陳志富 周君強 王光明

蔬菜無公害已經成為進入大型農貿市場的必備條件，種植者有必要通過栽培管理，改善菜地生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生為害的環(huán)境條件。

南瓜屬葫蘆科南瓜屬，一年生草本蔓生雙子葉植物。由于含有多種營養(yǎng)元素和礦物質，所以不但可用作食品加工而且還是制藥的重要原料。南瓜在大棚內栽培，可提早成熟，改進品質，提高經濟效益。

1.品種選擇

選擇色澤鮮亮、味香質佳、適于當?shù)卦耘嗟哪瞎掀贩N。

2.浸種

首先把選好的種子放在50℃的水中浸種消毒15分鐘，邊倒水邊攪拌，使水溫在50℃持續(xù)15分鐘；然后使水溫降到30℃，浸種1～2小時，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中，并上下鋪蓋吸濕布。

3.催芽

將盛有浸泡后種子的發(fā)芽器皿放在25℃～30℃恒溫條件下催芽，保持吸濕布的濕度，每天要翻動3～4次，48小時后即可出芽。

4.播前準備

為培育壯苗應配制營養(yǎng)土，營養(yǎng)土應具備下列條件：肥沃疏松、保水保肥、無病蟲害和雜草種子。營養(yǎng)土配比：40%的大田土，40%的腐熟農家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過篩使用。 營養(yǎng)土消毒按每1000kg苗床土配施200mL福爾馬林和25kg水的比例混合均勻后堆起來。蓋上塑料膜悶土2～3天，以殺滅雜菌。然后揭掉塑料膜再經過10～15天倒堆，藥味揮發(fā)后裝入營養(yǎng)缽。

5.播種育苗和苗期管理

5.1播種育苗 將催好芽的南瓜籽放入預先裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后覆1.5cm厚的消毒營養(yǎng)土，再用地膜蓋上，以保持一定的溫濕度。

5.2苗期管理 播后苗前的管理重點是保溫、保濕，加快出苗，當發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缽中的土發(fā)干時，要及時澆25℃左右的溫水，不要過多，以防爛種，當80%以上幼苗出土時，應防徒長。子苗期和小苗期的管理：幼苗出齊后，要保證充足的光照，同時晝溫要控制在20℃～25℃，夜溫15℃～18℃，地溫20℃～23℃。為了增加根群，培育壯苗，應及時倒苗并澆透底水。

6.苗期病蟲害防治

猝倒病、立枯病防治措施：合理輪作、合理密植，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除。結合施用生物殺菌劑進行防治。蟲害一般為蠐螬、螻蛄、蚜蟲等，可用生物殺蟲劑進行防治。

7.定植

7.1定植標準 要在棚內10cm深的土壤溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在8℃以上時及時定植；苗齡達到5片真葉（約35天）且已經過煉苗；扣地膜栽培的可提前4～5天定植。

7.2定植方式和定植密度 定植方式可分兩種：一種是不扣地膜定植，可采用定植一壟空一壟的方式，即行距140cm，株距48cm。二是扣地膜定植，可采用定植一壟空二壟的方式，即行距210cm，株距32cm，這種方式是充分利用南瓜爬蔓特性來調節(jié)群體結構，既省地膜又省人工；定植密度。每畝保苗應在1000株左右。

8.田間管理

南瓜營養(yǎng)生長期應注意保持溫濕度，及時通風和中耕除草。生殖生長時期要定期施肥：第一次在伸蔓后開花前結合封壟追施尿素。第二次在果實直徑長到12cm左右時追施含磷鉀多的復合肥和有機肥。及時整枝壓蔓：整枝主要采取單蔓整枝，每株只留1個主蔓，側蔓全部去掉，壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。由于大棚內受通風的限制，因此需要人工輔助授粉。一般授粉時間在早晨5～9時為宜。

9.病蟲害防治

白粉病。該病整個生育期均可發(fā)生，可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2500倍液或30%DT膠懸劑500倍液防治；細菌性角斑病?？捎面溍顾?00萬單位3支加水15kg葉面噴施；蟲害為蚜蟲、瓢蟲。可用生物殺蟲劑蘇特靈25g對水15kg葉面噴施。

10.采收

花謝以后，南瓜表面出現(xiàn)一層白蠟狀物質并有許多微小瘤狀突起，這就是南瓜完全成熟的標志，應及時采收上市。