戴維

要提高免疫力，并沒有一種神奇的食品能立刻達(dá)到效果。免疫力是與整體營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)系的。比如說，如果是貧血的人，補(bǔ)鐵就能提高免疫力；如果是缺維生素C的人，補(bǔ)充維生素C就能提高抗病能力。不同的情況，吃一樣的東西，不一定能得到同樣的結(jié)果。

淀粉主食類

首推薯類食品

用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并且可以潤(rùn)滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可讓寶寶減少便秘。其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對(duì)提高免疫力也有幫助。

溫馨提示

家長(zhǎng)要注意，薯類是替代主食，不是在吃一大碗米飯之后再吃一大塊烤紅薯。記得盡可能少吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

蔬菜類

首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜

其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A不足時(shí)，呼吸道黏膜的抵抗力會(huì)下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。

綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對(duì)維護(hù)抵抗力很有幫助。

能提高免疫力的蔬菜水果為數(shù)甚多，比如綠菜花（西藍(lán)花）、菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等。

溫馨提示

蔬菜的品種要多一些，淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時(shí)間不要太久，更不要油炸。

水果類

首推顏色較深的水果

因?yàn)轭伾^深的水果富含花青素，如藍(lán)莓、桑葚、草莓等這對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯(cuò)。蘋果有促進(jìn)干擾素合成的作用，不過因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的蘋果都經(jīng)過了9～10個(gè)月的儲(chǔ)藏，新鮮程度可能會(huì)有所下降。

溫馨提示

要盡量選擇應(yīng)季的品種比較好。

蛋白質(zhì)類食品

首推豆制品

大豆蛋白質(zhì)的好處地球人都知道，大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素，很多人就不知道了。所以，用大豆來部分替代肉類，不僅對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助，而且顯然更有利于免疫系統(tǒng)的正常功能。

溫馨提示

盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){之類都很不錯(cuò)。眼看天氣熱了，用豆腐絲、豆腐皮和蔬菜一起拌涼菜也是個(gè)好辦法，既有利抗病毒，還能補(bǔ)鈣呢。

飲料甜食類

首推酸奶

酸奶中的蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，有效地抑制寶寶腸道內(nèi)病菌的繁殖。優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，這一點(diǎn)已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)界的公認(rèn)。有研究證實(shí)酸奶能預(yù)防腸道病毒引起的腹瀉，還能減輕過敏癥狀，并提高免疫系統(tǒng)對(duì)病毒和病菌的反應(yīng)能力。

溫馨提示

每天喝1～2小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶，其中的活菌最多，有利身體健康。

特別提示

母乳是3歲以內(nèi)寶寶最好的食物。母乳不僅為寶寶提供了易于消化、吸收和利用的所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且母乳中還含有保護(hù)寶寶不受或少受細(xì)菌、病毒感染的重要物質(zhì)，如核苷酸、免疫球蛋白等，可減少呼吸道等疾病的發(fā)生。