面對(duì)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的關(guān)心、支持和幫助。

2007年，是一個(gè)讓洛川人值得紀(jì)念的年份，這一年《洛川蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》在時(shí)任省長(zhǎng)的主持下制訂了。這個(gè)規(guī)劃在制定過(guò)程中，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司、種植業(yè)司等司局全力配合，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、商務(wù)部等部委也參與其中。

果樹(shù)界全國(guó)唯一的院士束懷瑞曾專程到洛川指導(dǎo)園藝，原中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)陳章良、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄧秀新等國(guó)內(nèi)18位著名農(nóng)業(yè)專家、教授曾參與洛川蘋果的規(guī)劃編制和具體園藝指導(dǎo)。

2008年起，農(nóng)業(yè)部和陜西省人民政府共同攜手，在洛川主辦了“中國(guó)·陜西（洛川）國(guó)際蘋果節(jié)”，至今該蘋果節(jié)已成功舉辦了四屆。

洛川縣委書記高武斌說(shuō)：“建設(shè)國(guó)家級(jí)蘋果批發(fā)市場(chǎng)，是洛川蘋果產(chǎn)業(yè)一個(gè)新的里程碑，將進(jìn)一步提升洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的整體水平，使其真正成為中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的代表和旗艦！”

（據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）