陳欣

摘要： 基于工作任務(wù)的高職導(dǎo)游英語課程項目教學(xué)適合現(xiàn)代社會對人才培養(yǎng)的要求，具有現(xiàn)實意義。該文從項目教學(xué)的起源、定義、特點和實施等方面分析了項目教學(xué)在《導(dǎo)游英語口語》課程教學(xué)中的應(yīng)用，說明了將項目教學(xué)應(yīng)用于導(dǎo)游英語口語教學(xué)中，能夠鍛煉學(xué)生的膽量、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、提高英語口語水平，從而提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

關(guān)鍵詞： 項目教學(xué)《導(dǎo)游英語口語》綜合職業(yè)能力

在我國高職院校開設(shè)導(dǎo)游專業(yè)后，《導(dǎo)游英語口語》就作為一門專業(yè)英語課程而被設(shè)立。在以往的教學(xué)中，我們常常發(fā)現(xiàn)這樣一些問題：學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，對英語不感興趣。很多學(xué)生是“啞巴英語”，口語表達能力比較弱，最關(guān)鍵的是學(xué)生學(xué)好這門課后還是不懂得如何運用英語語言完成英語導(dǎo)游的工作。

究竟要采用什么樣的教學(xué)方法才能使學(xué)生敢說、敢講和會講，真正勝任英語導(dǎo)游的工作？重實踐能力、職業(yè)能力的項目教學(xué)無疑給導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)指明了前進的方向。

一、項目教學(xué)的起源

關(guān)于項目教學(xué)的起源，學(xué)術(shù)界有很多觀點。有的認為，“項目教學(xué)始于克伯屈，并且始于普通教育”（蔣慶斌&許國慶，2005：46）。美國的歷史學(xué)家們認為，在克伯屈之前，農(nóng)業(yè)專家Rufus W.Stimson和他的“家庭項目計劃”才是項目教學(xué)之源（Bleeke，1968：30；Kliebard，1986：100）。但是根據(jù)M.Knoll（1997）的研究，項目教學(xué)始于職業(yè)教育，將項目教學(xué)應(yīng)用于教學(xué)，能夠使學(xué)生的學(xué)習(xí)理論聯(lián)系實際，并且培養(yǎng)其獨立工作的能力，這充分體現(xiàn)了它的職業(yè)教育特色。

二、項目教學(xué)的內(nèi)涵

職業(yè)教育的項目教學(xué)，是把職業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、服務(wù)等實際工作過程作為教學(xué)的核心，把典型的工作任務(wù)或工作項目作為教學(xué)的內(nèi)容，并與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接，由學(xué)生獨立或以小組合作的形式，在以項目為載體所設(shè)計的綜合情境中，自主完成從信息收集、工作計劃制訂、工作任務(wù)實施、對工作成果的評價等完整的工作過程，學(xué)生在這一過程中獲得綜合職業(yè)知識和職業(yè)能力。

三、項目教學(xué)的特點

第一，學(xué)習(xí)內(nèi)容的實用性。學(xué)習(xí)內(nèi)容是來自職業(yè)活動中典型的工作任務(wù)。這突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即通過讓學(xué)生掌握與身邊或未來職業(yè)崗位上相關(guān)的、實用的知識，從而大大提高了他們學(xué)習(xí)積極性和主動性。

第二，教學(xué)活動以學(xué)生為主體。學(xué)習(xí)成為了學(xué)生的自主行為，由學(xué)生主動建構(gòu)知識意義，他們才是認知的主體、學(xué)習(xí)的主人，而教師則是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、咨詢者，從而使整個教學(xué)過程既發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用又凸顯學(xué)生的主體地位，教學(xué)效率也得到大幅度的提高。

第三，教學(xué)過程以職業(yè)實踐為主線。項目教學(xué)緊緊圍繞著完成項目、產(chǎn)品或者服務(wù)這個中心，按照工作過程完整性的思路展開教學(xué)。通過全程的參與和實踐信息搜集、計劃制定、方案選取、項目實施到成果評價，使學(xué)生了解項目完成的總體要求，又注意到每個環(huán)節(jié)和細節(jié)（陳旭輝&張榮勝，2008：75）。

四、項目教學(xué)在《導(dǎo)游英語口語》課程中的實施——以項目“接團服務(wù)”為例

整個項目教學(xué)的基本過程有以下七個步驟：（1）確定項目和工作任務(wù)；（2）制訂計劃，小組分工；（3）自主合作，收集資料；（4）分析資料，共享資源；（5）活動探究，項目作品制作；（6）項目成果展示、交流；（7）成果評價。

按照以上項目教學(xué)的基本步驟，現(xiàn)以《導(dǎo)游英語口語》中的“接團服務(wù)”為例來研究項目教學(xué)的具體實施過程。

1.項目名稱。

項目1“接團服務(wù)”——典型工作任務(wù)2“接站工作”之“迎接旅游團”

2.教學(xué)目標(biāo)。

（1）知識目標(biāo)：熟悉接站工作的具體程序；掌握接站工作常用的英語詞匯和句型。

（2）能力目標(biāo)：熟悉具體的迎客步驟，能與領(lǐng)隊用英語熟練地溝通；能快速準(zhǔn)確地清點行李，人數(shù)等；能獨立、圓滿地完成接站服務(wù)工作。

3.教學(xué)過程

第一步：溫故而知新。

第二步：個人英語專題演講。

第三步:開展新項目。

（1）確定項目和工作任務(wù)。

這是整個項目教學(xué)的開始，通過教師的提問、引導(dǎo)或呈現(xiàn)與項目相關(guān)的職業(yè)情景引出項目。在“迎接旅游團”這個任務(wù)中，教師先以呈現(xiàn)職業(yè)情景的方式引出項目和工作任務(wù)，其情景如下。

“The local guide from China Youth Travel Service is at the airport to meet an inbound travel group from USA.Mr.Jones is the tour leader.”

