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        蛋價(jià)觸底反彈

        2012-04-29 00:44:03袁軍寶席敏
        關(guān)鍵詞:蛋價(jià)批發(fā)價(jià)格蛋雞

        袁軍寶 席敏

        近日,全國(guó)不少地區(qū)的雞蛋價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)快速上漲,有的地方雞蛋批發(fā)價(jià)10天漲了1元多,讓許多市民都感到“不可思議”,甚至有網(wǎng)友戲稱其為“火箭蛋”。專家認(rèn)為,受前期蛋雞養(yǎng)殖虧損、天氣轉(zhuǎn)熱等因素影響,短期供應(yīng)不足是導(dǎo)致價(jià)格上漲的直接原因,預(yù)計(jì)后期上漲動(dòng)力有限。

        “一天一個(gè)價(jià)”蛋價(jià)觸底反彈

        雞蛋價(jià)格的快速上漲,已在廣州、沈陽(yáng)、濟(jì)南等多個(gè)城市表現(xiàn)明顯。濟(jì)南高新區(qū)一小區(qū)門口的超市里,正在買雞蛋的市民劉女士說(shuō):“上次買雞蛋是10天前,價(jià)格只有6.8元/公斤,現(xiàn)在就達(dá)到8.8元/公斤了,真沒(méi)想到會(huì)漲這么多?!?/p>

        這家店的店主也告訴筆者,這幾天雞蛋價(jià)格“一天一個(gè)價(jià)”,基本是每天都要漲一二毛錢,下次去批發(fā)雞蛋,價(jià)格肯定還會(huì)更高,對(duì)于這樣的漲價(jià),他也是很少遇到。

        新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)也顯示,5月下旬以來(lái),全國(guó)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)較為明顯的漲勢(shì)。從往年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看,每年端午節(jié)前雞蛋價(jià)格都呈漲勢(shì),但今年漲速尤其快,截至5月31日,雞蛋全國(guó)日均價(jià)連續(xù)10天上漲,累計(jì)漲幅為7.0%。其中,河南、天津漲幅居前,漲幅分別為20.5%、19.2%。

        批發(fā)價(jià)格相比零售價(jià)格來(lái)說(shuō),上漲幅度更為明顯。神農(nóng)網(wǎng)分析師舒安麗說(shuō),5月下旬雞蛋價(jià)格開(kāi)始快速上漲,全國(guó)雞蛋平均收購(gòu)價(jià)格從5月21日的6.03元/公斤上漲至5月30日的7.4元/公斤,10天上漲1.4元/公斤,上漲幅度超過(guò)20%。這也是近5年來(lái)上漲較為明顯的一次。

        在山東濟(jì)南、淄博等地,雞蛋的批發(fā)價(jià)格上漲速度更為明顯。據(jù)山東淄博市桓臺(tái)縣馬橋鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖戶兼經(jīng)銷商張修海介紹,山東許多地區(qū)的雞蛋批發(fā)價(jià)格已由5月20日的5.6元/公斤上漲到現(xiàn)在的8元/公斤,上漲幅度超過(guò)4成。

        多重因素推高蛋價(jià)

        去年11月份以來(lái)雞蛋價(jià)格不斷下跌,讓許多養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,虧損所導(dǎo)致的蛋雞存欄數(shù)量減少,夏季高溫來(lái)臨蛋雞產(chǎn)蛋能力下降,端午節(jié)來(lái)臨需求集中釋放,養(yǎng)殖戶惜售等都成為近期蛋價(jià)飛漲的原因。

        舒安麗說(shuō),今年以來(lái)蛋雞養(yǎng)殖已長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月虧損,而近一段時(shí)間全國(guó)部分地區(qū)蛋雞疾病增加,導(dǎo)致蛋雞淘汰加快。

        山東章丘市相公莊鎮(zhèn)相二村養(yǎng)殖戶王宗仁介紹,目前雞蛋的成本約為6.6元/公斤,前期雞蛋價(jià)格跌至5.6元/公斤,一只雞一天平均下來(lái)要虧本0.05元,如果養(yǎng)殖1萬(wàn)只雞,一天就要虧損500元。

        天氣變熱也導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降。王宗仁說(shuō),天氣熱的時(shí)候,蛋雞的進(jìn)食量會(huì)減少,產(chǎn)蛋量也會(huì)下降,夏至以后會(huì)影響產(chǎn)量下降20%,目前產(chǎn)蛋量下降10%以上。

        供應(yīng)量下降,但需求卻在增加。卓越資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅認(rèn)為,受端午節(jié)因素影響,需求短期內(nèi)增加。舒安麗則表示,夏季消費(fèi)者飲食偏清淡,再加上目前蔬菜價(jià)格同比偏高,使得雞蛋替代效應(yīng)增強(qiáng),雞蛋需求增加。

        上漲受阻調(diào)控存在諸多困難

        對(duì)于目前雞蛋價(jià)格的過(guò)快上漲,大多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這種現(xiàn)象并不正常,將不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋漲勢(shì)將明顯放緩,并且很可能會(huì)有所回落。從長(zhǎng)期來(lái)看,市場(chǎng)規(guī)律仍將主導(dǎo)雞蛋價(jià)格波動(dòng),調(diào)控存在諸多困難。

        舒安麗說(shuō),從蛋雞養(yǎng)殖周期和雞蛋價(jià)格的變化來(lái)看,2012年全國(guó)雞蛋市場(chǎng)的供應(yīng)是充足的。孫光梅也認(rèn)為,雞蛋后期需求并不會(huì)持續(xù)增加,雞蛋價(jià)格上漲動(dòng)力有限。

        張修海、王宗仁等養(yǎng)殖戶認(rèn)為,隨著飼料及人工成本的不斷上升,每公斤雞蛋的批發(fā)價(jià)格保持在7元至8元之間比較合適,去年價(jià)格過(guò)高,今年前幾個(gè)月價(jià)格過(guò)低,目前價(jià)格上漲過(guò)快,都是不正常的現(xiàn)象。

        “我從1984年就開(kāi)始養(yǎng)雞,得到的重要經(jīng)驗(yàn)就是‘大起必有大落,因此我們不希望價(jià)格過(guò)低,也不希望過(guò)高。”王宗仁說(shuō),從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,這次漲價(jià)不會(huì)漲到去年10元/公斤的高點(diǎn)。

        據(jù)一些養(yǎng)殖戶介紹,目前養(yǎng)殖的門檻較低,許多農(nóng)戶在小院子里就可以進(jìn)行,價(jià)格高時(shí)容易一哄而上,而價(jià)格低時(shí)又會(huì)紛紛“殺雞退市”縮小規(guī)模,從而容易導(dǎo)致供應(yīng)量的大幅波動(dòng),帶動(dòng)價(jià)格快速變化。

        對(duì)于如何穩(wěn)定價(jià)格,許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,調(diào)控難度很大,市場(chǎng)規(guī)律仍將起到主要作用。“市場(chǎng)的供給會(huì)隨著價(jià)格變化不斷作出調(diào)整,從蛋到雞能生蛋150天就可以了?!睆埿藓Uf(shuō),雞蛋儲(chǔ)存的時(shí)間不能太長(zhǎng),因此也很難進(jìn)行市場(chǎng)干預(yù)調(diào)節(jié)。

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