來(lái)咖啡店坐坐吧,無(wú)論你愛不愛喝咖啡。
你來(lái)咖啡店做什么?飲一杯咖啡豆磨成粉經(jīng)過(guò)虹吸壺沖制的液體,體會(huì)一份苦澀而回甘的味覺,沉浸在一本書里的歡愉,手機(jī)或電腦連上WIFI上網(wǎng)沖浪,和三五好友暢快的聊天,或是只選擇一個(gè)人發(fā)發(fā)呆。期待走出咖啡店的那一剎那,立馬原地滿血復(fù)活,再次充滿激情的面對(duì)人生。
咖啡店就是這么一個(gè)“治愈系”的地方,像是粘在城市皮膚上的創(chuàng)可貼,掩蓋了傷口,讓這一片鋼筋水泥也變的溫柔可人。
我們?yōu)槟憔x了2011年《大武漢》去過(guò)的10家咖啡店,希望這10張創(chuàng)可貼,能全面治愈你的心靈。
咔唦咖啡
女主人家的客廳
進(jìn)入咔唦的第一感覺是:女主人太會(huì)利用空間了———小小的一間咖啡店,因?yàn)閹讉€(gè)巧妙的隔斷,變得溫馨又頗具私密性??臻g雖小,但每個(gè)座位都那么舒服。其中有幾個(gè)西式的沙發(fā)座,把它折疊幾下,立刻變作一個(gè)小小的日式榻榻米。
如果是第一次來(lái)這里喝咖啡,建議先來(lái)一杯咔唦特調(diào)咖啡———奶、糖、咖啡被專業(yè)咖啡師已經(jīng)搭配好,醇厚的咖啡香,濃濃奶香,喝起來(lái)甜而不膩。
除了咖啡,養(yǎng)生水果茶是女主人推薦的一大特色,尤其適合女性,各種口味可供選擇。要是餓了,這里還有簡(jiǎn)餐提供,美式松餅,濟(jì)州島湯面(內(nèi)有空運(yùn)來(lái)的泡菜),尤其推薦店內(nèi)新鮮制作的壽司。
地點(diǎn):臺(tái)北路60號(hào)3#(臺(tái)東路熊家臺(tái))時(shí)間:10:00-24:00
推薦:咔唦特調(diào)咖啡25元/杯,養(yǎng)生花茶35元/壺,壽司20元/份
偉大航路
正牌咖啡師的咖啡心經(jīng)
這家小小的咖啡店由三個(gè)大男孩所開。他們年紀(jì)雖輕,資歷可不淺。
他們中的小丁老師,大學(xué)時(shí)就癡迷于咖啡的制作和研究。2009年,他在“百瑞斯塔”(咖啡師)的競(jìng)賽中取得優(yōu)異成績(jī)。而馬上,他又將帶著他的成果再次赴上海參加展會(huì)。不同的是,如今的他將由當(dāng)年的選手變成裁判。
“煮咖啡,其實(shí)是一件修身養(yǎng)性的事?!弊诘昀?,時(shí)常會(huì)有人來(lái)請(qǐng)教如何做咖啡,小丁老師都耐心傳授,“不要慌,要保持自己的節(jié)奏。”在“慢慢來(lái)”的準(zhǔn)則下,他煮出來(lái)的每一杯咖啡都非常地道、好喝。不僅煮咖啡,連咖啡豆的選取和烘焙,也由這幾個(gè)年輕人一起親自完成。
值得一提的是此店的裝修設(shè)計(jì)———跟名字相呼應(yīng),就像一艘小小的在海上航行的游輪,而店內(nèi)的一些小物件也非常符合這個(gè)主題,比如手工制作的菜單,就是一個(gè)錨的形狀;裝餐巾紙的紙盒,也是手工所作,每個(gè)都不一樣。足以見老板的用心和細(xì)心。
地點(diǎn):武漢大學(xué)櫻園食堂旁時(shí)間:平時(shí)11:30-22:30,周末9:00-22:30
推薦:香草拿鐵,18元;曼特寧,12元;大益普洱茶,18元;武夷紅茶,12元
5mgCafeBar
在藝術(shù)空間品位咖啡
與其他的個(gè)性私人咖啡店那么不同,它全灰色的裝修風(fēng)格、大氣得多的空間,叫你難免在第一時(shí)間產(chǎn)生一點(diǎn)距離感。但是一坐進(jìn)來(lái),你便不想那么快離開。
