據(jù)對國內(nèi)20個省區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場和藥材市場調(diào)查顯示，2011年以來，薏米、湘蓮、黑芝麻等10種保健品貨源短缺，需求趨熱，供不應求，價格上漲。

薏米：內(nèi)銷外銷趨旺，產(chǎn)地供不應求，價格已由2008~2010年的每公斤7~13元上漲至2011年的16~19元。

湘蓮：主產(chǎn)區(qū)湖南近兩年因遭受自然災害，加之種植面積減少，導致產(chǎn)量逐年下降，降幅在50%左右，貨源緊張，導致白蓮子價格由2008~2010年的每公斤29~40元，上漲至2011年的65~75元，紅蓮子價格由2008~2010年的每公斤15~35元，上漲至2011年的42~58元。

蓮子芯：因受災減產(chǎn)及種植減少，產(chǎn)量銳減60%以上，拉升價格大幅上漲，由2008~2010年的每公斤25~75元，上漲至2011年的75~85元。

大紅棗：近兩年因主產(chǎn)區(qū)陜西、山東等地受災嚴重，產(chǎn)量大幅下滑，加之出口轉(zhuǎn)旺，市場供應偏緊，一級品已由2008~2010年的每公斤10元漲至2011年的20元。

苦蕎：屬國內(nèi)小雜糧品種之一，近幾年，種植面積銳減，產(chǎn)量大幅下跌，貨源匱乏。由于食用藥用價值高，國內(nèi)外市場需求甚殷，價格已由2008~2010年的每公斤6元暴漲至2011年的20元，但仍缺貨。

玉竹：國內(nèi)外市場用量大，野生與家種產(chǎn)量銳減，庫存減少，價格由2008~2010年的每公斤13~25元上漲至2011年的33~40元左右。

黑豆：產(chǎn)量逐年下降，市場短缺，價格已由2008~2010年的每公斤4元上漲至2011年的8元左右。

山藥：種植面積減少，產(chǎn)量下降，食品和藥材市場需求增加，價格由2008~2010年的每公斤10~25元上漲至2011年的35~44元。

山楂：產(chǎn)量下降，庫存已消化殆盡，需求上升，已走出低谷，市場走暢，價格由2008~2010年的每公斤2~3元上漲至2011年的4~6元。

白胡椒：國內(nèi)產(chǎn)量下降，進口銳減，市場銷售由滯轉(zhuǎn)暢，價格由2008~2010年的每公斤22~40元上漲至2011年的58~60元。 （黑龍江 丁立威）