劉世娟

東豐縣地處吉林省中南部，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫4.6 ℃，年平均降水量750mm，有效積溫2760 ℃～2800 ℃，氣候溫和濕潤(rùn)、雨熱同季，非常適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)。2006年東豐縣提出了創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的申請(qǐng)，2009年被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)立項(xiàng)，2010年基地通過驗(yàn)收。經(jīng)過幾年的探索和實(shí)踐，制定和實(shí)施了適合東豐縣的綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。

1.品種選擇

適應(yīng)東豐縣積溫生育期條件、米質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、分蘗力高，純度達(dá)到98％以上的優(yōu)質(zhì)水稻品種有：秋田小町、吉粳83、通引58、通95-74、吉粳88。

2.種子處理

曬種：3月25日左右，選擇晴暖天氣曬種3～4天。曬種時(shí)，每天翻動(dòng)3次。

選種：50kg清水加12kg粗鹽，待鹽全部溶化后，放入種子漂選；清除秕谷后，撈出種子用清水洗2遍。

催芽：將浸泡好的種子置于30℃~32℃的溫度條件下破胸，嚴(yán)防溫度過高。當(dāng)種子80％破胸時(shí)，降溫至25℃控溫催芽，要經(jīng)常翻動(dòng)。芽長(zhǎng)至1mm時(shí)，將種子放在陰涼處攤開晾芽6小時(shí)后播種。

3.旱育苗稀播育壯秧

3.1播種 選擇苗床地：選擇地勢(shì)平坦，土質(zhì)疏松肥沃，地下水位低，背風(fēng)向陽，排灌方便的旱田地塊做苗床。做床：床面長(zhǎng)15～20m、寬2m，溝深10cm，溝寬40cm，床面要耙細(xì)整平。施肥：每m2用有機(jī)復(fù)合肥100g均勻混拌在床面至5cm深的土層內(nèi)。澆水：苗床澆透水應(yīng)達(dá)到10cm深。播種期：4月8日～15日，氣溫穩(wěn)定通過5℃時(shí)，抓住冷尾暖頭時(shí)期進(jìn)行播種。播種量：每m2播催芽種子150g，播種要均勻一致。定種、覆土：播種后用細(xì)嘴噴壺澆水定種，隨后覆蓋0.5cm細(xì)土，再覆蓋0.5cm細(xì)砂。覆蓋厚度要均勻，不露出種子。蓋膜：每0.5m遠(yuǎn)插一根竹披弓條，中間高度40cm，弓條中間用繩拉緊后覆膜。采取開閉式蓋膜方式，膜上面用繩壓緊。

3.2秧田管理 播種至出苗期保溫、保濕；出苗至一葉一心，床內(nèi)溫度控制在25℃內(nèi)，超過25℃應(yīng)通風(fēng)降溫；一葉一心至三葉期，床內(nèi)溫度控制在20℃～25℃，注意通風(fēng)煉苗，防止徒長(zhǎng)。早晨葉尖不吐水珠應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，澆水要在早晨進(jìn)行，一次澆足澆透；三葉期以后早7時(shí)揭膜通風(fēng)，下午5時(shí)蓋膜；5月中旬、終霜期以后晝夜大通風(fēng)；遇低溫下雨天氣及時(shí)蓋膜；高溫大風(fēng)天在背風(fēng)處通風(fēng)；通風(fēng)煉苗階段要注意補(bǔ)水，一次澆足澆透，盡量減少補(bǔ)水次數(shù)。

4.本田管理

4.1本田整地 秋翻深耕15～20cm。5月初泡田，插秧前3~5天耙平整細(xì)。寸水不露土，沉淀適宜后插秧。

4.2插秧技術(shù) 插秧時(shí)間：氣溫穩(wěn)定通過13℃開始插秧，即5月20日開始，5月末結(jié)束。插秧質(zhì)量：插秧深度不超過2cm，深淺一致，隨插隨補(bǔ)，穴與穴之間分布均勻，保苗率應(yīng)達(dá)98％以上。插秧密度：30×20cm，或33×（16.5～20）cm，每穴插2～3株基本苗。

4.3本田管理 肥料使用原則：有機(jī)肥使用必須經(jīng)過發(fā)酵腐熟，不含對(duì)人體有害物質(zhì)，有機(jī)氮與無機(jī)氮之比應(yīng)低于1∶1。無機(jī)肥禁止使用硝酸銨、氯化銨、氯化鉀。底肥：施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥750kg/ha做底肥，在翻地前一次性施入。寸水插秧：插秧后灌水深度為苗高的三分之一，扶苗三天。返青至7月5日前寸水以淺為主，7月5日至25日間歇灌溉，7月25日以后干干濕濕、以濕為主，每隔5~7天灌水一次，9月5日排干水。除草技術(shù)：插秧后5~7天，用60%丁草胺乳油1500mL/ha，對(duì)細(xì)砂225kg，拌均勻撒施，撒藥后圈水一周。病蟲害防治：病蟲害防治原則是以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，有限度地施用限定的化學(xué)合成農(nóng)藥。選用高效、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具有致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥。一種農(nóng)藥在作物一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)只允許使用一次。防治稻曲?。涸谒境鏊肭?～10天，用10%井崗霉素可濕性粉劑750g/ha，對(duì)水噴霧。防治負(fù)泥蟲：在負(fù)泥蟲長(zhǎng)到小米粒大小時(shí)，主要采取人工掃除的方法防治。防治稻瘟?。?月30日左右用40%富士一號(hào)可濕性粉劑1050g/ha，對(duì)水450kg噴霧防治。防治二化螟：7月上、中旬，用18%殺蟲雙水劑3000g/ha防治。

5.收獲

收獲期為齊穗后42～47天，黃化完熟達(dá)90%～95％。睛天上午9時(shí)以后割地，雨天不收割。

脫粒時(shí)嚴(yán)禁品種間混雜。要在晴天打場(chǎng)脫粒，以利降低水分，保證純度、凈度和商品質(zhì)量。