周望姣,周鐵坤

黃牛凍配改良推動了耕牛養(yǎng)殖由單一的勞役型向兼用型經(jīng)濟養(yǎng)殖方面的歷史轉(zhuǎn)變，是提高養(yǎng)殖生產(chǎn)水平最見效、最有效的技術(shù)措施。２０１１年，蔡甸區(qū)推廣黃牛凍配改良技術(shù)取得了較大的成效，為促進現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化肉牛生產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)。

１蔡甸區(qū)養(yǎng)牛的基本情況

２０１１年，武漢市蔡甸區(qū)一直致力于黃牛凍配改良技術(shù)推廣工作，組織全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人工授精技術(shù)人員多次進行培訓學習，安排技能熟練的品改員進行凍配操作示范，同時成立領(lǐng)導小組及技術(shù)專班走村串戶，積極宣傳人工授精，并對全區(qū)所有的牛進行摸底、登記。全區(qū)有黃牛、水牛存欄１．３萬頭，其中能繁母牛０．７７萬頭（能繁黃牛０．２１萬頭，能繁水牛０．５６萬頭），重點集中在４個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（奓山、洪北、索河、永安）。目前黃牛養(yǎng)殖已初具規(guī)模，但生產(chǎn)水平仍然十分低下，主要以農(nóng)戶分散養(yǎng)殖為主，大多數(shù)采用自然交配方式，以役用為主，且品種低劣，飼料報酬低。加上養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖環(huán)境參差不齊，很難形成規(guī)模效應，給農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟效益。要想發(fā)展黃牛養(yǎng)殖，必須“良種”先行，加大品種改良力度，并以龍頭示范企業(yè)帶動養(yǎng)殖戶加回收的產(chǎn)業(yè)模式進一步整合資源，形成產(chǎn)業(yè)鏈，切實提高農(nóng)民的養(yǎng)牛效益。

２蔡甸區(qū)黃牛凍配改良的工作現(xiàn)狀

２０世紀８０年代，由于受眾多制約因素的影響，蔡甸區(qū)黃牛凍配工作一度陷入低谷，工作進展緩慢。為了進一步改善和提高武漢市農(nóng)村黃牛生產(chǎn)性能，提高經(jīng)濟效益，２０１１年，經(jīng)積極爭取，蔡甸區(qū)畜牧局與黃陂區(qū)畜牧品改站聯(lián)合投標，成功中標了《黃牛凍配技術(shù)》項目。蔡甸區(qū)抓住機遇，投入項目資金，先后在奓山、洪北、索河、永安建立了牛凍配灌點，形成了開展黃牛品種改良工作的良好局面。

（１）通過項目的成功實施推廣，效果明顯，共凍配改良黃牛１ ４５２頭，調(diào)回優(yōu)良西門塔爾細管凍精

３ ３００顆，已產(chǎn)西雜黃牛６８０頭，預計可產(chǎn)犢１ ４００頭，凍配受胎率達到９６．４％。據(jù)調(diào)查測算每頭改良牛比土種牛多產(chǎn)肉６０～８０ｋｇ，每頭增加效益６００～８００元；生產(chǎn)速度明顯提高，飼料成本大幅度下降，年均每頭育肥增收２ ５００元，預計可為農(nóng)民創(chuàng)利３００萬元。

（２）產(chǎn)業(yè)化格局已初步形成，可以帶動農(nóng)民養(yǎng)牛致富。２０１０年，蔡甸區(qū)為了將新農(nóng)牛肉品牌做大做強，引進了武漢三鎮(zhèn)食品發(fā)展有限公司并投資建成了洪北肉?；?，確定了以肉牛為主的黃牛改良方向。至2011年年底，蔡甸區(qū)已形成了從黃牛飼養(yǎng)基地、黃牛凍配改良、雜交牛育肥、雜交?；厥盏酵涝准庸ひ惶淄暾】档漠a(chǎn)業(yè)鏈，標志著蔡甸區(qū)雜交牛育肥改良工作已經(jīng)走上市場化良性發(fā)展軌道。

３蔡甸區(qū)黃牛凍配改良工作存在的問題

（１）凍配改良資金投入不足，技術(shù)服務(wù)體系滯后。因《黃牛凍配技術(shù)》項目經(jīng)費太少，凍配改良相關(guān)的設(shè)備簡單，開展工作難度較大，不但影響了凍配改良的幅射半徑，也增加了凍配的成本。

（２）凍配改良工作隊伍青黃不接。黃牛凍配改良是一項技術(shù)性強、操作難度較大的工作，２０世紀８０年代，為了大面積推廣此項工作，各級財政投入了大量資金培訓了一大批技術(shù)骨干，目前這些人員陸續(xù)退離了工作崗位，呈現(xiàn)品改人員后繼無人的現(xiàn)象。

（３）宣傳力度不大。部分養(yǎng)殖戶思想觀念比較落后，接受新事物的積極性不高。

（４）養(yǎng)牛生產(chǎn)方式落后。各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖條件、經(jīng)濟及養(yǎng)殖方式差別較大，黃牛凍配改良發(fā)展面受局限。

４蔡甸區(qū)黃牛凍配改良工作措施與對策

（１）統(tǒng)一思想認識，加快黃牛改良步伐。黃牛凍配改良對推進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展、促進農(nóng)民增收及加快新農(nóng)村建設(shè)都具有十分重要意義，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導及畜牧管理部門要高度重視，認真貫徹落實黨的十七大報告精神“黨員干部受教育，科學發(fā)展上水平，人民群眾得實惠”的總體要求，建議政府及畜牧部門加大宣傳力度，提高廣大群眾的思想認識，利用電視、廣播、報紙等媒體作為平臺宣傳引導，樹立典型村、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）起到示范帶動作用。

（２）采取行政干預，將黃牛的品改工作列為鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的考核范疇，其技術(shù)服務(wù)水平作為畜牧技術(shù)部門考核的重要指標，采取目標責任管理辦法，獎優(yōu)罰劣。

（３）加大財政資金扶持力度，實行凍配改良直補政策，凍配所用凍精液氮按半價或全價補貼，對所需器械和車輛給予專項扶持，統(tǒng)一招標采購，定期補充，凍配人員工資按凍配數(shù)補貼或獎勵。

（４）強化凍配技術(shù)培訓，提高操作技能。熟練的操作技能是提高牛凍配配種率、受胎率及產(chǎn)犢率的關(guān)鍵，目前凍配技術(shù)人員匱乏，需要培訓新的凍配技術(shù)人員，原有的凍配人員技術(shù)水平有待進一步提高，因此，分層次對凍配人員進行技術(shù)培訓十分重要，也可以采取新老技術(shù)人員調(diào)整搭配的辦法帶動新人。

（５）因地制宜，針對性指導。采取科學改良措施，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H需求，明確改良目標和方向，制定切實可行的雜交改良的規(guī)劃和方案，有條不紊地開展改良工作。打破黃牛改良工作由獸醫(yī)站專營的格局，建設(shè)個體凍配點，從機制上給黃牛凍配改良工作注入新鮮血液，既能方便群眾，又能擴大黃牛凍配改良的覆蓋面。