楊月桂

玉米秸稈飼料青貯是將青綠多汁的青熟玉米粉碎后置于青貯室中，在密封厭氧條件下，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，軟化秸稈皮層，抑制有害生物繁殖，使飼料得以長期保存。玉米秸稈經(jīng)過青貯，含有較高的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值高，適口性強，容易消化，是當前發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重要手段。青貯機械化技術是指青貯生產(chǎn)的原料準備、裝填和封閉三個生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施機械化作業(yè)，其中原料準備，即收獲和粉碎是該技術的關鍵環(huán)節(jié)。

一、推廣背景

張家口市歷來就有畜牧養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，特別是“十五”期間，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國家政策和項目的傾斜，廣大農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性空前高漲，畜牧養(yǎng)殖已由農(nóng)業(yè)中的特色產(chǎn)業(yè)跨躍成主導產(chǎn)業(yè)。面對迅猛發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，與之配套的飼料加工卻顯得嚴重滯后，大部分企業(yè)規(guī)模小，加工機械落后，工效低，飼料品質(zhì)差。近幾年來為解決禁牧舍飼帶來的飼料缺口問題，張家口市壩上及周邊青玉米種植發(fā)展迅速，年種植面積在百萬畝左右，但靠舊的加工模式不僅難以滿足青貯制作過程的要求，并且現(xiàn)有的加工能力在數(shù)量上也遠遠不能完成。因此，大力推廣玉米秸稈青貯飼料機械化勢在必行。為解決這一問題，張家口市農(nóng)機推廣部門提出了玉米秸稈青貯機械化技術集成推廣。項目主要內(nèi)容是在張家口市壩上及周邊地區(qū)推廣種植青玉米以緩解飼料短缺狀況；引進、試驗示范一批國內(nèi)先進的青貯加工設備，重點扶持飼料加工大戶；推廣機械化窯貯、袋裝、裹包等新型飼料生產(chǎn)工藝形成技術集成，促進我市飼料產(chǎn)業(yè)的形成。

二、工藝方法

根據(jù)張家口市壩上青玉米種植區(qū)不同地域的具體情況，在滿足青貯飼料調(diào)制技術要求和生產(chǎn)經(jīng)濟性要求的基礎上，該項目推廣實施的主要技術內(nèi)容包括以下三個方面：

1大面積推廣青貯玉米機械化窯貯技術

分段工藝，主要由整株青玉米機割放鋪——人工打捆——機動或畜力車拉運——機械切碎拋送——拖拉機逐層壓實——人工鋪膜蓋土等組成。典型配置：1臺4Y--2型玉米割曬機+多臺機動車或畜力車+3臺9DQ-120青貯切碎機（或5臺9ZQ一53型）+l臺履帶拖拉機。關鍵技術：①粉碎時應調(diào)整好動、定刀片間隙，切草長度以15～30mm為宜。②入窯應掌握以下原則：一是緊密壓實，密度以650kg／m3為宜；二是有良好的密封設施，保證一次性密封合格；三是含水量控制在60～70％。

服務型作業(yè)工藝，由青玉米直接收獲——草料拉運——裝填入窯——拖拉機逐層壓實——人工鋪膜蓋土組成。機組配置：1臺S--170型青貯收獲機+多臺農(nóng)用車+l臺履帶拖拉機。關鍵技術：調(diào)整左右割臺水平一致，割茬高度應小于120mm。

2部分農(nóng)戶推廣機械化袋裝技術，將收割切碎后的玉米秸稈利用機器或人工灌裝入袋，然后壓實，灌裝完畢后將袋中的空氣排出，根據(jù)自己需求封口。青貯袋裝選用優(yōu)質(zhì)拉伸膜，每袋裝飼料30～50kg。機組配置：1臺9ZQ一53型青貯切碎機（或RC500型秸稈揉搓機）+優(yōu)質(zhì)青貯袋若干。關鍵技術：2粉碎長度控制在15～20mm。

