劉莉

圈里人都喊他建筑哥。他的社會(huì)身份是大學(xué)建筑史老師，歐洲建筑史上的每座建筑，都早早刻在他心中。因而，他的所有行程都圍繞建筑展開(kāi)。為了看到最好的建筑，他穿行在自由行花費(fèi)最高的歐洲。

Sunday也是個(gè)屢減屢肥的胖子，故鄉(xiāng)在潮汕的母親賜他一副無(wú)比敏感的味蕾。在不包含膳食的沙友家，他做了一條清蒸魚(yú)，然后看著意大利夫婦連佐菜的蔥和檸檬也吃干凈，臨走還被要求留下英文的菜譜。

剛結(jié)束的四十多天的歐洲行程里，Sunday有80%的時(shí)間在做沙發(fā)客。自由行帶給他最多的，莫過(guò)于從沙友口中聽(tīng)說(shuō)的一幢連建筑史都沒(méi)收入過(guò)的精美絕倫的小教堂，或是尋路時(shí)無(wú)心遇到的一間披薩店，面餅和cheese的香味，敵過(guò)贏得整個(gè)世界的喜悅。

沙友帶來(lái)的驚喜

選擇做沙發(fā)客，意味著給自己的出境自由行加了一道門(mén)檻。不僅要英語(yǔ)好，而且要學(xué)會(huì)制造話(huà)題。Sunday現(xiàn)在的手機(jī)還有定點(diǎn)提醒，“每天能記住一個(gè)單詞也不錯(cuò)?！薄敖涣魇巧嘲l(fā)客的靈魂，要與沙友有充分的互動(dòng)，嚴(yán)格尊重主人的時(shí)間?！彼袝r(shí)候要在出發(fā)前三個(gè)月就與主人互發(fā)郵件，在抵達(dá)的日期，恰好也選到不出門(mén)的沙友，這是一門(mén)搜索的學(xué)問(wèn)。而用做沙發(fā)客節(jié)省下來(lái)的這筆錢(qián)去品嘗美食，是他早早做好的打算。

沙友的地址往往比酒店難找很多，Sunday卻從來(lái)都不擔(dān)心。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)的原因，他“與每個(gè)走過(guò)的城市都沒(méi)有疏離感”。去羅馬城之前他就能畫(huà)出它古羅馬和15-16世紀(jì)的簡(jiǎn)略地圖，旅行對(duì)他而言更像是證明曾經(jīng)的體驗(yàn)，去見(jiàn)一個(gè)素未謀面的老朋友。他沒(méi)事就會(huì)測(cè)量地圖上點(diǎn)與點(diǎn)的距離，用來(lái)計(jì)算步行的時(shí)間。

做沙發(fā)客的另一點(diǎn)心理準(zhǔn)備是，不是所有的情形都能用郵件溝通清楚。他印象最深的一次留宿，是意大利佛羅倫薩的一位老人。第一次坐進(jìn)來(lái)接自己的小汽車(chē)，里面濃重的cheese味道讓人發(fā)狂。”但臨時(shí)找酒店已經(jīng)不可能，最后只能蒙住臉?biāo)教炝?。但是后?lái)的交流中，彼此可以交流的話(huà)題卻很多。臨走之前。老人用車(chē)把他拉到一個(gè)游客罕至的山頂小修道院。飽覽了整個(gè)佛羅倫薩壯麗的景色。在意大利北部的科莫，熱愛(ài)美食的Sunday則在提供沙發(fā)床的主人家里品嘗到了美味的青醬意面?！澳亲涛短屓穗y忘了?！?/p>

用行走印證建筑理論

在他設(shè)計(jì)的線(xiàn)路中，也有很多與傳統(tǒng)路線(xiàn)重合的部分。但即使是去佛羅倫薩看主教堂，他還是會(huì)好奇的爬到55IMG_6918.jpg米至高點(diǎn)的采光亭。“我在那里看到很多留言，卻沒(méi)看到一句中文?！薄爸袊?guó)人喜歡在歐洲走馬觀花，自由行也不例外。其實(shí)歐洲是最需要做功課的目的地，否則就是在暴殄天物”。經(jīng)過(guò)威尼斯時(shí)，Sunday去了一個(gè)很少人到達(dá)的墓園島?！皫缀跏峭崴垢鱾€(gè)歷史時(shí)期的建筑集群，每座墓都有漂亮的亭子或雕塑。完全擺脫了威尼斯的聒噪?！碑?dāng)然，前提是你能不顧一切的熱愛(ài)建筑。

