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        莆田黑鴨

        2012-04-29 00:44:03柳青
        農(nóng)村百事通 2012年4期
        關(guān)鍵詞:公鴨屠宰率母鴨

        莆田黑鴨主產(chǎn)于福建省莆田、平潭、福清、長(zhǎng)樂、連江、惠安、晉江、泉州等縣市,福州市郊區(qū)也有分布。莆田黑鴨是一個(gè)適應(yīng)硬質(zhì)、軟質(zhì)海灘放牧和耐鹽性強(qiáng)的小型蛋用鴨種。

        一、品種特征

        莆田黑鴨體形輕巧、緊湊,頭適中、眼亮有神、頸細(xì)長(zhǎng)(公鴨較粗短),骨骼堅(jiān)實(shí),行走迅速。全身羽毛黑色(淺黑色居多),著生緊密,加上尾脂腺發(fā)達(dá),水不易浸濕內(nèi)部絨毛。喙(公鴨墨綠色)、跖、蹼、趾均為黑色。母鴨骨盆寬大,后軀發(fā)達(dá),呈圓形;公鴨前軀比后軀發(fā)達(dá),頸部羽毛黑而具有金屬光澤、發(fā)亮,尾部有幾根向上卷曲的性羽,雄性特征明顯。

        二、生產(chǎn)性能

        1.產(chǎn)肉性能:初生重為40.15克,8周齡平均體重為890.59克;成年平均體重為1.50±0.04公斤,半凈膛屠宰率為78.38%,全凈膛屠宰率為71.99%。母鴨與黑色瘤頭鴨雜交產(chǎn)生的“半番”鴨,生長(zhǎng)速度快,70日齡平均體重為1.99公斤,半凈膛屠宰率為81.91%,全凈膛屠宰率為75.29%,增重每公斤耗料為3.66~3.76公斤?!鞍敕兵喨赓|(zhì)細(xì)嫩,深受消費(fèi)者歡迎,經(jīng)濟(jì)效益高,為當(dāng)?shù)厝怿喌闹饕獊?lái)源。

        2.產(chǎn)蛋性能:300日齡產(chǎn)蛋量為139.31個(gè),500日齡產(chǎn)蛋量為251.20個(gè),個(gè)別高產(chǎn)家系可達(dá)305個(gè)。500日齡前,日平均耗料為167.2克,每公斤蛋耗料3.84公斤。平均蛋重為63.84克。蛋殼白色占多數(shù)。開產(chǎn)日齡120天。

        3.繁殖性能:群體產(chǎn)蛋率達(dá)50%時(shí)為132日齡。公鴨6月齡開始配種。公母配種比例為1∶25。種蛋受精率達(dá)95%左右。雛鴨成活率為95%左右。

        三、適應(yīng)性

        莆田黑鴨除具有一般蛋用型母鴨特性外,其覓食力強(qiáng),活動(dòng)面大,不但適于軟質(zhì)或硬質(zhì)海灘放牧,也適合于池塘河溪放牧。從低鹽分海域轉(zhuǎn)牧到高鹽分海域不停產(chǎn),而其他麻鴨要停產(chǎn)2~3周時(shí)間。莆田黑鴨除適于放牧飼養(yǎng)外,還適合圈養(yǎng)或旱養(yǎng)。該鴨抗熱性能較好,在持續(xù)35℃高溫下,產(chǎn)蛋率可保持80%以上。(彩圖參見81頁(yè)圖10) (福建 柳青)

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