華良

稻谷是我國(guó)農(nóng)作物播種面積之首，總產(chǎn)之最，單產(chǎn)最高的糧食品種，在確保國(guó)家糧食安全，保障城鄉(xiāng)居民食用消費(fèi)起著舉足輕重的作用。而稻谷品種之一的早秈稻，雖然其早秈米因直接食用口感遜色于中、晚秈米和粳米，但它仍然是影響我國(guó)糧食供求平衡的重要品種，引領(lǐng)稻米市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)需余缺起著風(fēng)向標(biāo)的作用。擴(kuò)大早秈稻播種面積，增加稻谷復(fù)種指數(shù)歷來受到各級(jí)政府的高度重視，尤其在南方地區(qū)更是直接反映晚稻的種植意向，詮釋著稻米市場(chǎng)走勢(shì)的先導(dǎo)。然而，2012年即將登場(chǎng)上市的早秈稻將如何演繹？對(duì)此，筆者綜合各方面情況，以蕪湖縣為例就今年早秈稻市場(chǎng)作前瞻性分析。

2011年蕪湖縣早秈稻市場(chǎng)回顧

回顧2011年早秈稻從生產(chǎn)到收購彰顯出“一減三增”，喜大于憂的現(xiàn)狀。

一減：面積減少。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2011年蕪湖縣早秈稻播種面積11.8萬畝，較上年的12.3萬畝減少0.5萬畝，減幅達(dá)4.06%。面積減少主要因素是：據(jù)2011年4月初調(diào)查早秈稻播種面積總體上應(yīng)略高于上年水平，但由于栽插期間受百年一遇的旱情影響，使丘陵半山半圩地區(qū)部分農(nóng)戶對(duì)將播種的早秈稻因缺水灌溉，改種其他農(nóng)作物，從而使早秈稻面積較上年下降4.06%。

三增：（一）單產(chǎn)增長(zhǎng)：由于去年春耕備耕進(jìn)度較快，4月中旬以來天氣晴好，氣溫回升較快，秧苗素質(zhì)較好，栽插多在適宜期，特別是早秈稻在灌漿、結(jié)穗期間雨量充沛，光照充足，對(duì)早秈稻生長(zhǎng)十分有利。據(jù)數(shù)據(jù)顯示：早秈稻畝實(shí)產(chǎn)430公斤，較上年390公斤，畝增產(chǎn)40公斤，增幅10.26%。

（二）價(jià)格提高：據(jù)綜合各企業(yè)到庫早秈稻收購均價(jià)每50公斤114元，較上年99元，增加15元，增幅15.15%。早秈稻市場(chǎng)價(jià)格的上漲主要受農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格、人工成本和土地成本的上升，以及國(guó)家再次提高稻谷托市價(jià)的水平，從而有力地支撐了早秈稻在上年市場(chǎng)價(jià)格的基礎(chǔ)上高開。

（三）效益增加：據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年蕪湖縣早秈稻實(shí)際單產(chǎn)430公斤，以每50公斤市場(chǎng)到庫收購均價(jià)114元，農(nóng)民出售后現(xiàn)金收入980.4元，扣除畝成本投入714元（含用工），畝凈盈利266.4元（不含國(guó)家政策性補(bǔ)貼），較2010年畝凈盈利182.2元，畝增加84.2元，增幅46.21%。

2012年蕪湖縣早秈稻生產(chǎn)形勢(shì)

據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2012年蕪湖縣早秈稻預(yù)計(jì)播種面積110820畝，較上年112125畝，減少1305畝，減幅1.16%。

據(jù)調(diào)查，連續(xù)二年蕪湖縣早秈稻播種面積呈下降趨勢(shì)，其因，一是種糧比較效益下降，特別是生產(chǎn)成本上升，一定程度上抵消了市場(chǎng)價(jià)格上漲，使收益相對(duì)減少；二是農(nóng)村勞力有限，青壯年大部分外出務(wù)工，留守種田的基本上是年老體弱者，從而導(dǎo)致雙季稻改種單季稻；三是早秈稻種植區(qū)域，習(xí)慣于種早秈稻留作口糧，對(duì)提供商品糧積極性不高；四是糧食專業(yè)合作社及種糧大戶大部分僅種一季稻。對(duì)此，筆者7月5日就早秈稻產(chǎn)區(qū)陶辛鎮(zhèn)調(diào)查了五農(nóng)戶早秈稻共種植9.3畝，較上年16.4畝，減少7.1畝，減幅達(dá)43.29%。其中石橋村四房自然村奚水根戶，今年早秈稻4.2畝，較上年3.8畝，增加0.4畝，增幅10.53%；馬橋村胡門自然村胡昌華戶，今年早秈稻1.8畝，較上年3.2畝，減少1.4畝，減幅達(dá)43.75%；沙墽村宗村自然村宗元稻戶，今年早秈稻1.2畝，較上年3.6畝，減少2.4畝，減幅達(dá)66.66%；七房村承村自然村承曉剛戶，今年早秈稻0.8畝，較上年1.8畝，減少1畝，減幅達(dá)55.55%；四門村長(zhǎng)村自然村奚正剛戶，今年早秈稻1.3畝，較上年4畝，減少2.7畝，減幅達(dá)67.5%。