在圣托里尼，他曾遇見(jiàn)過(guò)同樣來(lái)自武漢的兩位高校老師。兩人只會(huì)三句英語(yǔ)，卻從西班牙漫游到希臘。他們告訴Sunday的辦法是，“只要看到亞洲面孔，就上去詢(xún)問(wèn)你是中國(guó)人嗎？” Sunday為之感慨，并確定一件事，只要想去尋找世界，總能找到一個(gè)適用于自己的辦法。

而他也總結(jié)出一套發(fā)現(xiàn)好吃的食店的辦法，“一定是夫妻店，老板娘長(zhǎng)得很幸福，老板躲在廚房里忙碌?！彼c這樣一間小店的老兩口攀談過(guò)很久，老頭把很硬的堅(jiān)果餅干泡進(jìn)杏仁利口酒里，效果出奇的好。他們還教他做他愛(ài)吃的青醬意面，用橄欖油、蒜頭、羅勒和松子做原材料。如果有一杯搭配合適的白葡萄酒，可以成就一種完美的舌尖體驗(yàn)。

在比薩，他在沙友家里聽(tīng)到兩個(gè)意大利中學(xué)生討論怎么對(duì)付考試?！坝弥割^摸著比薩主教堂的石頭墻轉(zhuǎn)一整圈，就不會(huì)掛科。” Sunday聽(tīng)完，專(zhuān)門(mén)去看了現(xiàn)場(chǎng)，那所謂的“一整圈”，讓他為兩人的指頭捏把汗。待Sunday與他們混熟后，他們還告訴他兩個(gè)秘訣，“比薩建筑群的夜晚有了燈光的照射，比白天美很多。如果是白天去那兒，只用步行5分鐘，就能走到歐洲最古老的植物園?！?/p>

所有的行走，都是Sunday為書(shū)中的建筑理論找到答案的過(guò)程?！霸谀蠚W行走，對(duì)光線(xiàn)于建筑的作用有了更深刻的體會(huì)。地中海沿岸的陽(yáng)光，將透明的空氣和蒸發(fā)滴水汽演繹的如夢(mèng)似幻，同時(shí)也讓你的皮膚感覺(jué)到強(qiáng)烈的熱量?！币虼耍蠚W的建筑會(huì)有那么純凈的白和藍(lán)，不會(huì)太吸熱。而從意大利繼續(xù)北行，屋頂?shù)耐咂伾珓t從地中海海岸的桔黃色開(kāi)始向磚紅色遞進(jìn)，氣候越冷，越需要吸收陽(yáng)光的熱量?！敖ㄖ呛蜕钯N合最緊的學(xué)問(wèn)，我尋找建筑過(guò)程的收獲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了我的預(yù)期?！?/p>

[沙發(fā)客心得]

1、 選擇有家庭的中老年夫婦，安全上更有保障。對(duì)只接受女沙發(fā)客，對(duì)夫婦或同性堅(jiān)決say no的男人，不予考慮。學(xué)會(huì)對(duì)沙友說(shuō)不，譬如說(shuō)有些年輕的主人會(huì)邀請(qǐng)你一起出去參加聚會(huì)，不明就里的你或許可以選擇待在房間里休息。

2、 耐心閱讀你要投奔的沙發(fā)客的簡(jiǎn)歷，一旦發(fā)現(xiàn)自相矛盾的細(xì)節(jié)，則要慎重考慮。其他沙發(fā)客的評(píng)價(jià)非常重要。如果他是素食主義者而你做不到，如果他無(wú)酒不歡而你酒量不好，一些不起眼的細(xì)節(jié)是決定你旅程快樂(lè)與否的重要因素。

3、 出發(fā)前，把沙友的聯(lián)絡(luò)方式及詳細(xì)地址告訴至少一個(gè)朋友。預(yù)定一間沙友附近的旅館，以保證自己無(wú)論如何有一個(gè)安全的去處。我在剛結(jié)束的46天旅途中就遇到過(guò)2次不靠譜的沙友，不得不自己臨時(shí)找地兒住。

