莊朝乾

在應(yīng)試教育逐漸轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育的今天，實(shí)驗(yàn)教學(xué)已引起人們廣泛關(guān)注，而中考復(fù)習(xí)階段的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)卻往往被忽視。在此，我想談?wù)勛约旱目捶?，以資參考。

義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱指出，在化學(xué)學(xué)科素質(zhì)教育中，應(yīng)降低理論要求，同時(shí)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。這是搞好素質(zhì)教育的一個(gè)重要前提，而實(shí)驗(yàn)的復(fù)習(xí)，又是這一前提的重要組成部分。通過實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)，學(xué)生可進(jìn)一步鞏固已有的實(shí)驗(yàn)基本知識和基本技能，同時(shí)增進(jìn)對基本概念和理論、元素及化合物性質(zhì)等其他基本知識的理解。所以，我們應(yīng)把實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)提到重要位置上來。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)這一部分如何進(jìn)行復(fù)習(xí)呢？根據(jù)教學(xué)大綱，化學(xué)實(shí)驗(yàn)按內(nèi)容的不同，是有高、低不同要求的，中、高考的實(shí)驗(yàn)考查也體現(xiàn)了這一點(diǎn)。也就是說，實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)考查是有不同層次的要求的，實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)當(dāng)然也要服從這一點(diǎn)。一般說來，按認(rèn)知水平的提高規(guī)律，可以從識記、理解、綜合運(yùn)用三個(gè)不同層次采用不同方法進(jìn)行復(fù)習(xí)。

一、識記

識記是認(rèn)知水平中要求最低的，它是其他能力要求的基礎(chǔ)，是解決化學(xué)問題的基本知識基礎(chǔ)。它包括常見儀器的使用，實(shí)驗(yàn)基本操作，典型的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如，天平的正確使用，配制溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定的溶液，常見物質(zhì)的制備、性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、除雜分離等。這些內(nèi)容的復(fù)習(xí)可在章節(jié)時(shí)進(jìn)行，學(xué)生一般可以掌握，但有一點(diǎn)不能忽視，就是學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)的錯誤。對于這一點(diǎn)，老師平時(shí)應(yīng)注意觀察、收集，并在復(fù)習(xí)階段向?qū)W生著重講明。下面是學(xué)生中常見的錯誤。

1.加熱固體物質(zhì)用排水法收集氣體時(shí)，實(shí)驗(yàn)完畢，先移開酒精燈，后把導(dǎo)管從水中取出，使水倒流，試管破裂。

2.把試管里的物質(zhì)加熱，沒有將試管夾夾在距離管口l/3的位置，而是夾在試管的中部。

3.傾倒液體時(shí)，掌心沒有對著瓶上的標(biāo)簽，試劑瓶蓋沒有倒放在桌子上。

4.用量筒量取液體時(shí)，視線往往在上方，量出液體的體積比實(shí)際體積大，沒有掌握“量筒上的刻線和液體凹面的最低點(diǎn)應(yīng)在同一水平線上”的讀法。

5.檢查裝置氣密性時(shí)，沒有將導(dǎo)管先插入水里，或插入水中太深，氣體無法逸出。

6.使用滴管時(shí)，將滴管口伸入試管并觸及試管內(nèi)壁。

7.在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，試劑瓶塞張冠李戴，造成試劑污染。

8.用玻璃棒蘸取一種溶液后，投有用蒸餾水洗干凈就去蘸取另一種溶液；或用湯匙取粉末藥品時(shí)，沒有用紙將藥匙擦干凈，就去取另一種藥品，造成試劑污染。

9.用高錳酸鉀制取氧氣時(shí)，沒有用棉花堵住管口，使高錳酸鉀進(jìn)入導(dǎo)管污染水槽。

10.用排水法收集氧氣時(shí)，將集氣瓶倒置在水中，集氣瓶沒有灌滿水或者根本沒有灌水。

11.給試管里的物質(zhì)加熱時(shí)，用手拿著酒精燈或者酒精燈的位置不當(dāng)，不是太高就是太低。

二、理解

對各個(gè)具體實(shí)驗(yàn)都了解掌握后，不應(yīng)該將把各個(gè)實(shí)驗(yàn)看成孤立的個(gè)體，而應(yīng)該分析各個(gè)實(shí)驗(yàn)，找出共同點(diǎn)進(jìn)行分類，把認(rèn)知水平提高一步。為了達(dá)到這個(gè)目的，可以從下面三個(gè)方面來努力。

1.認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)分類。筆者將初中教材中的學(xué)生實(shí)驗(yàn)分類如下：（1）常用儀器介紹。如：常用儀器分類、規(guī)格、型號、性能、使用方法。（2）基本操作。如：儀器的洗滌、干燥、物質(zhì)的稱量、儀器的組裝。（3）混合物的分離與提純。如粗鹽提純。（4）物質(zhì)的制取與性質(zhì)研究。如氧氣、氫氣、二氧化碳的制取與性質(zhì)，酸堿鹽的性質(zhì)。（5）溶液的配制。（6）實(shí)驗(yàn)習(xí)題的研究?？茖W(xué)分類，是實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)取得事半功倍的效果的前提。