老板是個(gè)藝術(shù)青年,他營(yíng)造的藝術(shù)氛圍,在這家店無(wú)處不在地體現(xiàn)著。墻上掛著藝術(shù)品,有法國(guó)攝影師的攝影作品,約翰·列儂和小野洋子拿著一塊牌子“WAR IS OVER!”,平克·弗洛伊德樂隊(duì)經(jīng)典的《迷墻》海報(bào)……書架上擺滿藝術(shù)、攝影類的書籍,可取閱可購(gòu)買;還有一個(gè)掛滿衣服的櫥窗,賣的是文藝青年們愛好的經(jīng)典國(guó)貨。
至于咖啡,此店專營(yíng)illy牌,所以你在此喝到的無(wú)論摩卡、維也納卡布奇諾、5mg之愛……都是由 illy的咖啡豆制作而成。
地點(diǎn):江漢區(qū)建設(shè)大道538號(hào)同成廣場(chǎng)1樓 時(shí)間:11:00-24:00
推薦:焦糖摩卡30元/杯,金湯力(雞尾酒)30元/杯,公司三明治25/份
綠樹知了
全球各地的咖啡大集會(huì)
打開單子,首先吸引你的,是各式各樣、來(lái)自不同地方的咖啡:土耳其咖啡、馬來(lái)西亞咖啡、越南滴露咖啡、意大利咖啡……
點(diǎn)了一杯傳說(shuō)中的土耳其咖啡,被老板告誡會(huì)比虹吸壺煮出來(lái)的咖啡苦,但被那造型獨(dú)特的土耳其式小壺吸引,無(wú)論如何都想品嘗一下。土耳其有諺語(yǔ)曰:“喝你一杯土耳其咖啡,記你友誼四十年。”咖啡煮好了———很香很濃,一點(diǎn)也不苦。畢竟,你已擁有了一個(gè)專業(yè)的品咖啡舌頭。
推薦大家來(lái)這里喝冰滴咖啡———真正的冰咖啡。由于真的是一滴一滴做出來(lái)的,所以要提前一天預(yù)訂。老板的地方特色真的涉及很廣,這里甚至還有西藏的酥油茶賣。不過(guò)與冰滴咖啡一樣,因?yàn)樽銎饋?lái)麻煩,需要預(yù)訂。
地點(diǎn):漢口黎黃陂路13號(hào)時(shí)間:10:00-24:00
推薦:土耳其咖啡25元,冰滴咖啡17元
萬(wàn)象咖啡
包羅萬(wàn)象的咖啡店
萬(wàn)象咖啡店,如它的口號(hào)所言,不只是一家咖啡店。除了喝咖啡以外,這里還擁有讀書、展覽與小型商務(wù)會(huì)議功能。
能同時(shí)具備這么多功能的咖啡店當(dāng)然不是一家裝修簡(jiǎn)單的小店,這里裝修設(shè)計(jì)十分講究,店主是走訪了世界各地的咖啡店之后,把自己收獲到的咖啡文化濃縮在這里。
這里的咖啡豆從意大利空運(yùn)而來(lái),其中卡布奇諾也是純正意式做法。紅茶更是一大特色,齊全的茶具,叫人享受一個(gè)純正的英式下午茶,尤其推薦伯爵紅茶,檸檬、牛奶和糖的搭配任選。
這里的甜點(diǎn)也是獨(dú)家配方。大理石蛋糕尤其受女孩子歡迎,口感甜而不膩,爽滑可口。而看似制作簡(jiǎn)單的華夫餅,其實(shí)工藝可不簡(jiǎn)單,制作它的酵母已經(jīng)跟著店主游歷了澳洲和香港,接下來(lái)還要去歐洲。
地點(diǎn):高雄路18號(hào)(高雄路與馬祖路交匯處)時(shí)間:每日10:00-24:00
推薦:卡布奇諾24元/杯,伯爵紅茶20元/杯,大理石蛋糕24元/份
1001咖啡沙龍
看話劇,喝咖啡
位于中南劇場(chǎng)5樓,緊鄰1001戲劇沙龍的D5空間。店內(nèi)鋪著柔軟的地毯,豪華的歐式沙發(fā),環(huán)境非常優(yōu)雅。
雖然環(huán)境豪華,但作為現(xiàn)煮咖啡,這里恐怕是武漢市價(jià)格最低的,意式濃縮5元/杯,卡布奇諾6元/杯,摩卡7元/杯。不過(guò),要喝到這么低價(jià)的咖啡,還是有前提的———要成為1001戲劇沙龍的 VIP,預(yù)存600元送50元咖啡券,存 1000元送200元咖啡券。