從區(qū)域位置上看蕪湖縣屬經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)，受比較效益的影響，雙季稻改種單季稻呈小幅上升趨勢(shì)。但就全國(guó)而言早秈稻播種面積由于受國(guó)家逐年加大對(duì)農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼政策的傾斜，以及逐年提高最低收購價(jià)的水平，農(nóng)民種糧積極性相應(yīng)得到提高，致使2012年全國(guó)早秈稻播種面積仍呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)國(guó)家相關(guān)部門預(yù)計(jì)：2012年全國(guó)早秈稻面積為8700萬畝，比上年增加73.5萬畝，增幅0.9%。

眼下，蕪湖縣早秈稻正處在成熟期的關(guān)鍵階段，豐收已基本定局。預(yù)計(jì)7月22日前后將陸續(xù)進(jìn)入開鐮收割。從目前早秈稻長(zhǎng)勢(shì)情況看：由于今年春耕備耕準(zhǔn)備充足，加之早秈稻秧苗素質(zhì)較好，栽插多在適宜期，幾場(chǎng)間斷雨水對(duì)早秈稻生長(zhǎng)帶來了極為有利的條件，同時(shí)氣溫適宜，光照充足，致使病蟲害發(fā)生頻率較往年大大降低。

今年早秈稻生產(chǎn)形勢(shì)屬豐產(chǎn)的較好年份，如后期無大的自然災(zāi)害的影響，繼去年后又將迎來一個(gè)豐收年。據(jù)大田調(diào)查：一類田塊約占50%，與去年持平；二類田塊約占40%，與去年持平；三類田塊約占10%，與去年持平。預(yù)測(cè)畝單產(chǎn)435公斤，較上年略增5公斤。早秈稻主推品種嘉興8號(hào)、10號(hào)、早秈167、浙輻991。早秈稻優(yōu)質(zhì)率達(dá)90%以上。

為穩(wěn)定糧食播種面積，確保全年糧食獲得好收成，蕪湖縣堅(jiān)持把發(fā)展糧食生產(chǎn)作為“三農(nóng)”工作的首要任務(wù)，千方百計(jì)促進(jìn)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)，采取一系列措施：一是向全縣張貼省政府致農(nóng)民的一封信，大力宣傳國(guó)家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策；二是派專業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭指導(dǎo)糧食生產(chǎn)、著力穩(wěn)定糧食播種面積；三是積極爭(zhēng)取省良種良法配套工程項(xiàng)目，推廣優(yōu)質(zhì)良種，除國(guó)家政策補(bǔ)貼外，另每畝再行補(bǔ)貼10元；四是在全縣開展種糧技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)種糧大戶技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)3000人以上；五是加強(qiáng)病蟲害的監(jiān)管力度，開展統(tǒng)防統(tǒng)治，把病蟲害造成的損失降低到最低限度；六是利用測(cè)土配方施肥成果，在全縣范圍內(nèi)開展配方肥的實(shí)際應(yīng)用，重點(diǎn)鎮(zhèn)開展整建制推廣應(yīng)用配方肥；七是開展高產(chǎn)攻關(guān)與示范活動(dòng)，萬畝水稻高產(chǎn)創(chuàng)建5萬畝，建立100畝攻關(guān)點(diǎn)，千畝核心示范片達(dá)15個(gè)以上；八是推廣糧經(jīng)輪作模式，全縣推廣大豆——水稻，煙草——水稻耕作方式約3萬畝；九是扶持村級(jí)合作服務(wù)組織，在良種、良法、農(nóng)資和病蟲害防治等方面做到全方位、全天候的跟蹤服務(wù)。

2012年早秈稻市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)

2012年我國(guó)經(jīng)濟(jì)工作的總體指導(dǎo)思想為“穩(wěn)增長(zhǎng)、控物價(jià)、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、惠民生”，出臺(tái)了一系列強(qiáng)有力的調(diào)控措施，致使通貨膨脹逐漸減弱，控通脹、穩(wěn)物價(jià)已初見成效，但影響物價(jià)的因素還存在諸多不可預(yù)見性的問題，如農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格，特別是人工成本和土地成本仍呈小幅上漲，以及國(guó)家今年繼續(xù)提高小麥、稻谷托市價(jià)格，這對(duì)稻谷市場(chǎng)價(jià)帶來了有力支撐，因此預(yù)測(cè)2012年國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)價(jià)格將可能在托市價(jià)上方小幅趨升，尤其是即將上市的早秈稻將呈現(xiàn)高開、穩(wěn)走，市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)加大，企業(yè)經(jīng)營(yíng)謹(jǐn)慎為好。筆者綜合歸納分析：

