劉漢杰

每年公歷的5月5日或6日，是我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)事節(jié)氣——立夏日。按照古人的理解，“立，建始也”，“夏，假也（大的意思），寬假萬(wàn)物以使生長(zhǎng)也”。因此，所謂立夏，也即夏天開(kāi)始了，萬(wàn)物得以生長(zhǎng)。由于傳統(tǒng)中國(guó)是典型的農(nóng)耕社會(huì)，立夏的農(nóng)事意義歷來(lái)為民眾所倚重，而圍繞春盡夏即之日——“立夏日”所形成的諸多習(xí)俗也別有意趣。

立夏的確立

中國(guó)傳統(tǒng)歷法有二十四節(jié)氣，立夏為其一：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！彼^節(jié)氣，就是根據(jù)季節(jié)、氣候、物候等自然現(xiàn)象的變化，把一年的時(shí)間分為二十四個(gè)節(jié)點(diǎn)，前后兩個(gè)節(jié)點(diǎn)相隔約半個(gè)月的時(shí)間，每一節(jié)點(diǎn)即為一節(jié)氣（也指每一點(diǎn)所在的那一天）。

關(guān)于節(jié)氣，傳統(tǒng)又有“五日為一候，三候?yàn)橐粴?，故一歲有二十四氣，每月有二氣，在月首者為節(jié)氣，在月中者為中氣”的說(shuō)法，并以“中氣”作為當(dāng)月的表征，后世統(tǒng)稱“節(jié)氣”、“中氣”為節(jié)氣。節(jié)氣的日期在陽(yáng)歷中相對(duì)固定：“上半年來(lái)六、廿一，下半年來(lái)八、廿三，前后只差一兩天?！钡陉帤v中，節(jié)氣的日期卻不太固定，與上一年的同一節(jié)氣相對(duì)照，或者推遲約11天，或者提前約19天。

立夏與其他二十三個(gè)節(jié)氣相伴而生。文獻(xiàn)記述，至遲在殷商時(shí)代，就已經(jīng)出現(xiàn)了夏至、冬至的概念?！渡袝虻洹吩涊d有“日中”、“日永”、“霄中”、“日短”四個(gè)節(jié)氣，也即后來(lái)的春分、秋分、夏至、冬至。成書于春秋時(shí)代的《左傳·僖公五年》曾有“凡分、至、啟、閉，必書云物，為備故也”的記述。古今研究家皆認(rèn)為其中所謂的“分、至、啟、閉”，也即后世的春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬這八個(gè)節(jié)氣。秦朝呂不韋主持編纂的《呂氏春秋》中記錄了除“小滿”、“大雪”之外的二十二個(gè)節(jié)氣。到西漢劉安所撰《淮南子·天文訓(xùn)》中第一次有了完備的二十四個(gè)節(jié)氣，并一直沿用至今。

古人對(duì)立夏的節(jié)候特征有著獨(dú)特的觀察與認(rèn)知。天象上，立夏之時(shí)，“斗指東南，維為立夏”，也即深夜時(shí)分，北斗星柄指向東南方向；物候上，立夏之后，“萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大”，“螻蟈鳴，丘蚓出，王瓜生，苦菜秀”。也有詩(shī)人對(duì)立夏日的節(jié)候特征加以形象化的描繪：“四時(shí)天氣促相催，一夜薰風(fēng)帶暑來(lái)。隴畝日長(zhǎng)蒸翠麥，園林雨過(guò)熟黃梅。鶯啼春去愁千縷，蝶戀花殘恨幾回。睡起南窗情思倦，閑看槐蔭滿亭臺(tái)?！?/p>

立夏與農(nóng)事

二十四節(jié)氣的創(chuàng)制與傳統(tǒng)農(nóng)事活動(dòng)有著密切的關(guān)系。在二十四節(jié)氣中，有表征四季變化的，如立春、立夏、立秋、立冬等；有表征氣溫變化的，如小暑、大暑、小寒、大寒等；也有表征降水情況的，如雨水、谷雨、小雪、大雪等；更有直接表征農(nóng)事活動(dòng)的，如小滿、芒種等。應(yīng)該說(shuō)，上述諸多表征都或多或少地關(guān)聯(lián)著農(nóng)事。

二十四節(jié)氣對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)事活動(dòng)有著重要的指導(dǎo)意義。如民國(guó)《肥鄉(xiāng)縣志》曾記載了這樣一首農(nóng)事歌：“一月小寒接大寒，冰凍三尺雪綿綿。二月立春加雨水，運(yùn)送肥料在地邊。三月驚蟄繼春分，耕犁地土須要勤。四月清明谷雨過(guò)，油菜花黃麥苗新。五月立夏望小滿，菜子登場(chǎng)蠶成繭。六月芒種夏至到，割麥插禾莫偷懶。七月小暑接大暑，烈日炎炎農(nóng)人苦。八月立秋處暑來(lái)，黍稷紅糧用斗數(shù)。九月白露秋分繼，農(nóng)事將完修農(nóng)器。十月寒露接霜降，只剩著棉還在地。十一立冬小雪天，拿取米棉去換錢。十二大雪并冬至，圍爐把酒過(guò)新年?！?/p>

