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        有機(jī)肥推廣為何這樣難

        2012-04-29 00:44:03
        中國(guó)瓜菜 2012年4期
        關(guān)鍵詞:孫健農(nóng)家肥有機(jī)肥

        “莊稼一枝花,全靠糞當(dāng)家”

        傳統(tǒng)的農(nóng)家肥曾經(jīng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最好的幫手。但是如今,在很多地區(qū)已經(jīng)很難看到農(nóng)民使用農(nóng)家肥的身影了,即便是商品化的有機(jī)肥,其使用率也在大大下降 。

        近日,記者在江蘇常熟市采訪了一家從事有機(jī)肥生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)以及當(dāng)?shù)氐牟糠洲r(nóng)戶,記者發(fā)現(xiàn),在有機(jī)肥推廣遇冷的背后,凸顯出的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的限制下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者缺乏對(duì)土地長(zhǎng)期投入與管護(hù)的耐心與熱情,值得我們深思。

        1有機(jī)肥和農(nóng)家肥有何不同?

        3月1日,在常熟市古里鎮(zhèn)田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司大門內(nèi)的一片菜地,公司董事長(zhǎng)高健浩對(duì)記者說(shuō):“你快來(lái)踩踩,這兒的土有多松軟!”他笑著告訴記者,如果你夏天來(lái)這里,一場(chǎng)雨后,可以看到菜地旁的小路上爬滿了蚯蚓,而其他地方的農(nóng)田周圍幾乎看不到蚯蚓了。這都是施用了有機(jī)肥之后,土地給人最直觀的感受。

        作為中國(guó)有機(jī)肥料最重要的教學(xué)科研基地——南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的客座教授,高健浩從十幾歲起就和有機(jī)肥打交道,那時(shí)候他是村子里的積肥員,每天的主要工作就是推著小車四處收集糞便,用來(lái)種地施肥。如今,商品化的有機(jī)肥生產(chǎn),同樣成為他關(guān)注的事業(yè)。

        “有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)不僅能夠變廢為寶,對(duì)消除環(huán)境污染,改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境起到積極作用,而且能夠增加土壤的有機(jī)含量,有機(jī)肥的緩釋效應(yīng)對(duì)于作物中后期生長(zhǎng)和培育土壤肥力來(lái)說(shuō)非常重要?!?高健浩說(shuō),對(duì)于消費(fèi)者而言,用有機(jī)肥種出的農(nóng)產(chǎn)品口感極佳,能夠有效保持瓜果蔬菜本身的香甜,很受市場(chǎng)歡迎。

        全國(guó)有機(jī)肥專業(yè)委員會(huì)主任、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)沈其榮提出,與傳統(tǒng)的農(nóng)家肥不同,商品化的有機(jī)肥不僅無(wú)臭無(wú)毒,還加入了功能性微生物菌種或無(wú)機(jī)肥,成為高效、持久、抗病的新型微生物有機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥。

        2好東西為何農(nóng)民不歡迎?

        雖然有機(jī)肥有著很多好處,但農(nóng)民們并不歡迎。主要原因就是與化肥相比,有機(jī)肥費(fèi)工費(fèi)料。

        “如果用化肥,一畝地只需幾十公斤化肥一會(huì)兒就能撒完,省時(shí)省力。如果用有機(jī)肥,施用量就要大幾倍。人工費(fèi)和肥料成本每畝算下來(lái),至少要多支付100元?!?常熟市古里鎮(zhèn)的種糧大戶徐建華說(shuō)。

        一面是成本增加的壓力,一面卻是優(yōu)質(zhì)難以優(yōu)價(jià)的制約。徐建華說(shuō):“施用有機(jī)肥料雖然可以提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性,但是目前的經(jīng)營(yíng)模式及市場(chǎng)機(jī)制下,我們種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品只能賣給糧站或者收購(gòu)商,以量定價(jià),至于你是用的什么肥料生產(chǎn)出來(lái)的、口感好不好,根本體現(xiàn)不出來(lái),農(nóng)民自然不愿意選擇費(fèi)工費(fèi)料的有機(jī)肥了!”

