張珠容
前不久,一個名叫宋希玲的女孩在江蘇無錫某街道租了間店面,準備開咖啡屋。她在裝修前特地交待施工師傅,將臨街的一面墻做成全透明的玻璃幕墻。她覺得,玻璃墻既能增強室內(nèi)光線,說讓顧客欣賞到街道的風景,還能讓騎車來的顧客看到自己停在店外的愛車,增加安全感。
不久,宋希玲精心打造的“馨香之翼”咖啡屋開張了。除了臨街那面墻是純透明玻璃制作的以外,“馨香之翼”整體建筑外形采用咖啡色,與喝咖啡的意境相吻合。至于室內(nèi),宋希玲仿照西方咖啡廳的裝飾風格,采用粉紅和淡紫兩種主打色系,希望讓客人一進來就有溫馨和浪漫的感覺。
咖啡屋剛開張的時候,確實吸引了不少年輕人和商務辦公人員。宋希玲也信心滿滿,不斷推出優(yōu)惠的活動,想以此吸引更多的回頭客。不想1個多月之后,光臨“馨香之翼”咖啡屋的人越來越少。地段繁華、人流量高、裝潢精美舒適,這些都是“馨香之翼”的優(yōu)勢所在,可為什么它沒能給人們留下一個好印象呢?宋希玲思來想去都找不到生意慘淡的原因。
開張花費了宋希玲很多心血,她不想就此關閉。她特地抽出1天時間,叫幾個好姐妹來店里喝咖啡,欲從她們那里找出問題所在。
這一天,宋希玲和姐妹們聊得很暢快。交談中,宋希玲只字不提咖啡屋生意慘淡的事情,直到姐妹們起身準備回去,她才問她們在這里喝咖啡的感覺如何。因為都是多年的好姐妹,幾個女孩直截了當?shù)卣f出了咖啡屋的弊端所在。
“雖然今天聊得很開心,但我總覺得像在被人窺視,渾身不自在,說笑不自然?!?/p>
“我今天騎了一輛電動車來,結果中途光顧著往外面看,忽略了你們講的很多笑話?!薄拔医裉煲脖容^尷尬,穿了條超短裙,又坐在最邊上,所以雙腿一直平放著,不敢翹二郎腿?!?/p>
幾個女孩雖然說的是不同的感受,但宋希玲從中找到了導致這些問題產(chǎn)生的根本原因——臨街的玻璃墻。這時她才意識到,玻璃墻面的劣勢多于優(yōu)勢:它雖然能增強光線,但同時也把顧客的隱私暴露在外;來咖啡屋的顧客幾乎都是年輕人或洽談公務的,他們要么聊天要么談工作和生意,還不時分散自己的注意力去看一眼車子,這樣自然對咖啡店的印象不好了。也就是說,那堵玻璃墻間接趕走了顧客。
找到原因之后,宋希玲趕緊實施了補救措施——請人在玻璃墻1米以下的部分繪上精美優(yōu)雅的圖案。另外,她還在停車的地方安裝了攝像頭,為顧客的車輛加強防范。玻璃墻改造之后,“馨香之翼”美觀了,室內(nèi)光線也沒有受到影響,更重要的是,顧客在喝咖啡時能全神貫注地投入到那種氛圍。
果然,改造之后的“馨香之翼”生意火爆了起來,營業(yè)額噌噌直上。望著那道新改裝的玻璃墻,宋希玲感慨萬千:要經(jīng)營好一個店,必須從最細微處入手,處處為顧客著想,因為有時侯決定店鋪命運的恰恰是那些最不顯眼、最不容易引起你注意的小細節(jié)。
(編輯:木勺lycyzy@163.com)