在二十四節(jié)氣之一的立夏日，古代曾有一些象征性的儀式活動(dòng)。如《禮記》記述，先秦時(shí)期，“立夏之日，天子親帥三公、九卿、大夫以迎夏（迎祭炎帝和祝融）于南郊”?；爻院?，天子還要頒賞群臣，分封諸侯，并分派司徒等官員奔赴各地勸勉農(nóng)事。近世民間，在有些地區(qū)也有一些特定的儀式行為，如河北高陽(yáng)等地，這一天要舉行祈免雹災(zāi)的習(xí)俗活動(dòng)：屆時(shí)，置備祭品，并備一尾黑魚、一張面餅，赴野外十字路口處，將黑魚與面餅埋于地下，以祭祀雹神。

因?yàn)槭谴罕M夏即的日子，對(duì)于農(nóng)事活動(dòng)而言，立夏的節(jié)點(diǎn)意義則尤為突出。這一天既有對(duì)年景豐歉的預(yù)測(cè)，小麥產(chǎn)區(qū)有“立夏不下，旱到麥罷”之說(shuō)，稻作區(qū)有“立夏好日頭，秧在塘里浮”（猶言秧盛且多）之說(shuō)，桑蠶區(qū)則有“立夏三朝霧，老葉換豆腐”（是日有霧，主桑葉價(jià)賤）的說(shuō)法；也有強(qiáng)調(diào)不誤農(nóng)時(shí)的，麥田管理有“一天不鋤草，三天鋤不了”之說(shuō)，稻作區(qū)講究“多插立夏秧，谷子收滿倉(cāng)”，而“過(guò)了立夏節(jié)，一莖少一粒”。茶葉產(chǎn)區(qū)立夏之日有“谷雨很少摘，立夏摘不輟”之諺；桑蠶養(yǎng)殖區(qū)，立夏日以后，則是“蠶忙”之時(shí)，此時(shí)男女老幼群出采桑，垂簾于戶，忌喧嘩，詞訟、征糧等活動(dòng)一律停止，謂之“閉關(guān)門”。

民間的立夏習(xí)俗

立夏日雖然只是節(jié)氣而非節(jié)日，但圍繞著這一特定時(shí)日，各地也有一些相應(yīng)的習(xí)俗活動(dòng)，茲擇其典型者作一介紹：

秤人之俗。江浙一帶，每逢立夏這一天，有秤人之俗，屆時(shí)“家戶以大秤權(quán)人輕重，至立秋日又稱之，以驗(yàn)夏中之肥瘠”。在稱量的過(guò)程中，秤砣只能向外移動(dòng)，不能向內(nèi)移動(dòng)，也即只能加重，不能減輕。據(jù)說(shuō)立夏過(guò)秤可免疰夏（發(fā)于夏令的季節(jié)性疾?。榇?，清人蔡云曾作《吳歈》詩(shī)：“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評(píng)量燕瘦與環(huán)肥?！睋?jù)傳此俗起源于三國(guó)時(shí)代：劉備死后，諸葛亮曾讓趙云送少主阿斗至江東，請(qǐng)孫夫人撫養(yǎng)。孫夫人精心照料阿斗，每年立夏都要稱量阿斗的體重，并書信告知諸葛亮，以表誠(chéng)意。后人效仿，相沿成習(xí)。

嘗新飲茶之俗。蘇州等地有“立夏見(jiàn)三新”之說(shuō)，“立夏日，家設(shè)櫻桃、青梅、麥子，供神享先，名曰‘立夏見(jiàn)三新”。而杭州的嘗新習(xí)俗又與蘇州有所不同，其所嘗之新則為新茶、新筍、朱櫻、青梅等物，還要雜以枝圓棗核諸果。各家傳送“立夏茶”，又名“七家茶”。田汝成《西湖游覽志》記載：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細(xì)果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶?！?除此而外，在浙江的一些地區(qū)，又以未切斷之細(xì)筍食之，謂可健腳筋，此筍則名“健腳筍”。養(yǎng)蠶之家要在這一天做米果，俗名“繭山米果”，祭茶花娘娘，祭畢分饗親友。

喝冰飲之俗。明代劉侗在《帝京景物略》中曾有這樣的記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣?！绷⑾倪@一天，朝廷掌管冰政的凌官要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開(kāi)，由皇帝賞賜給官員。而在民間，這一天也有喝冰飲的習(xí)俗。清人顧祿《清嘉錄》曾記蘇州地方的風(fēng)俗：“士人置窨冰，街坊擔(dān)賣，謂之涼水。或雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗稱冰楊梅、冰桃子?！?/p>

中國(guó)地域遼闊，各地自然環(huán)境、氣候條件以及文化背景有所不同，表現(xiàn)在立夏日的習(xí)俗上也存在著明顯的差異。上述江浙一帶，立夏日要吃新嘗新，而在江西的一些地方除了嘗新之外，還要大吃腌肉、腌魚、腌蛋之屬，屆時(shí)，家家宴飲，必醉飽乃止。據(jù)稱這一習(xí)俗的由來(lái)是因?yàn)楫?dāng)?shù)嘏f俗儉樸，冬間腌制肉、魚之類以待賓客不時(shí)之需，過(guò)夏入霉則不可復(fù)留，故在立夏這一天要全部吃掉，于是相沿以為令節(jié)。

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