        另外,雖然有機(jī)肥的緩釋效應(yīng)對(duì)于作物中后期生長(zhǎng)和培育土壤肥力來(lái)說(shuō)非常重要,可是短期效果卻比不上化肥。從1995年以來(lái),徐建華曾經(jīng)在四個(gè)地方種過地,沒有一處超過5年。他說(shuō),單從有機(jī)肥提升地力這一點(diǎn)來(lái)算賬,必須至少連續(xù)經(jīng)營(yíng)一塊土地15年以上,才比較劃算。

        古里鎮(zhèn)黨委書記孫健對(duì)記者說(shuō),當(dāng)?shù)赝恋亓鬓D(zhuǎn)期一般都在3~5年,流轉(zhuǎn)期一滿,就要重新抓鬮分配,下一輪究竟能否輪到你種還是個(gè)未知數(shù)。

        在這種情況下,田娘公司不得不調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略,他們承包農(nóng)民的土地,使用自己生產(chǎn)的有機(jī)肥種植出田娘牌大米,因?yàn)榱己玫目诟泻陀袡C(jī)種植方式,大米的銷路很旺,企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也逐漸走上正軌。但是,對(duì)于畢生從事有機(jī)肥事業(yè)的高健浩來(lái)說(shuō),這并不是最完滿的狀態(tài):“我的理想是希望能有更多農(nóng)民用上有機(jī)肥?!?/p>

        3未來(lái)農(nóng)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?

        有機(jī)肥推廣遇冷的背后,凸顯出的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的限制下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者缺乏對(duì)土地長(zhǎng)期投入與管護(hù)的耐心與熱情。

        這種影響不只在有機(jī)肥的推廣和使用上,在其他領(lǐng)域也開始顯現(xiàn)。“因?yàn)榉N植承包前景的不確定,很多種糧大戶不愿意購(gòu)置農(nóng)機(jī),而且掠奪式耕種情況突出?!?田娘公司所在地紫霞村支書吳雪康對(duì)記者說(shuō)。

        這些潛在的變化已經(jīng)引起了當(dāng)?shù)氐闹匾?。?jù)了解,以古里鎮(zhèn)為例,現(xiàn)在的土地流轉(zhuǎn)合同大部分都是在2008年簽的,5年為期,明年就要到期了,孫健認(rèn)為,下一輪的土地流轉(zhuǎn)不能再沿襲現(xiàn)在的這種模式。

        “我們有三個(gè)想法:一要設(shè)立流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)入門檻,不能誰(shuí)想承包誰(shuí)出的錢多就行,必須要符合一定的資質(zhì),比如有大型的農(nóng)機(jī)具、承諾對(duì)耕地有效保護(hù)等;二要適當(dāng)延長(zhǎng)土地流轉(zhuǎn)的時(shí)間,讓經(jīng)營(yíng)者能有穩(wěn)定的預(yù)期和長(zhǎng)期投入的準(zhǔn)備;三要鼓勵(lì)村集體通過土地股份合作社的形式來(lái)自己經(jīng)營(yíng)土地?!?孫健更看重的是第3個(gè)方式,他認(rèn)為這可以起到一舉多得的效果:既保證農(nóng)民對(duì)土地長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的耐心,也能讓更多農(nóng)民分享規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的效益(而不僅僅滿足于一些流轉(zhuǎn)費(fèi)用),同時(shí)這也是聯(lián)系村集體與村民的一種紐帶,可以帶動(dòng)村莊的全面繁榮發(fā)展。

        事實(shí)上,當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有一些村莊開始采取第3種方式,村集體通過協(xié)商的方式將部分租給個(gè)體種植者的土地收回,自行耕種,并保證支付給農(nóng)民不低于以前的流轉(zhuǎn)費(fèi)用。這也給田娘公司提供了一個(gè)很好的發(fā)展契機(jī),他們選擇與農(nóng)民專業(yè)合作社合作,田娘提供良種、有機(jī)肥料,制定嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)民將產(chǎn)出的糧食提供給田娘銷售,共同分享收益。雖然推廣的范圍還不算大,但村集體和田娘公司都很看好目前這種合作模式,“無(wú)論對(duì)于農(nóng)民、村莊、農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展或者企業(yè)來(lái)說(shuō),這應(yīng)該都是一個(gè)多贏的發(fā)展方向。” 高健浩對(duì)未來(lái)充滿信心。

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