（一）推動(dòng)價(jià)格上漲的利好因素

政策支撐經(jīng)報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，2012年新糧上市再度提高主產(chǎn)區(qū)稻谷最低收購價(jià)水平，即每50公斤早秈稻（三等，下同），中晚秈稻、粳稻最低收購價(jià)格分別提高到120元、125元和140元，比2011年分別提高18元、18元和12元，這一政策的實(shí)施，將支撐稻米市場(chǎng)價(jià)格高于2011年整體價(jià)格水平運(yùn)行。

生產(chǎn)成本上升據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2012年蕪湖縣早秈稻畝生產(chǎn)成本投入754元，較上年714元，增加40元，增幅5.6%，具體分項(xiàng)：

（1）物化投入184元/畝，其中：復(fù)合肥30公斤，支出96元；尿素10公斤，支出24元；農(nóng)藥支出40元；種子5公斤，支出24元。

（2）生產(chǎn)費(fèi)用支出170元，其中：機(jī)耕費(fèi)70元，收割費(fèi)70元，電費(fèi)30元。

（3）畝用工折款計(jì)400元，經(jīng)測(cè)算早秈稻從生產(chǎn)管理到歸倉共投入4個(gè)勞動(dòng)日，日工價(jià)100元。

據(jù)了解，今年早秈稻畝生產(chǎn)成本投入增加主要是勞動(dòng)力日工價(jià)由上年的90元，增加到100元，收割費(fèi)、機(jī)耕費(fèi)由上年的60元，增加到70元，而生產(chǎn)資料價(jià)格較上年大體持平，復(fù)合肥用量較上年減少20公斤。

主銷區(qū)地儲(chǔ)補(bǔ)庫據(jù)中華糧網(wǎng)信息：由于廣東、福建、浙江沿海銷區(qū)地儲(chǔ)補(bǔ)庫數(shù)量較大，這將對(duì)內(nèi)地早秈稻市場(chǎng)形成一定的沖擊，加上內(nèi)地實(shí)力企業(yè)為保障糧源，也對(duì)早秈稻比較青睞。

農(nóng)戶盼漲心理強(qiáng)烈由于生產(chǎn)成本的上升，稻谷與其它農(nóng)產(chǎn)品比較效益仍較低，加之農(nóng)戶生產(chǎn)的早秈稻有相當(dāng)部分作為口糧自食，況且早秈稻產(chǎn)量?jī)H占全年國(guó)內(nèi)稻谷產(chǎn)量的17%左右，作為商品糧出售數(shù)量有限，如市場(chǎng)價(jià)格達(dá)不到農(nóng)戶心理預(yù)期，以當(dāng)季收獲作常年出售，持糧觀望，待價(jià)而沽。

（二）抑制價(jià)格上漲的利空因素

控通脹、穩(wěn)物價(jià)的長(zhǎng)效機(jī)制據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布，6月份CPI上漲2.2%，創(chuàng)29個(gè)月以來的新低。這說明國(guó)家為控通脹，穩(wěn)物價(jià)已見成效，而下半年只會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化，不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的可能，但應(yīng)保持一個(gè)合理的漲幅水平。

供需形勢(shì)繼續(xù)向好2012年全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)也存在下行的風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)計(jì)受此影響，稻米消費(fèi)需求增速也將放緩。據(jù)中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：按正常年景預(yù)計(jì)2012年國(guó)內(nèi)稻谷產(chǎn)量有望達(dá)到4010億斤。預(yù)計(jì)今年國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)量3899億斤，其中：口糧消費(fèi)3240億斤，飼料用糧330億斤，工業(yè)用糧243億斤，其他用糧86億斤，而2012年新季早秈稻預(yù)計(jì)總產(chǎn)660億斤，較上年增產(chǎn)4.74億斤，增幅0.7%。早稻豐收基本定局，供需形勢(shì)繼續(xù)向好。

進(jìn)口米價(jià)明顯優(yōu)勢(shì)據(jù)7月5日信息：越南大米破碎率25%出口報(bào)價(jià)約365—375美元/噸，折合人民幣2325—2389元/噸，破碎率5%出口報(bào)價(jià)405—415美元/噸，折合人民幣2580—2643元/噸。進(jìn)口大米價(jià)格較低，對(duì)國(guó)產(chǎn)大米形成潛在的打壓作用。

