郭江 李鐵鋼 代志國 鄭文美

冀東長城沿線的遷西、遷安、遵化等縣市生產(chǎn)的“京東板栗”在國際市場久負盛名。為促進“京東板栗”產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展，保持“京東板栗”在國際市場上的競爭優(yōu)勢，提高整體效益，必須在上述“京東板栗”主產(chǎn)區(qū)實施“京東板栗”標準化高效栽培技術。

1 選擇和創(chuàng)造良好的栽培條件

1.1 立地條件

選擇光照充足、地勢稍高、土層深厚、排灌方便的平原壤土或坡度25°以下、母質(zhì)為片麻巖的丘陵山地建立板栗園。黏土地、澇洼地因土壤通透性不良、栽培效果不好而不宜采用。

1.2 栽培密度

一般栽培密度為2～4米×3～5米，土層厚、土質(zhì)好的地塊可以稍微稀一些，反之密一些。

2 建園

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)壯苗

選擇生長健壯、根系完整發(fā)達、無病蟲害和機械損傷的2年生優(yōu)質(zhì)苗木，栽前整理根系，用300倍的奇蕊氨基酸復合微肥浸泡12小時。

2.2 栽植時期及方法

春栽或秋冬栽均可，春栽在清明節(jié)前后苗木芽體膨大時進行，秋冬栽在立冬至小雪之間進行。栽前平整土地，畝施有機肥5000千克，三元復合肥50～100千克。栽植時苗木根系要舒展，封土踏實后澆透水。為了確保成活，應使用抗旱保水劑，方法是每株取抗旱保水劑10～20克，與10～20千克的細土充分混合后，在栽植苗木時培在根系周圍。秋冬栽的苗木在土壤封凍前于苗干基部培成30～40厘米高的小土堆，再將苗木慢慢壓倒并且埋土防寒，埋土要嚴，不漏風，防止苗木抽條死亡。

2.3 栽后管理

秋冬栽的苗木在次年春季杏樹開花時節(jié)，解除埋土防寒措施，并與春栽的苗木一起，樹下做1平方米的樹盤，再在樹盤上覆蓋黑色地膜，以增溫保墑促進生根和成活。在苗木高度40～50厘米的春梢飽滿芽處定干后，套白色塑料袋，上下口扎緊，以減少苗木水分蒸發(fā)和防止害蟲咬食芽體。苗木發(fā)芽后要在下午4—5時及時松開上口放風，防止苗木因袋內(nèi)高溫造成新梢腐爛而死亡，待新梢長度達到10～15厘米時除袋。

苗木成活后，每株追施尿素30～50克，并且先后葉面噴施0.3%～0.5%的尿素溶液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液、300倍的奇蕊氨基酸復合微肥溶液，每種1次共3次，促進苗木生長。

3 地下土肥水管理

板栗1年中要施3次肥。第1次于春季土壤解凍后施入，以速效氮肥和硼肥為主，第2次于7—8月施入，以全素肥料為主，第3次在采果后施入，以充分腐熟的有機肥為主。全年施肥量為每平方米樹冠投影面積施入尿素25～30克、磷酸二銨10～15克、硫酸鉀8～10克、硼砂8～10克，基肥每株施100千克。另外每年雨季壓1次綠肥。結合防治病蟲害，從6月開始，可以進行葉面施肥，6月噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，8月噴施2次250～300倍的奇蕊氨基酸復合微肥溶液，每次間隔15天。按板栗生長需要每年最少澆4次水，4月上旬結合施肥澆板栗萌芽水，6月上中旬澆開花水，8月上中旬澆灌漿水，11月下旬澆土壤封凍水，雨季要注意排水防澇。

4 優(yōu)種嫁接

4.1 品種選擇

目前“京東板栗”的優(yōu)良品種主要有燕山早豐、燕山短枝、替碼珍珠、北峪2號、燕山魁栗、東陵明珠、遵化短刺、塔豐、大板紅等。嫁接時按主栽品種與授粉品種4∶1的比例配置好授粉樹，兩者要求花期一致、花粉親和力好，授粉品種花粉量大。

4.2 接穗采集與貯存

3月中旬前，結合冬剪，在生長健壯的優(yōu)良母樹上，剪取無病蟲、發(fā)育充實、芽體飽滿的1年生枝條做接穗，每100根1捆，做好品種標記，防止混雜。接穗采下蠟封后，放在地窖或山洞中貯藏，下面鋪濕沙，溫度控制在0～10℃，要保證接穗新鮮并且處于休眠狀態(tài)，防止風干抽條和高溫霉爛。

4.3 嫁接

在苗木定植的第3年開始，凡地徑達到2厘米以上的即可嫁接。在4月上旬到5月上旬進行嫁接，嫁接方法有劈接、腹接、插皮接等，嫁接過程要求迅速準確，接穗削面要平，包扎要嚴，以提高成活率。

4.4 接后管理

嫁接后應及時檢查成活率，未成活者要及時補接。成活后要做好疏除萌蘗、設立支柱、新梢摘心等工作，嫁接后2個月時，對綁扎物應先松綁，再纏繞在接口處，以保護接穗，防止綁扎物將砧木與接穗勒成縊痕，最后待傷口完全愈合時再予以解除。