這正是1001所提倡的一種生活方式,即看話劇,喝咖啡。本來(lái)嘛,看話劇是一種享受,搭配上咖啡和甜點(diǎn)也是理所當(dāng)然。來(lái)小劇場(chǎng)看話劇,大可不必像去上課般,搞得那么正經(jīng)嚴(yán)肅。
地點(diǎn):漢口京漢大道1001號(hào)中南劇場(chǎng)5樓 時(shí)間:9:00-17:00 (周一至周四);9:00-22:30(周五、六)
推薦:意式濃縮5元/杯,卡布奇諾6元/杯,摩卡7元/杯
Jamaicablue
全天候下午茶時(shí)光
作為最早進(jìn)駐武漢天地的元老之一,Jamaicablue是很多懂咖啡之人的心水之地。90元一杯的藍(lán)山的確有些讓人咋舌,但是沖著貨真價(jià)實(shí)的牙買加藍(lán)山進(jìn)口咖啡豆,這價(jià)錢也算是物有所值。
Jamaicablue是全球知名的澳大利亞連鎖品牌,武漢天地店是本市唯一一家,所有的咖啡豆都來(lái)自墨爾本的烘焙工廠。擁有一群專業(yè)的咖啡師是這家店的驕傲,他們的創(chuàng)意和對(duì)咖啡的執(zhí)著都融進(jìn)小小一杯咖啡中,連奶泡都堅(jiān)持親手打制。
除了鎮(zhèn)店之寶藍(lán)山系列,還有走平民路線的拿鐵、卡布奇諾、澳式奶咖,特別推薦甘美濃郁的拿鐵咖啡,意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合,牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜。
地點(diǎn):武漢天地1期1號(hào)樓時(shí)間:10:00-23:00
推薦:拿鐵咖啡中杯27元大杯30元,冰摩卡中杯30元大杯35元,酸奶思慕斯芒果中杯30元大杯35元
觀然咖啡
組織客人一起出去玩
觀然的店主是個(gè)如百合般淡雅的女人,細(xì)細(xì)的聲線,素顏清眉??Х鹊觊_張不到一年,卻連具體的開業(yè)時(shí)間都快記不清了,只記得還在準(zhǔn)備桌椅茶幾到焦頭爛額時(shí),一位訪客不期而至“,有咖啡嗎?”對(duì)不起,還沒開張呢?!啊蹦怯锌Х葐??“”有?!焙?,那就來(lái)一杯曼特寧吧。”于是觀然就這么迎來(lái)了第一位客人。
無(wú)論你是誰(shuí),來(lái)自何方,在推開店門的一刻都能感受到這份簡(jiǎn)單而輕松的心情。這里沒有系著圍裙的服務(wù)員,店主親自來(lái)招呼你,多來(lái)幾次她就能叫出你的名字和你喜好的那種咖啡豆;沒有職業(yè)化的咖啡師,吧臺(tái)里站著一位親切的夏姐姐,卻也有一把做咖啡的好手藝。
前不久,觀然組織了一群客人集體去漂流,再過(guò)幾個(gè)星期,還有一次卡拉 OK大賽。以咖啡會(huì)友,這份感情就像一杯單品咖啡那么純凈而濃厚。
地點(diǎn):武漢天地巴適對(duì)面長(zhǎng)春街61號(hào) 時(shí)間:11:00-23:00
推薦:跳舞拿鐵25元/杯,冰特調(diào)25元/杯,提拉米蘇20元/份
安柯娜咖啡
來(lái)自意大利的illy咖啡豆
去過(guò)意大利的人,都會(huì)對(duì) illy咖啡印象深刻,這種被譽(yù)為“意大利國(guó)寶級(jí)”的咖啡豆,是全球唯一保證咖啡因含量不超過(guò)1.5%的咖啡品牌。想喝到正宗的 illy,來(lái)安柯娜吧,店主從意大利進(jìn)口了最純正的illy咖啡豆,不僅在本店使用,還負(fù)責(zé)武漢多家咖啡店的供應(yīng)。