國(guó)家?guī)齑娉湓Ｗ?011年中晚秈稻上市以來，中央及各級(jí)儲(chǔ)備補(bǔ)庫完成較好，存量大幅增加，早秈稻除沿海主銷區(qū)地儲(chǔ)補(bǔ)庫量較大，但內(nèi)地省份補(bǔ)庫相對(duì)減弱，這為國(guó)家調(diào)控市場(chǎng)，穩(wěn)定物價(jià)奠定了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，稻米市場(chǎng)仍在國(guó)家可控范圍內(nèi)。

競(jìng)價(jià)交易低迷據(jù)6月28日、7月5日在安徽批發(fā)交易市場(chǎng)及其聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)（河南）成功舉行，兩次計(jì)劃交易河南中晚秈稻1170噸，全部流拍，一定程度上反映糧食市場(chǎng)不景氣，經(jīng)濟(jì)低迷等因素，一些糧食加工企業(yè)利潤(rùn)低微，其中不少企業(yè)停機(jī)待產(chǎn)，或轉(zhuǎn)做進(jìn)口米貿(mào)易。

早秈稻產(chǎn)需有余受前期通脹的影響，稻米價(jià)格高企已成現(xiàn)實(shí)，然新季早秈稻上市必將效尤，但價(jià)格高開后續(xù)大漲機(jī)率不太成為可能，其因：早秈稻開秤價(jià)有可能高于托市價(jià)，后期再行上漲受阻，同時(shí)企業(yè)收購定價(jià)較為理性，盲目抬價(jià)搶購將大大減弱。又因今年早秈稻總量略增，供需平衡矛盾趨于緩和，入市企業(yè)較為謹(jǐn)慎，市場(chǎng)主流價(jià)格有可能不偏不倚。

氣候因素的影響當(dāng)前，我國(guó)糧食生產(chǎn)仍處在靠天吃飯，氣候?qū)Z食生產(chǎn)帶來不可低估的影響。近年來，全球氣候問題日益突出，這或許亦將影響到2012年糧食市場(chǎng)價(jià)格的走向。

綜上所述，預(yù)測(cè)2012年國(guó)內(nèi)早秈稻市場(chǎng)價(jià)格將呈現(xiàn)高開，小幅振蕩，中后期仍將以穩(wěn)定為主基調(diào)，市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)較大，企業(yè)經(jīng)營(yíng)難度加大，開秤以企業(yè)到庫價(jià)每50公斤120——125元，可控在130元上下徘徊。同時(shí)早秈稻受中、單晚稻生產(chǎn)形勢(shì)等不確定因素的影響，如氣候問題，將直接影響到早秈稻市場(chǎng)價(jià)格的可變數(shù)。

風(fēng)險(xiǎn)提示

今年，早秈稻市場(chǎng)走勢(shì)如何，不確定因素較多。

首先，國(guó)家宏觀調(diào)控政策致使物價(jià)總水平保持穩(wěn)定，特別是糧油市場(chǎng)價(jià)格要在一個(gè)合理的漲幅水平，如今年小麥、油菜籽從登場(chǎng)上市到眼下總體在國(guó)家調(diào)控范圍內(nèi)運(yùn)行。

其次，供需仍保持平衡，并略有節(jié)余，不支持糧價(jià)大幅度地上漲。

第三，國(guó)際市場(chǎng)大米進(jìn)口價(jià)明顯低于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)。雖然進(jìn)口數(shù)量有限，解決國(guó)內(nèi)供求杯水車薪，但在一定程度上也間接地影響到市場(chǎng)糧價(jià)的趨勢(shì)。

第四，早秈稻供求向好，供過于求也不支持早秈稻價(jià)格大幅度地上漲。

第五，企業(yè)入市較為理性，爭(zhēng)糧源抬價(jià)搶購早秈稻將大大減弱。

第六，企業(yè)和農(nóng)戶觀望心態(tài)較強(qiáng)。

因此，建議企業(yè)在新稻上市時(shí)謹(jǐn)慎出價(jià)收購一部分高質(zhì)量的早秈稻，以備加工，后期可觀察市場(chǎng)形勢(shì)的變化，密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格的走勢(shì)，及時(shí)掌握國(guó)家調(diào)控政策的導(dǎo)向，以及后期單晚稻的生產(chǎn)形勢(shì)，可實(shí)行以銷定購，邊購邊銷，在有利潤(rùn)的情況下本著小庫存，大流通，謹(jǐn)慎操作，或以貿(mào)就貿(mào)，見利就收，或受委托代收等多種經(jīng)營(yíng)的方式搞活經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)創(chuàng)最佳經(jīng)濟(jì)效益。