5 整形修剪

一般采用自然開心形，無中心干，主枝直接傾斜向上生長，以創(chuàng)造良好的光照條件。自然開心形定干50～60厘米，主枝3～4個，主枝間距30～40厘米，每個主枝上培養(yǎng)1～2個側枝，主枝與側枝上每隔20～30厘米培養(yǎng)1個結果枝組。

5.1 幼樹修剪

嫁接成活后第1年應及時定干。冬剪時要對主枝適當短截，疏除過密枝、病蟲枝，4月上中旬對生長勢較強的枝條進行拉枝處理，以增加枝量，擴大樹冠，緩和樹勢，促使其早結果，拉枝角度75°～80°。拉枝后再進行刻芽，每隔25～30厘米刻1個飽滿芽，注意不要傷及木質(zhì)部，以免枝條折斷。在芽體膨大期，要進行抹芽，抹去弱芽，每隔25～30厘米留1個壯芽，使其集中營養(yǎng)抽枝結果，生長季節(jié)對旺長枝進行摘心。

5.2 結果樹的修剪

結果期樹修剪的目的是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，迅速提高產(chǎn)量。對強旺樹或枝條，冬剪時適當多留結果母枝，使樹體營養(yǎng)分散，多結果，緩和樹勢。對弱樹或枝條，少留結果母枝，疏除細弱枝、病蟲枝和枯死枝，使營養(yǎng)集中，促進結果母枝的形成。原則是每平方米樹冠投影面積留8～10個結果母枝，其余的重短截，以抽生新的結果母枝。在7—8月，及時剪除旺枝上抽生的所有雌雄花序，以減少樹體的養(yǎng)分消耗。

5.3 衰老樹的修剪

衰老樹的修剪目的是更新復壯，維持產(chǎn)量。冬剪時首先疏除過密、直立、擾亂樹形的大枝，以改善光照條件，疏除其余細弱枝、雞爪碼，減少樹體的營養(yǎng)消耗。對留下的骨干枝，在其3～4年生的部位，培養(yǎng)和選用徒長枝結果，并留作更新預備用枝，一旦預備枝上部結果后出現(xiàn)衰弱下垂的現(xiàn)象，要及時回縮，以更新復壯，及早恢復結果能力。

6 花果管理

板栗雌雄花序比為1︰12，花朵比為1︰2470～4460，如此多的雄花遠遠超過了授粉的需要，白白消耗了樹體的大量營養(yǎng)成分，因此要進行疏雄，以提高坐果率，提高板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6.1 人工疏雄

在5月上中旬，當雄花序長度4～5厘米，混合花序頂端呈粉紅色，能夠辨別雌花時，進行人工疏雄，疏雄量掌握在90%～95%。

6.2 化學疏雄

在5月中下旬雄花序長度4～7厘米，混合花序長度1～2厘米時，樹冠噴施1000倍的疏雄醇溶液，第5天雄花即開始脫落，第8天為落雄高峰，疏雄率在80%～85%，可增產(chǎn)20%左右。噴施疏雄醇的時期一定要準確掌握，噴施過早葉片幼嫩易卷曲產(chǎn)生藥害，雌花也可能被疏掉，噴施過晚疏雄效果差。

6.3 果前梢摘心

5月下旬，對生長過旺的雌花以上的果前梢，留2～3芽摘心，可以抑制營養(yǎng)生長，促進雌花發(fā)育。

7 采收

待板栗成熟栗蓬自然開裂栗果落地時，人工撿拾，切忌用木棍、竹竿擊打采收法，更忌采青。采收后及時貯藏。

8 病蟲害防治

（1）搞好檢疫。杜絕帶有檢疫對象的外地苗木流入京東板栗產(chǎn)區(qū)。

（2）休眠季節(jié)，采取清潔全園、深翻土壤、刮除老皮、修剪病蟲枝、樹干涂白等措施，降低越冬病蟲基數(shù)。

（3）物理防治。4月下旬開始，園中設置頻振式黑光燈，誘殺板栗透翅蛾、桃蛀螟、金龜子、卷葉蛾等成蟲，或園中設置糖醋罐，誘殺對糖醋有趨性的成蟲，對于體型較大易于捕捉的害蟲，可以人工捕捉。5月底至6月初時，在栗園附近種植向日葵、玉米等植物，利用桃蛀螟喜食的習性集中加以消滅。

（4）生物防治。采用天敵防治法、性誘劑防治法等防治病蟲。

（5）化學防治。推廣應用生物制劑和礦物源農(nóng)藥，少量使用低毒農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥。展葉后樹冠噴施阿維菌素2000～2500倍液或40%樂果乳油1500～2000倍液，能有效防治板栗紅蜘蛛，生長季節(jié)噴施滅幼脲3號1500倍液，可有效防治板栗透翅蛾、桃蛀螟、金龜子、卷葉蛾、桃小等害蟲。