覃森　朱瑞

摘要：近年來博白縣充分利用果蔗生長前期的土地和空間，進(jìn)行套種黃瓜，一般果蔗產(chǎn)量120t/hm²，黃瓜產(chǎn)量30t/hm²以上，產(chǎn)值達(dá)17萬元/hm²，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，成為了當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。本文詳細(xì)介紹該套種模式的田間栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：黑皮果蔗；套種；黃瓜；栽培技術(shù)

中圖分類號：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）02-0060-03

黑皮果蔗是博白縣的主要經(jīng)濟(jì)作物，也是該縣的品牌產(chǎn)業(yè)，每年種植面積在3000hmhm²以上。近年來該縣充分利用果蔗生長前期的土地和空間，進(jìn)行套種黃瓜，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，成為了當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，一般果蔗產(chǎn)量120t/hmhm²，黃瓜產(chǎn)量30t/hmhm²以上。2010年產(chǎn)品一路走俏，果蔗平均售價(jià)達(dá)到1.2元/kg、黃瓜鮮瓜平均售價(jià)達(dá)到0.8元/kg，產(chǎn)值達(dá)到17萬元/hmhm²，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。栽培技術(shù)如下：

1.果蔬

1.1土地選擇

選擇土壤耕層深厚，疏松肥沃，排灌方便，交通便利，pH值5～6，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土地平整的熟耕地。產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.2-2001要求。

1.2品種選擇

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的黑皮果蔗品種，如拔地拉等。

1.3蔗種處理

1.3.1砍種 播種前1～2d選擇生長健壯，芽眼飽滿，無病蟲的蔗種，每段砍成保留3～4芽的種段。

1.3.2消毒 用2%的石灰水浸種12h后撈起，即可播種。

1.4整地種植

1.4.1整地 種植前將田塊深耕犁耙，耙碎耙平，按畦面寬1.7～1.8m，溝寬0.3m起低畦，畦面中間開0.3～0.4m寬的植蔗溝。植蔗溝距兩邊溝分別為0.5m和0.9m。0.9m寬畦面留待套種黃瓜。

1.4.2施足基肥 在整地時(shí)施腐熟豬、雞糞30000kg/hm²與土壤耙勻，起低畦開溝后，施復(fù)合肥750kg/hm²和3%鋅硫磷75kg/hm²于植蔗溝與土壤拌勻，然后淋足水，并將植蔗溝泥土拌成漿狀，待植蔗種段。

1.4.3適時(shí)播種，合理密植 在1～2月份播種種植，播種時(shí)將種段與植蔗溝平行、芽向兩邊溝擺放于溝內(nèi)，并輕壓入土，以不覆住種芽為度，實(shí)行單行植，一般植2.4萬～2.5萬段/hm²的種段，蔗種段距離6～8cm。

1.4.4蓋膜與揭膜 果蔗種植后應(yīng)蓋甘蔗專用地膜，以利于保溫保濕、防病防蟲和草害。操作時(shí)將地膜拉緊拉平，四周用泥土壓實(shí)密封。當(dāng)蔗苗展開3～4片真葉，膜外氣溫穩(wěn)定上升到20℃以上時(shí)揭膜，以免膜內(nèi)溫度過高燒壞蔗苗。揭下的地膜要清理，沒有破損的可以洗凈晾干保管明年再用。

1.5田間管理

1.5.1間苗與定苗 果蔗在分蘗期要及時(shí)間苗、定苗，把病苗、弱苗和過多的苗除去，一般留60000株/hm²即可。

1.5.2合理追肥 根據(jù)果蔗對養(yǎng)分需求特點(diǎn)和土壤肥力狀況實(shí)施科學(xué)配方施肥，肥料以有機(jī)肥和化肥相結(jié)合，施用的肥料要求不對環(huán)境和產(chǎn)地造成污染。

（1）在果蔗長到5葉時(shí)，施N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥300kg/hm²。同時(shí)結(jié)合小培土，培土高度5-8cm。

（2）在果蔗長到9～10葉時(shí)（約第一次施肥后30d），施復(fù)合肥600-750kg/hm²，施肥后結(jié)合小培土，培土高度5-8cm。

（3）在6月份，果蔗進(jìn)入伸長期，需肥較多，施N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥750kg、尿素150kg、腐熟的農(nóng)家肥7500kg/hm²，結(jié)合大培土。此時(shí)套種的瓜類已收獲，培土?xí)r可對畦面進(jìn)行調(diào)整，將原種瓜的畦面部分泥土培到蔗株根部。

（4）在第三次施肥后約30d，施N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥600kg/hm2，加漚熟的花生麩750kg，施肥后進(jìn)行第二次大培土，培至50-60cm高，以防臺風(fēng)侵襲而倒伏。同時(shí)抑制后期的無效分蘗。

（5）在施第四次肥后約20d，用尿素75kg、N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥150kg/hm²沖水淋施，以后每隔15-20d施一次水肥，共施3～4次。

1.5.3剝?nèi)~ 果蔗剝?nèi)~不僅可以提高糖分，還可以增加蔗田通風(fēng)透光，減輕病蟲害，使莖色鮮艷均勻。從伸長期開始，每個(gè)月剝?nèi)~1次，每次每株剝2～3葉。

1.5.4水分管理 果蔗生育期需水較多，一般保持土壤濕潤，干旱時(shí)要灌水，特別是果蔗伸長期需水更多，要求保持田間持水量80%，以后保持土壤濕潤，灌溉用水質(zhì)量應(yīng)符合NY5023的要求。

