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近日，隨著各地新姜逐步上市，山東生姜價(jià)格由“姜你軍”變成“被姜軍”。目前，山東部分地區(qū)生姜批發(fā)價(jià)最低已至1.2元/斤，收購(gòu)價(jià)最低至0.3元/斤，創(chuàng)10年來新低。

以前我們?cè)?jīng)聽說過“蒜你狠”“豆你玩”，說的是大蒜、綠豆和生姜的價(jià)格瘋漲的情況，它們?cè)?jīng)一度讓消費(fèi)者對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格望而卻步。2009年到2010年，生姜曾經(jīng)賣出高價(jià)，隨后各地生姜便開始大面積的增產(chǎn)，年增產(chǎn)幅度在20%以上。

有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2009年以前我國(guó)生姜種植面積約為180萬畝，而這一數(shù)據(jù)在2011年已經(jīng)猛增到430萬畝，今年種植面積雖然有所下降，但是無法逆轉(zhuǎn)新姜市場(chǎng)供大于求的現(xiàn)狀。

據(jù)了解，由于生姜的價(jià)格飆升，嘗到一些甜頭的姜農(nóng)們就紛紛開始擴(kuò)大種植面積，常年關(guān)注蔬菜批發(fā)價(jià)格和來源的一位姜農(nóng)表示，從去年開始生姜的種植面積急劇增加，而生姜的消費(fèi)總量比較穩(wěn)定，這使得生姜市場(chǎng)呈現(xiàn)出供大于求的局面，這就是生姜價(jià)格暴跌的根本原因。

隨著生姜產(chǎn)量的增加，其價(jià)格也在逐漸的回落，而田間地頭的收購(gòu)價(jià)格更是連創(chuàng)新低，在8月初正是生姜上市的時(shí)節(jié)，新姜的收購(gòu)價(jià)格最低只有0.3元/斤。