2.抓住重點(diǎn)，分析對比，重視實(shí)驗(yàn)改進(jìn)。在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)中，由于受時(shí)間限制，不可能全部講授，要在全面抓好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，抓住具有典型性的實(shí)驗(yàn)講深講透，分析對比，揭示出實(shí)驗(yàn)規(guī)律。有的重要實(shí)驗(yàn)可以重復(fù)做。例如復(fù)習(xí)二氧化碳的制取時(shí)，思考分析能否用稀硫酸代替鹽酸；實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原理與泡沫滅火器的原理有什么不同；復(fù)習(xí)氫氣、一氧化碳還原氧化銅時(shí)，思考為什么二者的裝置完全不同，能否相互替代，等等。

除此之外，應(yīng)重視課本中有關(guān)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)。這是促使學(xué)生加深對實(shí)驗(yàn)規(guī)律的理解，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ挠行Х椒?。例如，制取二氧化碳時(shí)，如何控制二氧化碳產(chǎn)生的量？制取氧氣時(shí)，如何防止水的倒吸？一氧化碳還原氧化銅時(shí)，如何防止尾氣污染？等等。只有弄懂實(shí)驗(yàn)的道理，才能深刻理解事物的本質(zhì)，切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

在識記、理解這兩個(gè)層次上，根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件，實(shí)驗(yàn)管理員可以按實(shí)驗(yàn)分類把全部實(shí)驗(yàn)所用的儀器分類陳列好，如果實(shí)驗(yàn)條件差，可以分兩次陳列，老師組織學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)，識記各種實(shí)驗(yàn)儀器的結(jié)構(gòu)和用法，以及各個(gè)重要實(shí)驗(yàn)的成套實(shí)驗(yàn)裝置，同時(shí)復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、方法步驟，有必要時(shí)可以動手做實(shí)驗(yàn)。復(fù)習(xí)時(shí)，可以邊復(fù)習(xí)邊討論，不明白的問題詢問老師，老師可以個(gè)別回答也可以對普遍存在的問題集中指導(dǎo)，為學(xué)生排疑解難。

三、綜合運(yùn)用

化學(xué)試題中實(shí)驗(yàn)題有的是考查基礎(chǔ)操作，儀器的使用，較高要求是設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)出的新實(shí)驗(yàn)一般包括以下步驟。

首先，確定實(shí)驗(yàn)方案，選擇試劑和最合理的實(shí)驗(yàn)步驟。

其次，選擇適當(dāng)儀器、組裝所需裝置。

再次，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

最后，數(shù)據(jù)處理、計(jì)算和誤差分析。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是綜合性很強(qiáng)、能力要求很高的試題，切不可死記硬背一些條款，而應(yīng)重視探究這些基本概念，基本知識的本質(zhì)，以及一些基本結(jié)論賴以建立的前提和條件。初三課本上有一些學(xué)生實(shí)驗(yàn)習(xí)題，老師們應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，選擇其中幾個(gè)，在嚴(yán)格、具體的指導(dǎo)下，讓學(xué)生去完成，以培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實(shí)際問題的能力。

四、通過實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神

結(jié)合實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課教學(xué)，教育學(xué)生要尊重客觀事實(shí)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，當(dāng)實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象與課本記述不符合、測定的數(shù)據(jù)有偏差時(shí)，可以重做，但是不能隨意改變實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和修改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。這實(shí)際上也是良好素質(zhì)的形成過程。如在《空氣》教學(xué)中介紹英國科學(xué)家雷利測定氮?dú)馐敲可?.2572g，從而含氮的物質(zhì)制得的氮?dú)馐?.2502g，雷利緊緊抓住這微小差值不放，認(rèn)真查閱資料，反復(fù)試驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了氬氣，開創(chuàng)了發(fā)現(xiàn)和研究稀有氣體的新紀(jì)錄，從而榮獲諾貝爾物理學(xué)獎。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識，讓他們在學(xué)習(xí)中動手、動眼、動腦。但是化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生的素質(zhì)教育不僅局限于此，它的作用是多方面和多層次的。如在分組實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們通過共同努力，相互協(xié)作，可以提高協(xié)作能力。通過實(shí)驗(yàn)的藥品、儀器檢查，以及實(shí)驗(yàn)結(jié)束后東西的擺放和臺面整理，學(xué)生可以養(yǎng)成良好的行為規(guī)范。

最后強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，不管在復(fù)習(xí)的哪個(gè)階段、層次，動手實(shí)踐永遠(yuǎn)都是最好的學(xué)習(xí)方法。只有在實(shí)踐中，知識才真正被理解、運(yùn)用，能力才能真正得到提高。