胡斌清

據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)部門對(duì)全省22個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2012年第35周（數(shù)據(jù)采集日為8月30日）全省活豬價(jià)格在經(jīng)歷5月下旬以來(lái)長(zhǎng)期下滑至8月初短期上揚(yáng)后，9月逐步趨向平穩(wěn)；后市取決于豬肉進(jìn)口量及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響。生豬市場(chǎng)供求平衡是目前生豬價(jià)格走勢(shì)趨穩(wěn)的主要原因。

據(jù)監(jiān)測(cè)，本周全省活豬均價(jià)14.70元（公斤價(jià)，下同），環(huán)比上周上揚(yáng)0.02元，與上周基本持平。22個(gè)監(jiān)測(cè)縣中，活豬價(jià)格上漲的縣9個(gè)，下跌的縣9個(gè)，持平的縣4個(gè)。目前，湘南、湘西地區(qū)活豬均價(jià)為14.96元；湘北、湘中地區(qū)活豬均價(jià)為14.54元。本周全省仔豬均價(jià)32.87元，環(huán)比上周下跌0.22元，下跌幅度0.66%。當(dāng)前市場(chǎng)豬肉全省均價(jià)23.57元，環(huán)比上周上漲0.20元，上漲幅度0.86%。與去年同期相比，活豬價(jià)格下跌26.83%，豬肉價(jià)格下跌24.86%，仔豬價(jià)格同比下跌27.68%。

導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供求趨于平衡的主要原因：一是近期飼料價(jià)格持續(xù)上漲刺激養(yǎng)殖戶出欄意愿增強(qiáng)。國(guó)內(nèi)東北主產(chǎn)區(qū)受粘蟲病、臺(tái)風(fēng)“布拉萬(wàn)”影響，玉米減產(chǎn)不可避免；國(guó)外美洲干旱導(dǎo)致玉米、大豆大幅減產(chǎn)。國(guó)際國(guó)內(nèi)飼料原料減產(chǎn)導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)玉米、大豆價(jià)格預(yù)期上漲，飼料價(jià)格繼續(xù)保持上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。與去年同期相比，湖南省玉米、豆粕、育肥豬飼料價(jià)格分別上漲5.45%、12.73%、6.19%。受飼養(yǎng)成本推升影響，目前，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬成本增加；加上近期豬價(jià)上漲，養(yǎng)豬行情轉(zhuǎn)好，農(nóng)戶怕后市豬價(jià)下跌錯(cuò)過(guò)出欄良機(jī)，出欄生豬意愿普遍增強(qiáng)。二是需求增長(zhǎng)。由于近期國(guó)家實(shí)施第三次凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃，同時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼以及學(xué)生返校，豬肉終端消費(fèi)量有所回升。生豬出欄量和需求量的同步增長(zhǎng)，供求關(guān)系趨于平衡。后市來(lái)看，由于今年以來(lái)湖南省能繁母豬補(bǔ)欄積極性較高，生豬出欄將逐步增長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)將有充足保障，豬肉價(jià)格后市取決于豬肉進(jìn)口量及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響。

（作者單位：湖南省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)信息處）