3試驗示范機械化裹包技術，將青貯原料用打捆機打成50kg重的圓捆，然后利用裹包機上的專用拉伸膜將打好的草捆裹包，裹包后自動封口。機組配置：1臺RC500型秸稈揉搓機+1臺MK5050圓捆機+1臺YBS裹包機。關鍵技術：①機器與動力安裝時，兩個軸線必須平行，兩個帶輪外端面必須在同一平面上，v帶輪槽要對準，調(diào)整好v帶的松緊度后固定。②揉搓機揉絲長度控制在5～10cm。③專用塑料膜包裹草捆時不可過松或過緊，通過更換張力調(diào)節(jié)鏈輪大小來調(diào)整塑料膜的張力。

三、技術創(chuàng)新

項目創(chuàng)新地提出機組配置工藝，改變了長期以來張家口市青貯作業(yè)各環(huán)節(jié)分散獨自進行的落后模式，解決了青貯制做過程要求的割、運、鍘、裝、壓、封“六及時”問題，降低了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，改善了飼料品質(zhì)。根據(jù)機組選配原則提出的分段工藝機組和服務型工藝機組，機械作業(yè)系統(tǒng)內(nèi)各項機具性能最優(yōu)，彼此之間的配合也最佳，對張家口市的青貯生產(chǎn)具有典型的指導意義。一是農(nóng)牧民個體加工采用分段工藝，可在較低購機費用下實現(xiàn)機械化作業(yè)，有利于壩上地區(qū)實現(xiàn)脫貧致富；二是企業(yè)采用服務型工藝可促進規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展，從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益。兩種工藝方式合理布局，不僅提升了飼料生產(chǎn)技術的整體水平，也快速推進了飼料產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展。三是機械化裹包技術的推廣應用，開辟了飼料商品化途徑。

四實施效果

在項目實施過程中，我們充分發(fā)揮自身技術優(yōu)勢，依托縣、鄉(xiāng)基層農(nóng)機技術推廣體系，廣泛開展了宣傳培訓、試驗示范、機具引進、組織作業(yè)等工作，并根據(jù)各縣具體情況，將項目內(nèi)容進行合理分解，建立了張北二臺鎮(zhèn)、沽源九連城鄉(xiāng)、康保土城子鎮(zhèn)、尚義大營盤鄉(xiāng)等8個示范區(qū)。項目實施以來，利用農(nóng)機補貼政策傾斜優(yōu)勢，吸引農(nóng)民投入]000多萬元，累計引進青貯加工機械800余臺（套），年機械加工秸稈青貯飼料500萬噸，累計新增效益10億元。目前，張家口市的青玉米種植面積居全省第一位，秸稈青貯飼料加工技術達到了省內(nèi)先進水平。

五、效益說明

實施玉米秸稈青貯機械化技術集成推廣，帶動了種植業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了生態(tài)環(huán)境，推廣了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設，具有較高的經(jīng)濟效益和社會效益。一是機械化青貯具有快速收割、切碎、壓實的優(yōu)越性，抓住了玉米秸稈青貯的最佳期，確保了玉米秸稈多汁綠葉，營養(yǎng)不易散發(fā)，并能在較短的時期內(nèi)進行大面積青貯，使牛、羊等牲畜在全年內(nèi)都能得到青綠優(yōu)質(zhì)的飼料，促進了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。二是青貯飼料比自然風干的玉米秸稈提高脂肪11％以上，降低粗纖維28％，提高消化率20％，有利于各種營養(yǎng)成份的吸收。據(jù)測算，用青貯飼料喂養(yǎng)奶?？商岣弋a(chǎn)奶量10～20％，增加了養(yǎng)殖戶收益，帶動了農(nóng)民脫貧致富。三是青貯機械化技術集成推廣，運用成本核算、規(guī)范化生產(chǎn)、市場化運作等到先進理念，推進了飼料生產(chǎn)的合理布局，標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有利于張家口市飼料產(chǎn)業(yè)的初步形成，開辟了農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點。四是機械化青貯技術在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的同時，積造出大量優(yōu)質(zhì)有機肥，實施過腹還田后，可增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)，創(chuàng)造出種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)牧業(yè)共同發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，具有很好的生態(tài)效益。五是張家口市的氣候條件，決定了飼草飼料資源的匱乏。推廣玉米秸稈飼料青貯機械化技術，有利于廣辟飼料資源，加大飼料資源開發(fā)的力度；有利于優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，建立起糧經(jīng)飼“三元”結(jié)構(gòu)的種植制度。