最近,在北京的雙花園、萊蒙湖等小區(qū)內(nèi)新安裝的智能柜(由18個保鮮箱組成)引起市民關(guān)注。市民張先生告訴記者,以前由于工作忙沒時間去市場買菜,現(xiàn)在只要提前一天在北菜園網(wǎng)站上下訂單,第二天,新鮮蔬菜就被送到樓下的“菜箱里”,快捷、方便、時尚。蔬菜是有機(jī)的,質(zhì)量好又新鮮,從地里采摘下來送到這,只需5個小時,這就是北京北菜園農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社推出的最新農(nóng)產(chǎn)品銷售模式——農(nóng)宅對接。
隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變,城市居民越來越注重營養(yǎng)和健康,因此超市里的有機(jī)蔬菜越來越受歡迎。可高昂的價格令一般家庭難以承受,價高能否換來同等的質(zhì)量也成為消費者的一個心結(jié)。采訪中記者了解到,原來生產(chǎn)者出售有機(jī)蔬菜的價格并不是很高,只是幾經(jīng)周轉(zhuǎn)后,價格就高出了好幾倍,主要原因還在中間環(huán)節(jié)。過去,為了盡量縮短從田間到餐桌的距離,減少流通成本,一系列新型的銷售模式頻頻出現(xiàn),如農(nóng)超對接、農(nóng)校對接、農(nóng)企對接、社區(qū)農(nóng)業(yè)等,雖然都取得了一定成效,但相比之下,農(nóng)宅對接是通過網(wǎng)絡(luò)直接針對消費者的一種有效的新型銷售模式。
農(nóng)宅對接又被稱為“從農(nóng)場到家庭”的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式,特點是生產(chǎn)者和消費者直接交易,不僅能讓消費者吃到最新鮮的蔬菜,還免去了層疊的流通環(huán)節(jié),節(jié)省了成本,價格比市場、超市同品要便宜不少。對于生產(chǎn)者而言,省去中間商也使成本降低了一半,擴(kuò)大了利潤空間,實現(xiàn)了農(nóng)戶、消費者共贏。
但調(diào)查后記者發(fā)現(xiàn),盡管農(nóng)宅對接有諸多好處,依然有許多消費者對此并不了解,購買者不多,企業(yè)銷售量增長緩慢,農(nóng)宅對接并沒有充分發(fā)揮出其優(yōu)勢,為什么好辦法得不到推廣?問題究竟出在哪里?其一,農(nóng)宅對接以網(wǎng)絡(luò)作為主要銷售平臺,本身就存在局限性,很多人對網(wǎng)購只是抱著一種試探心理。有消費者表示,他們對網(wǎng)上的東西缺乏信任,沒有親眼看到,心里沒底,一般不會輕易嘗試。其二,人們受傳統(tǒng)生活習(xí)慣影響較大。平時居民直接去市場、超市親自挑選蔬菜、水果,這樣會更放心。其三,農(nóng)宅對接目前還只是針對有機(jī)蔬菜以及價格較高的產(chǎn)品而開創(chuàng)的新興的銷售模式,存在產(chǎn)品品種不全、供應(yīng)量有限等問題。某些時候,賣菜者對買菜的也會“很挑剔”,企業(yè)沒有把時間和精力放在宣傳推廣上,都是通過口碑一點點積累客戶,因此,農(nóng)宅對接在很多消費者看來還比較陌生。
那么該如何解決這些問題?互聯(lián)網(wǎng)的確是一個有效的對接載體,但不能僅僅依靠網(wǎng)絡(luò),消費者、生產(chǎn)者、企業(yè)應(yīng)該共同努力。首先,作為市場主體之一的消費者,要充分把握主動權(quán),不能消極抱怨農(nóng)產(chǎn)品價格波動,被動地接受不滿意的產(chǎn)品,應(yīng)該充分享用農(nóng)宅對接帶來的實惠,主動與農(nóng)戶聯(lián)系,通過網(wǎng)絡(luò)等途徑增強(qiáng)對產(chǎn)品的了解,更重要的是要提高對生產(chǎn)者的信任。其次,生產(chǎn)者要加強(qiáng)宣傳,雖說“酒香不怕巷子深”,但今天 “酒香也怕巷子深”,現(xiàn)在的市場已經(jīng)是消費者的天下,好產(chǎn)品只成功了一半,得到消費者認(rèn)可才算是功德圓滿。生產(chǎn)者應(yīng)該打破舊觀念,改變傳統(tǒng)的銷售模式,主動深入社區(qū),擴(kuò)大宣傳,加強(qiáng)與市民之間的溝通,把好產(chǎn)品、好的銷售方式推廣出去。最后,社區(qū)作為生產(chǎn)者和消費者溝通的紐帶,應(yīng)該在中間發(fā)揮積極作用,為二者搭橋,加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接。適當(dāng)?shù)臅r候,可以把居民帶到生產(chǎn)基地進(jìn)行實地考察,俗話說,眼見為實,讓消費者目睹生產(chǎn)者種菜的過程,感受他們的辛苦,了解蔬菜品質(zhì),消費者放心了自然就會購買。另外,生產(chǎn)者也可以借助社區(qū)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布信息、或者把種植的視頻傳到網(wǎng)上供市民觀看。
作為新時代發(fā)展的產(chǎn)物,農(nóng)宅對接是利民惠農(nóng)的一條有效途徑,應(yīng)多方合力為其發(fā)展架橋搭臺,這也是未來農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺發(fā)展的必然趨勢。