兩層樓的空間,一樓洋溢著濃濃的意式風(fēng)格,造型獨(dú)特的沙發(fā)是意大利咖啡廳專用的款式,歐式風(fēng)情撲面而來(lái)。樓上則是簡(jiǎn)潔明快的日韓風(fēng),還有為情侶特別設(shè)計(jì)的小包間,一張小沙發(fā)加一臺(tái)3D電視,兩個(gè)人能甜蜜的窩在一塊兒喝著咖啡看著電影。
這里關(guān)于咖啡的一切都是專業(yè)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹HM(jìn)口的咖啡豆,為不同咖啡而準(zhǔn)備的尺寸不一的咖啡杯,咖啡容量精確到盎司,保證口感的恰到好處。
除了咖啡,甜點(diǎn)的款式豐富得堪比專業(yè)甜點(diǎn)屋,各式蛋糕切片,還有華麗的華夫餅,堅(jiān)持用奶油和蛋液調(diào)配烘焙。茶類也值得推薦,從福建郵寄來(lái)的茶盤,有少見的大紅袍和肉桂茶。
地點(diǎn):中山大道明星花園酒店正對(duì)面 時(shí)間:9:30-24:00
推薦:瑪奇拉朵22元/杯,曼特寧特級(jí)19目26元/杯,華夫餅18元/盤
參差貨柜咖啡
粗獷與小清新的混搭
一截貨柜被扔在漢陽(yáng)造文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi),藍(lán)色的鐵皮,裸露的鋼管,如果不是被割開一個(gè)口子做了個(gè)玻璃拉門,你會(huì)以為這是哪家碼頭公司的廢棄物。這是參差咖啡又一處絕妙的創(chuàng)意:把咖啡館開在了一截貨柜里。2011年 7月中旬的一個(gè)夜晚,一節(jié)貨柜從漢陽(yáng)的港口被運(yùn)到了漢陽(yáng)造的草地上,它就是貨柜咖啡的前身。8月8日,參差貨柜咖啡正式開張,在參差的各家分店里別具一格,已經(jīng)拿下了不少回頭客。
不到30平米的空間,放下一張吧臺(tái)幾乎就擠滿了,貨柜主人是個(gè)學(xué)服裝設(shè)計(jì)的小女生,把小小的空間打扮的溫馨詩(shī)意。各式咖啡杯一溜掛起,菜單用馬克筆寫在身后白色的鐵皮上,咖啡機(jī)里還散發(fā)著上一杯咖啡留下的味道,幾盆插花擺在吧臺(tái)上,和四周冰冷的鐵皮相映成趣。貨柜的改變還沒有停止,主人透露,不久之后的貨柜會(huì)走服裝設(shè)計(jì)主題,客人們可以在這里做手工DIY,喝咖啡的同時(shí)享受一把做裁縫的感覺。
貨柜的一側(cè)被挖空做成落地玻璃窗,采光問題得到很好的解決,臨著窗邊有幾排沙發(fā),端著咖啡靠在這里,體驗(yàn)一下粗獷的貨柜和文藝范兒的咖啡碰撞的滋味。最大的亮點(diǎn)是貨柜外的一片露臺(tái),實(shí)木地板鋪就,四周熙熙攘攘的鑲滿一圈小花,有點(diǎn)空中樓閣的意境。天氣好的時(shí)候,搬幾把折疊椅,再擺上一張小桌,在鮮花簇?fù)碇?,整個(gè)人生都可以放在這里。
一杯溫暖的跳舞拿鐵,再加一份“哭臉面包”,用一個(gè)下午的時(shí)間與貨柜鮮花為伴。剛開業(yè)不久的一天,店主興沖沖的做好很多甜點(diǎn)等待客人的光顧,卻沒有人來(lái)品嘗這份心意,于是在一塊椰絲牛奶手撕包上畫一個(gè)流淚的表情,取名為“哭臉面包”,宣泄一下小委屈與小失落。這塊“哭臉面包”就此走紅,會(huì)有顧客專門來(lái)點(diǎn)這塊面包,執(zhí)意還是要畫上哭臉,因?yàn)椤八雷约阂怀缘袅?,還是哭了?!?/p>
地點(diǎn):龜北路1 號(hào)漢陽(yáng)造文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園11號(hào)時(shí)間:10:00-18:00
推薦:
跳舞拿鐵(冰)30 元/ 杯(熱)25元/杯
意式焦糖瑪奇朵(冰)30 元/杯(熱)25元/杯
哭臉面包(椰絲牛奶手撕包)10元/塊