姜斌

平邑縣地處魯中南山區(qū)，氣溫、光照、降水量、土壤和植被等條件非常適合油用牡丹的生長，為油用牡丹種植示范基地建設(shè)提供了得天獨厚自然條件。本項目的實施，將有力促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，解決“三農(nóng)”問題。

1項目研究的意義

1.1牡丹（Paeonia suffruticosa）是我國特有的木本名貴花卉，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱.長期以來被人們當(dāng)作富貴吉祥、繁榮興旺的象征。油料牡丹（Cooking oil peony）是我國特有的木本油料樹種，屬毛茛科芍藥屬，落葉灌木，廣泛分布于河南、山東等地，油料牡丹的中心產(chǎn)區(qū)主要在我國的黃河以南的山東、安徽、河南、四川等省。油料牡丹廣泛用于高端食用油、醫(yī)藥保健和工業(yè)等領(lǐng)域。中國將是世界上油料牡丹分布最廣、最適宜栽培的國家，是世界上最大的牡丹食用油生產(chǎn)基地。

1.2立足平邑縣溫水鎮(zhèn)永太村獨特的地理位置和自然環(huán)境優(yōu)勢.以國家2013年列為木本油料重要扶持的樹種——油用牡丹為重點，探索油用牡丹種植示范基地建設(shè)模式，為其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)，從而帶動平邑縣農(nóng)民增收，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)：對提高平邑縣人均經(jīng)濟收入，促進(jìn)油用牡丹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。

1.3規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的建設(shè)，為充分發(fā)揮本項目潛在巨大社會和經(jīng)濟效益，使平邑縣木本油料種植產(chǎn)業(yè)化開發(fā)得以實現(xiàn)，推動山東油用牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程.繼續(xù)深化研究增產(chǎn)豐產(chǎn)技術(shù)，降低成本，增加收益。

2千畝油用牡丹種植栽培技術(shù)理論研究

2.1牡丹油是從芍藥科（Paeoni—aceae）牡丹種子中獲得的，是中國特有的木本堅果油，營養(yǎng)豐富而獨特.又有醫(yī)療保健作用，是植物油中的珍品，既是我國最新型、最具價值的木本食用植物油之一，又是一種具現(xiàn)代風(fēng)格的上乘的高質(zhì)量保健性食用油。2004年8月，中國林科院經(jīng)過分析，牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸.極具開發(fā)價值：2006年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析.這種以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體.不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，其中d一亞麻酸占42%，多項指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。中國林科院化驗人員驚嘆：“這是世界上最好的食用油！”。

2.2牡丹籽油的營養(yǎng)成份豐富，經(jīng)國內(nèi)油脂方面權(quán)威的江南大學(xué)分析測試以及國際譜尼測試等多家專業(yè)機構(gòu)測試表明，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量90%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸一亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍。牡丹籽油的特點：原生態(tài)、易吸收。原生態(tài)：100%純牡丹籽油，不含任何化學(xué)物質(zhì)，安全可靠。2009年春，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織代表由農(nóng)業(yè)部官員陪同到山東菏澤考察，認(rèn)為：如果牡丹籽油能實現(xiàn)工業(yè)化，將是對全人類的貢獻(xiàn)。2011年2月18日，國家衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)牡丹籽油作為新食品資源。食品家族中，又增加了一名靚麗的新成員。許多科學(xué)家證明，亞麻酸可以提高人的免疫能力，有降血壓、血脂、提高大腦發(fā)育的功效。化驗人員驚嘆，他們做了一輩子油料分析，這是世界上最好的食品油。

3牡丹種植現(xiàn)狀

3.1目前，我國食用油對外依存度已超過65%。早已超過了國際安全預(yù)警線。在主要油料作物受制于國外的背景下.作為我國特有新資源的油用牡丹，有可能成為事關(guān)國家糧油安全的戰(zhàn)略資源。

3.2油用牡丹是國的獨有植物、原生物種，只要認(rèn)真對待它的種植和加工，就能夠成為我國人民的主要食用油料作物之一。牡丹籽油就會像玉米、紅薯那樣成為的主要糧油食品，也將成為子孫后代的重要食用油新資源。

3.3目前.全國油用牡丹種植面積已達(dá)30.4萬畝，主要分布在山東、河南、甘肅、安徽、湖北、重慶、青海、西藏等地，牡丹籽年產(chǎn)量5785.5萬公斤，牡丹籽油年加工能力1587.6萬公斤。我國已在油用牡丹品種選育、苗木繁育、產(chǎn)品研發(fā)和深加工等方面取得了重要進(jìn)展。

4規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)關(guān)鍵問題分析

千畝油用牡丹種植示范基地建設(shè)，對山東木本油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，為山東名優(yōu)地道油用牡丹的穩(wěn)定發(fā)展進(jìn)行了有益探索。

4.1能夠促進(jìn)山東油用牡丹產(chǎn)業(yè)鏈的形成。油用牡丹屬山東主要和國家新興重點扶持的木本油料樹種，本項目通過高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范項目建設(shè)，對當(dāng)?shù)啬颈居土习l(fā)展起到示范帶動作用，促進(jìn)農(nóng)民增收。

4.2通過建立種植示范基地.起到示范帶動作用，促進(jìn)糧油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有利于解決“三農(nóng)”問題。總結(jié)出了一套完整、易于操作油用牡丹規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。參照GAP種植標(biāo)準(zhǔn)，完善種植技術(shù)操作規(guī)程。完善了油用牡丹的良種選育、繁育技術(shù)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培配套技術(shù)。

5結(jié)語

綜上所述，本文重點分析了油用牡丹的生長環(huán)境及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地的條件、種植技術(shù)、早產(chǎn)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，引導(dǎo)油用牡丹規(guī)范化栽培.為山東名優(yōu)地道油用牡丹的穩(wěn)定發(fā)展進(jìn)行了有益探索。