師清才

根據(jù)水屯市場信息辦對蔬菜價格的監(jiān)測結(jié)果顯示：2012年9月3日至2012年9月9日，蔬菜加權(quán)平均價為2.17元/公斤，周環(huán)比下降10.7%；同比上漲11.9%；周成交1478.8萬公斤。

與前一周相比，在市場監(jiān)測的近70余個品種中，有9種蔬菜價格上漲，33種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格持平。

其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為：小辣椒、紫甘藍、胡蘿卜，價格為每公斤1.97元、1.6元、1.34元，上漲幅度為30.46%、11.89%、11.67%；下跌幅度較大的三種蔬菜分別為：刺黃瓜、結(jié)球生菜、苦瓜，下降幅度為43.56%、35.54%、29.72%，價格為每公斤2.06元、2.34元、3.31元。

市場來源監(jiān)測系統(tǒng)統(tǒng)計：當前市場上流通的蔬菜主要產(chǎn)自河北、本市，天津及山東。

市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：蔬菜加權(quán)平均價格繼上周出現(xiàn)回落后，本周繼續(xù)回落，并且幅度有所擴大。

經(jīng)營戶介紹，本周蔬菜價格降幅達一成以上，主要原因：一是蔬菜主產(chǎn)區(qū)近期天氣晴朗，有助于蔬菜的生長、采摘和運輸，使得蔬菜供應充足；二是葉類菜價格下降明顯，拉動整體蔬菜價格下降，市場監(jiān)測的20余種葉類菜平均降幅達15.6%；三是茄、果類蔬菜價格走低，如番茄每公斤2.8元，降幅19.08%；四是上市量大的大白菜和土豆的價格有所松動，大白菜每公斤1.27元，降幅17.53%，土豆每公斤1.39元，降幅7.33%。

業(yè)內(nèi)人士分析，自7月21日京、津、冀出現(xiàn)罕見暴雨后，蔬菜受損嚴重，蔬菜價格出現(xiàn)了持續(xù)上揚，但蔬菜具有生產(chǎn)周期短、恢復速度快的特點，因此蔬菜價格走低也屬正常回落；就目前情況看，蔬菜供應充足，供應和生產(chǎn)形勢向好，但受油價上調(diào)、運輸成本增加的影響；下周蔬菜價格下降幅度將放緩，將在穩(wěn)定的基礎上伴隨著小幅波動。

（作者單位：北京水屯市場）