野菜是天地的精華、大自然的賜予，它集天地之靈氣，取日月之精華，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，然而，在人們的記憶中，野菜只有在災(zāi)荒之年才有用武之地，平時(shí)很少出現(xiàn)在餐桌上。直到近些年，隨著生活水平的提高，人們開始更加關(guān)注健康，注重飲食質(zhì)量，野菜才以其獨(dú)特的魅力登上了大雅之堂，成為人們爭(zhēng)相追捧的食物。

那么，怎樣認(rèn)識(shí)野菜，它的哪些部分可以食用，怎樣食用，什么季節(jié)食用，它具有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值呢？《中國(guó)的野菜》給您解答。該書精心篩選了中國(guó)最常見(jiàn)的、最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的野菜291種，詳細(xì)講解了各種野菜的通用名、拉丁文學(xué)名、別名、科屬、生長(zhǎng)環(huán)境、產(chǎn)地以及形態(tài)特征，并且對(duì)每種野菜的食用部位、采食時(shí)間、食用方法以及藥用功效作了全面的介紹，更為方便的是本書配上了每種野菜在野生狀態(tài)下的高清晰彩色圖片以及精美的現(xiàn)代手繪圖（共計(jì)800余幅），讓人一目了然，只要按圖索驥即可覓得野菜的芳蹤。

下面將得到此書讀者的報(bào)喜信與新讀者分享：

湖北長(zhǎng)陽(yáng)的龔光明：我一直在我縣經(jīng)營(yíng)著一家小餐館，生意一直都是不溫不火，有一天鄉(xiāng)下的老父親從鄉(xiāng)下給我?guī)?lái)了一大堆形形色色的各種野菜，為此我還說(shuō)了父親的不是，把這些亂七八糟的東西費(fèi)這么大的勁兒背過(guò)來(lái)干啥？并不經(jīng)意地把它倒在了一邊。到了中午，來(lái)了幾個(gè)客人，其中有人認(rèn)識(shí)這幾味野菜可以食用，就讓我做了幾味野菜，客人吃完后都說(shuō)很好吃，我說(shuō)你們要就把這堆菜拿走吧，于是幾個(gè)人一人拿了一大包，高高興興地走了。到了第二天，又來(lái)了兩批客人要吃野菜，我說(shuō)，沒(méi)有了，客人很掃興。老婆說(shuō)你讓老爸再弄點(diǎn)兒過(guò)來(lái)，也許這還是個(gè)商機(jī)，我一想也是，就讓老父親第二天給我們?cè)賻б恍┻^(guò)來(lái)，我們的餐館就這樣一天比一天生意好起來(lái)了。某刊物上面介紹的一本《中國(guó)的野菜》的書，上面圖文并茂詳細(xì)清楚地講解各種野菜，我老婆讓他的兩個(gè)姐姐帶著書，在鄉(xiāng)下采集各種各樣的野菜，野菜品種越來(lái)越多，不僅可以供我的餐館使用，還在我縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。《中國(guó)的野菜》一書不僅讓我的餐館生意火了，也讓我鄉(xiāng)下的親戚朋友富了！

陜西安康的唐慧芝：我老公在外打工，我在家?guī)Ш⒆硬⒎N著667平方米（1畝）多地，日子過(guò)得緊巴巴的。去年，我在雜志上看到介紹一本《中國(guó)的野菜》一書，我半信半疑地買了一本，回來(lái)一看，不僅書印制漂亮，而且非常實(shí)用。通過(guò)閱讀《中國(guó)的野菜》一書，我認(rèn)識(shí)了好多原來(lái)不知名的野菜，按照該書的介紹我去山上采野菜不僅自己賺到了錢，而且?guī)ьI(lǐng)同村的幾位姐妹也富了，我們?cè)谏缴喜傻囊安俗钌僖u十二、三元錢1公斤?，F(xiàn)在有一個(gè)做野菜生意的，每天從我們這里收購(gòu)，聽說(shuō)到西安要賣四十塊錢1公斤！

山東臨沂的曹四九：我是一個(gè)菜農(nóng)，主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是種菜，現(xiàn)在各種各樣的野菜非常走俏，之前尋思著種植野菜，但對(duì)野菜不是很了解，我通過(guò)閱讀《中國(guó)的野菜》一書，認(rèn)識(shí)了好多的野菜，對(duì)于野菜的生活習(xí)性也了解一些，在野菜成熟的季節(jié)，我到山上采集了多種野菜種子，開始人工種植，不種不知道，一種嚇一跳，這些野菜，非常容易種，又不生病，也不用噴藥，比野生的更水靈，賣的價(jià)格又好，這本書真是一本致富的寶典！

由于版面的限制，來(lái)信我們不能一一刊出，商機(jī)不容錯(cuò)過(guò)！

《中國(guó)的野菜》一書農(nóng)村百事通讀者服務(wù)部有售，郵購(gòu)價(jià)98元。

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