曾詩淇

第三屆門頭溝靈之秀山茶文化節(jié)于6月2日在北京雁翅鎮(zhèn)大村舉行。本次活動(dòng)以“山茶——讓我們的身體更健康”為主題，圍繞山茶與健康的話題展開，推出“戴著小草帽兒，坐著小馬扎兒，一手提小籃兒，一手采茶芽兒”的具有門頭溝特色的健康采茶方式，通過豐富多彩的系列活動(dòng)，讓大家體驗(yàn)京西山茶文化，讓更多的消費(fèi)者了解并喜愛黃芩茶，將山茶文化節(jié)辦成京西經(jīng)濟(jì)文化的品牌。

上午10點(diǎn)多，工作人員先帶領(lǐng)大家來到種滿黃芩的茶園內(nèi)采茶，采摘的茶葉可以帶到靈之秀大村有機(jī)山茶加工廠加工、制作，現(xiàn)場品嘗綠色天然的黃芩茶，整個(gè)過程市民都可以自己動(dòng)手，感受其中的樂趣。在采茶園內(nèi)，雁翅鎮(zhèn)大村鄉(xiāng)楊村的村民親自示范采茶過程，讓大家了解黃芩茶的生長特點(diǎn)和采摘要領(lǐng)。據(jù)介紹，過去黃芩茶是長在山里的，村民們偶爾采一些來喝，并沒有想到這會成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)。從2008年開始，全村100多戶村民開始種植黃芩茶。村民告訴記者，黃芩茶是純野生自然生長的山茶，已經(jīng)申請了有機(jī)認(rèn)證。其特點(diǎn)是清熱、祛火，與普通茶最大的區(qū)別在于不僅不影響睡眠還有治療功效。而且黃芩茶全身是寶，一年采茶尖最少要2-3茬，此外茶葉和茶根也能做茶，其中黃芩根祛火效果最好。以前村民主要種大豆、土豆等農(nóng)作物，但受天氣影響，收成一直不好，效益比較低。黃芩生長能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，而且每年靈之秀定期收購，銷售有保證，改種黃芩后，村民的收入是以前的兩倍。

接下來，在新聞發(fā)布會上，北京靈之秀茶文化有限公司董事長張建民對文化節(jié)和企業(yè)的相關(guān)情況作了簡要介紹。

2005年，北京市門頭溝區(qū)靈之秀野山茶協(xié)會出資近20萬元，在齊家莊村的黃芩茶園里，與清水鎮(zhèn)政府聯(lián)合舉辦了“北方有嘉木——首屆京西山茶節(jié)”。 2008年，在新建成的“靈之秀大村有機(jī)山茶加工廠”里，北京靈之秀大村山茶種植專業(yè)合作社出資25萬元，與雁翅鎮(zhèn)政府又聯(lián)合舉辦了“北方有嘉木——第二屆京西山茶節(jié)”系列活動(dòng)。 兩次山茶節(jié)的舉辦，帶動(dòng)了農(nóng)民種植黃芩茶的熱情，目前，門頭溝區(qū)已種植黃芩茶一萬多畝，參與種植、生產(chǎn)加工和銷售的達(dá)3000多人，一個(gè)新型的黃芩茶產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。2011年，“靈之秀黃芩茶”榮獲國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)。

除了黃芩茶，酸棗芽茶也是靈之秀的另一主打產(chǎn)品，是靈之秀于2003年首家推出的具有京西地域特色、利用京西傳統(tǒng)工藝加工而成的山茶珍品，酸棗芽茶以其“色鮮潤、香濃郁、味醇爽、形秀美”四大品質(zhì)特征和健腦安神、養(yǎng)心生津的獨(dú)特功效贏得了消費(fèi)者的青睞。2008年，北京靈之秀大村山茶種植專業(yè)合作社對大村地區(qū)的近1萬畝酸棗芽野生采集區(qū)域進(jìn)行了有機(jī)食品認(rèn)證，從野生采集到茶葉加工都嚴(yán)格執(zhí)行了有機(jī)食品的管理，使靈之秀酸棗芽茶無論在茶葉外形，還是在內(nèi)在品質(zhì)上都達(dá)到了優(yōu)質(zhì)茶的標(biāo)準(zhǔn)。此次文化節(jié)進(jìn)一步擴(kuò)大了靈之秀酸棗芽茶的知名度和美譽(yù)度。

發(fā)布會上，張建民還著重介紹了“靈之秀中華茶藥養(yǎng)生谷建設(shè)項(xiàng)目”，該項(xiàng)目是以中華中醫(yī)藥學(xué)、中華茶文化、中華養(yǎng)生餐飲文化為先導(dǎo)，在北京師范大學(xué)中藥資源保護(hù)與利用北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和北京農(nóng)學(xué)會等單位的技術(shù)支持下，結(jié)合大村溝域的生態(tài)特點(diǎn)，及多年種植加工黃芩等中草藥的基礎(chǔ)，將大村溝域打造成為全國首家最大的以中草藥種植加工、中醫(yī)藥文化博覽、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游、茶療藥膳保健旅游、京西山茶文化旅游、中藥種植炮制體驗(yàn)游等為一體的大型文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)谷，實(shí)現(xiàn)中草藥種植加工品類的多樣化，在原有的一、二產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，大力發(fā)展大村溝域的第三產(chǎn)業(yè)，打造北京靈之秀東佛山旅游風(fēng)景區(qū)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和農(nóng)民增收。第三屆山茶節(jié)的舉辦，有力地促進(jìn)了中華茶藥養(yǎng)生谷建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施和大村地區(qū)農(nóng)游一體化的發(fā)展。