4、 沙友家不是旅館，如果可能，入住前帶點(diǎn)小禮物，哪怕只是來(lái)自中國(guó)的一把梳子。離開(kāi)后，試著給主人寄張明信片，畢竟，你們?cè)羞^(guò)奇妙的相遇。

5、 找到合適的交流點(diǎn)。更多老外感興趣的是文化和歷史，但不要熱衷推銷(xiāo)中國(guó)傳統(tǒng)文化，那是對(duì)你和他英文的極大考驗(yàn)，結(jié)果往往是談話(huà)無(wú)法進(jìn)行。當(dāng)你遇到一個(gè)對(duì)某方面知識(shí)豐富的主人時(shí)，也許當(dāng)個(gè)傾聽(tīng)者比一個(gè)積極的參與者更得體。

6、 一定要學(xué)會(huì)尊重主人的習(xí)慣和當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣，譬如晾衣服，別自作主張?jiān)诖皯?hù)外支根竹竿掛上去。學(xué)會(huì)用甩干機(jī)或是烘干機(jī)，把衣服晾在有窗戶(hù)的曬衣架上。

7、 沙發(fā)客的家庭不提供膳食，遇見(jiàn)好客的主人，你對(duì)自己的廚藝足夠自信，也可嘗試給他們做一頓中國(guó)菜。但歐洲大都用電爐，別期待做爆炒之類(lèi)的大火快熟菜，燜、煮、蒸更適合表現(xiàn)你的廚藝。蒜在廚房里很常見(jiàn)，但是小蔥和姜?jiǎng)t相對(duì)昂貴而不是家庭必備之調(diào)料。

8、 國(guó)際沙發(fā)客官網(wǎng)http://www.couchsurfing.org

【推薦意大利的6條理由】

1、 意大利會(huì)告訴你，一張真正好吃的披薩長(zhǎng)什么樣。同樣，意面的醬料在每間小店變化多端，味蕾表達(dá)說(shuō)。，那些連鎖店的意面和快餐面沒(méi)什么區(qū)別總之，在歐洲，意大利絕對(duì)是老饕必去滴一個(gè)國(guó)家。

2、 除了吃，它也是歐洲文化的發(fā)源地。如果你時(shí)間、經(jīng)費(fèi)都有限，去過(guò)意大利，就當(dāng)是暢游了歐洲。我的推薦路線(xiàn)是米蘭-佛羅倫薩-羅馬-威尼斯-拉斐那-錫耶那。這些城市之間坐火車(chē)十分方便，雖然意大利的鐵路也許是歐洲最不準(zhǔn)點(diǎn)的火車(chē)系統(tǒng)，但是人人好像都表現(xiàn)的隨遇而安。鐵路公司雖然有很多家，即使你做錯(cuò)了。只需要補(bǔ)差價(jià)而不會(huì)被罰款。

3、 意大利應(yīng)該是整個(gè)歐洲大陸說(shuō)用英語(yǔ)交流最不會(huì)被冷遇的國(guó)家，只要你大膽的上前表達(dá)，不管是蹦單詞還是語(yǔ)序混亂的句子，熱情的拉丁人都會(huì)非常配合的交流。

4、 物價(jià)低，僅次于德國(guó)。但德國(guó)的食物味道卻不敢恭維。意大利不同，一支普通的葡萄酒也能經(jīng)常給你驚喜。旅游景點(diǎn)非常集中，老城區(qū)大都可步行到達(dá)。

5、 意大利人的臉上有歐洲人少見(jiàn)的熱情與隨和，在科莫（Como）的一座拜占庭式的教堂下，我看到一群老太太三五成群的打當(dāng)?shù)匾环N牌。出門(mén)近半個(gè)月的我瞬間有了想流淚的沖動(dòng)，意大利和武漢太像了。

6、 意大利有無(wú)數(shù)的建筑與坡地園林讓人沉醉其中。在羅馬的萬(wàn)神廟，我站在巨大的穹頂下，感受到的是人和自然的神秘關(guān)系。女人們無(wú)法抵御的威尼斯面具，米蘭的設(shè)計(jì)小店，每個(gè)城市都能看到的獨(dú)具特色的工藝品店。