接著，教師提出項目完成的有關(guān)要求和條件：要求學(xué)生運用地道、專業(yè)的英語，以小組合作和角色扮演的方式，按照認找旅游團的標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)⑦@個服務(wù)場景再現(xiàn)。

（2）制訂計劃，小組分工。

首先，教師與學(xué)生一起討論完成“迎接旅游團”需要的條件，如：需要的相關(guān)專業(yè)詞匯、句型、習(xí)慣表達等，完成項目工作的步驟等。接著，由學(xué)生自己或在教師的幫助下制訂項目實施的計劃，包括擬完成的任務(wù)，需要的資源，預(yù)期的效果等。

根據(jù)每個學(xué)生的特點、長處和性格，由各組組長組織協(xié)調(diào)，學(xué)生自由選擇角色任務(wù)，目的讓每位同學(xué)都參與到項目學(xué)習(xí)的過程中來，有事可做，發(fā)揮自身的長處（黃純國，2004:50）。

（3）自主合作，收集資料。

在這一階段，學(xué)生們按照計劃收集解決問題的資料。要求小組中的每一個成員都要參與并很好地合作。教師則引導(dǎo)學(xué)生以小組的形式通過閱讀教材、查閱其他資料，收集、整理相關(guān)的專業(yè)詞匯和句型，并通過小組討論概括迎接旅游團的步驟。

（4）分析資料，共享資源。

首先，教師與學(xué)生分析、討論所收集的資源，然后做出小結(jié)和學(xué)生共同分享與項目有關(guān)的專業(yè)詞匯和句型，在學(xué)生記憶這些資料的時候，設(shè)計“猜詞游戲”、“中英文句型快速翻譯”促進學(xué)生的記憶和提高口語表達能力。

其次，總結(jié)“迎接旅游團”的基本步驟和播放真實的工作場景視頻，以供同學(xué)模仿。

（5）活動探究，項目作品制作。

這一階段是項目教學(xué)最為重要的階段，是它區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)的具體體現(xiàn)。學(xué)生根據(jù)收集的資料，運用所獲得的知識和技能形成自己的作品。具體表現(xiàn)為：要求學(xué)生以小組合作的形式，按照以上的服務(wù)步驟和自己掌握的知識、技能對“迎接旅游團”這個工作任務(wù)進行角色扮演和情景模擬。這樣的練習(xí)使學(xué)生掌握具體的英語導(dǎo)游工作過程，使他們敢講敢說，也培養(yǎng)團隊合作精神。這一步是非常重要的，我們的目標(biāo)是今天學(xué)生學(xué)習(xí)了這個服務(wù)項目，明天如果讓學(xué)生去迎接外賓團，他們就能馬上勝任工作。

（6）項目成果展示、交流。

項目作品完成后，要求各小組到講臺前進行表演和匯報成果，從而交流學(xué)習(xí)過程中的經(jīng)驗和體會，分享成功和喜悅。

（7）成果評價。

成果評價主要是學(xué)生自評、小組互評和教師總評。

第四步：布置下一個服務(wù)項目的預(yù)習(xí)任務(wù)。

五、教育教學(xué)啟示

項目教學(xué)帶來的教學(xué)啟示有如下幾點。

1.教學(xué)要以學(xué)生為中心。

教學(xué)過程中，要把傳統(tǒng)的以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，發(fā)揮教師的協(xié)助作用。教師積極引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)、探索知識，鼓勵學(xué)生大膽地表現(xiàn)自己，幫助學(xué)生體驗成功的喜悅，給予更多的時間和機會讓學(xué)生獨立探索、表現(xiàn)和體驗，從而激發(fā)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、自信心和獨立解決問題的能力。

2.教師要注重跨學(xué)科知識的積累和實踐能力的培養(yǎng)。

專業(yè)英語教師，要盡可能地多接觸其他學(xué)科領(lǐng)域的知識，經(jīng)常與專業(yè)教師溝通合作，了解最新專業(yè)動態(tài)。要多參加企業(yè)兼職工作，了解企業(yè)工作過程，掌握實際工作技能，這樣才能在教學(xué)中更好地向?qū)W生傳授專業(yè)英語知識和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

3.注重學(xué)習(xí)過程的評價。

項目教學(xué)的真正價值體現(xiàn)在工作任務(wù)完成的過程之中，如果學(xué)生在這個過程中確實獲得了知識與技能，就可以認為學(xué)生達到了項目教學(xué)的目標(biāo)。

總之，項目型項目型語言教學(xué)的研究是一個漫長的過程，需要研究者不斷嘗試、不斷努力，還要根據(jù)學(xué)生和教學(xué)的實際情況不斷調(diào)整，才能更好地為高職“導(dǎo)游英語口語”的教學(xué)服務(wù)。

參考文獻：

［1］Bleeke，M.H.The project:From a device for teaching to a principle of curriculum［D］.Madison:University of Wisconsin，1968.

［2］Knoll，M.The Project Method:Its Vocational Education Origin and International Development［J］.Journal of Industrial Teacher Education，1997，34:3.

［3］陳旭輝，張榮勝.項目教學(xué)的開發(fā)原則和教學(xué)流程設(shè)計［J］.職業(yè)教育研究，2008，12：75.

［4］黃純國.基于項目學(xué)習(xí)的信息技術(shù)教育研究［D］.武漢：華中師范大學(xué)，2004.

［5］蔣慶斌，許國慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項目課程研究［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2005，440，（26）：46.