1.5.5病蟲防治

（1）防治原則。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無害化治理原則，嚴(yán)禁使用克百威、氧化樂果、有機(jī)磷農(nóng)藥等高毒高殘留農(nóng)藥。

（2）病害防治。果蔗病害主要有：甘蔗花葉病、紋枯病，可用井岡霉素或紋枯凈防治紋枯病，花葉病主要由果蔗害蟲傳播，以防蟲為主，達(dá)到控病的目的。

（3）蟲害防治。果蔗生長期主要受大螟、蔗薊馬、蔗飛虱、蚜蟲等為害，除用誘蟲燈、掛黃板誘殺外，還可用殺蟲雙、特殺寧、蚜虱凈或大功臣在螟蟲孵化始期噴藥防治。

1.6采收

當(dāng)果蔗長到有蔗節(jié)28個(gè)以上時(shí)即可采收，采收期視市場需求、貯運(yùn)條件而定。

1.6.1采收 用鏟把果蔗連根挖起并把根和附泥除凈，然后用鋒利的蔗刀把蔗的末尾3～4節(jié)平整切除（留作蔗種用）。整個(gè)采收過程嚴(yán)防機(jī)械損傷。

1.6.2包裝貯運(yùn) 砍下蔗尾后，把有損傷、有裂痕、蟲孔、病斑的蔗莖挑出后，其余合格蔗莖按粗細(xì)、長短分級包裝，每捆25kg左右，然后進(jìn)行消毒和保鮮，貼上標(biāo)簽，選擇陰涼處水平堆放，待裝車運(yùn)銷。

2.黃瓜

2.1品種選擇

選擇抗病、早熟、質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)品種，如欽育1號、津研4號以及本地品種大黃瓜等。

2.2播種

2月中旬氣溫穩(wěn)定在12℃以上進(jìn)行播種。播種前將種子用清水浸泡2～3h，以利萌芽。播種時(shí)將經(jīng)浸過的種子直播于植蔗溝傍寬畦面（即0.9m畦面），采取單行穴播，穴距25-30cm，每穴播2粒種子，播后用少量碎泥覆蓋種子。

2.3蓋膜

播種后搭小拱棚，一般使用80cm寬農(nóng)膜覆蓋，以利保溫保濕。當(dāng)瓜苗長到3～4葉時(shí)如氣溫回升轉(zhuǎn)暖，進(jìn)行撤膜，如天氣仍轉(zhuǎn)冷可適當(dāng)延時(shí)，在瓜苗5～6葉再撤膜。

2.4搭架

撤膜后在瓜苗長到40cm左右時(shí)進(jìn)行搭架，每穴插2根竹竿，穴與穴之間竹竿上部交叉呈“人”字架，插竿后綁第一次蔓。綁蔓的時(shí)間宜選擇在晴天下午進(jìn)行，以后每生長3～4節(jié)綁蔓一次，直至瓜苗全部上架。綁蔓時(shí)在第1瓜以下部位如發(fā)現(xiàn)側(cè)蔓應(yīng)及時(shí)摘除，中上部側(cè)蔓留一瓜一葉摘心，以保證瓜的營養(yǎng)供應(yīng)。主蔓長至架頂時(shí)及時(shí)摘心以減少營養(yǎng)損耗。

2.5追肥

撤膜后在天氣晴暖時(shí)及時(shí)進(jìn)行第一次追肥，這次追肥以農(nóng)家肥為主，豬、雞糞與草木灰混勻的農(nóng)家肥4500-7500kg/hm²，直接撤施于種植穴周圍，并適當(dāng)將農(nóng)家肥與畦面泥土拌勻，如無糞肥追施也可淋稀釋的人畜尿水肥。當(dāng)瓜苗長到6-7葉時(shí)進(jìn)行中耕、除草、培土，結(jié)合培土施N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥75-90kg/hm²。在初花期，施N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥120～150kg/hm²，施后及時(shí)淋水以利復(fù)合肥迅速溶解，也可將復(fù)合肥兌水作水肥淋施，在初次采瓜后要及時(shí)進(jìn)行一次追肥，施N：P：K含量比例為15：15：15復(fù)合肥75-90kg/hm²或淋人畜尿水肥。

2.6合理灌溉

一般前期不進(jìn)行田間灌溉，水分補(bǔ)給以淋為主，保持土壤濕潤，結(jié)瓜后為了增加土壤濕度，采用溝灌方式灌水，不能漫灌或竄灌。

2.7病蟲害防治

黃瓜主要病害有枯萎病、霜霉病、疫病等，主要蟲害有蚜蟲、黃守瓜、斜紋夜蛾等，防治枯萎病用50%多菌靈水溶性粉劑800-1000倍液灌穴。防治霜霉病、疫病用甲霜靈類農(nóng)藥500-800倍液葉面噴施，每隔7d噴一次，連噴3～5次。防治蚜蟲用吡蟲啉，防治黃守瓜、斜紋夜蛾用氧化樂果、菊脂類、敵百蟲等農(nóng)藥葉面噴殺。此外可通過掛黃板、誘蟲燈誘殺進(jìn)行物理防治。

2.8采收

雌花謝花后10-15d即可采收，采收要及時(shí)，否則不僅影響商品質(zhì)量，而且消耗大量的養(yǎng)分，嚴(yán)重影響上部蔓節(jié)結(jié)瓜和幼瓜膨大。采瓜時(shí)用剪刀剪斷果柄采收，以防扭傷瓜蔓。采收后及時(shí)上市或加工，以提高商品性。