農(nóng)民的致富寶典——《中國的野菜》

野菜是天地的精華、大自然的賜予，它集天地之靈氣，取日月之精華，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，然而，在人們的記憶中，野菜只有在災荒之年才有用武之地，平時很少出現(xiàn)在餐桌上。直到近些年，隨著生活水平的提高，人們開始更加關注健康，注重飲食質(zhì)量，野菜才以其獨特的魅力登上了大雅之堂，成為人們爭相追捧的食物。

那么，怎樣認識野菜，它的哪些部分可以食用，怎樣食用，什么季節(jié)食用，它具有什么樣的營養(yǎng)價值和藥用價值呢？《中國的野菜》給您解答。該書精心篩選了中國最常見的、最具營養(yǎng)價值的野菜291種，詳細講解了各種野菜的通用名、拉丁文學名、別名、科屬、生長環(huán)境、產(chǎn)地以及形態(tài)特征，并且對每種野菜的食用部位、采食時間、食用方法以及藥用功效作了全面的介紹，更為方便的是本書配上了每種野菜在野生狀態(tài)下的高清晰彩色圖片以及精美的現(xiàn)代手繪圖（共計800余幅），讓人一目了然，只要按圖索驥，即可覓得野菜的芳蹤。

下面將得到此書讀者的報喜信與新讀者分享：

湖北長陽的龔光明：我在我縣經(jīng)營著一家小餐館，生意一直都是不溫不火，有一天鄉(xiāng)下的老父親從鄉(xiāng)下給我?guī)砹艘淮蠖研涡紊母鞣N野菜，為此我還說了父親的不是，把這些亂七八糟的東西費這么大的勁兒背過來干啥？并不經(jīng)意地把它倒在了一邊。到了中午，來了幾個客人，其中有人認識這幾味野菜可以食用，就讓我做了幾味野菜，客人吃完后都說很好吃，我說你們要就把這堆菜拿走吧，于是幾個人一人拿了一大包，高高興興地走了。到了第二天，又來了兩批客人要吃野菜，我說，沒有了，客人很掃興。老婆說，你讓老爸再弄點兒過來，也許這還是個商機。我一想也是，就讓老父親第二天給我們再帶一些過來，我們的餐館就這樣一天比一天生意好起來了。某刊物上面介紹的一本《中國的野菜》的書，上面圖文并茂，詳細清楚地講解各種野菜，我老婆讓他的兩個姐姐帶著書，在鄉(xiāng)下采集各種各樣的野菜，野菜品種越來越多，不僅可以供我的餐館使用，還在我縣的農(nóng)貿(mào)市場銷售?！吨袊囊安恕芬粫粌H讓我的餐館生意火了，也讓我鄉(xiāng)下的親戚朋友富了！

陜西安康的唐慧芝：我老公在外打工，我在家?guī)Ш⒆硬⒎N著667平方米（1畝）多地，日子過得緊巴巴的。去年，我在雜志上看到介紹一本《中國的野菜》的書，我半信半疑地買了一本，回來一看，不僅書印制漂亮，而且非常實用。通過閱讀《中國的野菜》一書，我認識了好多原來不知名的野菜，按照該書的介紹我去山上采野菜，不僅自己賺到了錢，而且還帶領同村的幾位姐妹也富了，我們在山上采的野菜最少要賣十二三塊錢1公斤?，F(xiàn)在有一個做野菜生意者，每天從我們這里收購，聽說到西安要賣四十塊錢1公斤！

山東臨沂的曹四九：我是一個菜農(nóng)，主要的經(jīng)濟來源是種菜，現(xiàn)在各種各樣的野菜非常走俏，之前尋思著種植野菜，但對野菜不是很了解，我通過閱讀《中國的野菜》一書，認識了好多的野菜，對于野菜的生活習性也了解一些，在野菜成熟的季節(jié)，我到山上采集了多種野菜種子，開始人工種植。不種不知道，一種嚇一跳，這些野菜非常容易種，又不生病，也不用噴藥，比野生的更水靈，賣的價格又好，這本書真是一本致富的寶典！

由于版面的限制，來信我們不能一一刊出。商機不容錯過！

《中國的野菜》一書農(nóng)村百事通讀者服務部有售，郵購價98元。

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