□洪濤

紅牛下架

知名保健飲料紅牛日前被曝違規(guī)添加食品添加劑，引發(fā)公眾對(duì)其食品安全的質(zhì)疑。紅牛也連續(xù)發(fā)表聲明回應(yīng)，否認(rèn)存在非法添加并援引相應(yīng)文件證明自己的“清白”。雖然已有部分超市對(duì)紅牛相關(guān)飲料進(jìn)行了下架處理，但在更多的超市，紅牛飲料仍在正常銷售。

有專家指出，紅牛飲料中含有的苯甲酸鈉和咖啡因，聯(lián)合使用可合成安納咖。安納咖屬于國(guó)家一類精神藥品，在臨床中被嚴(yán)格控制使用，過(guò)量攝入會(huì)產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長(zhǎng)期使用會(huì)出現(xiàn)一定依賴性。目前還不能斷定紅牛中所含有的咖啡因和苯甲酸鈉會(huì)否生成安納咖，但在一種飲品中同時(shí)出現(xiàn)了這2種成分本就十分“危險(xiǎn)”。

紅牛有沒有錯(cuò)，還要等待監(jiān)管部門最終對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)后公布的結(jié)果。如果紅牛飲料中查出含有非法添加劑，那紅牛將會(huì)是面臨產(chǎn)品下架甚至更嚴(yán)厲的懲罰。如果事實(shí)證明飲料中成分合乎規(guī)定，那么該反省的則是食品監(jiān)管部門。什么添加劑可以添加？什么不可以添加？是否需要公示？

監(jiān)管細(xì)節(jié)決定著百姓的健康，千萬(wàn)馬虎不得。

關(guān)鍵詞：地溝油源頭100%防控

近日，北京市政府表示，將用3年時(shí)間，給“地溝油”上“緊箍咒”，即籌建百分之百源頭防控體系。到2015年，餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄油脂回收處理實(shí)現(xiàn)規(guī)范化運(yùn)行，規(guī)范收運(yùn)率達(dá)到100%。

北京今年擬將“地溝油”監(jiān)管納入《食品安全條例》。按規(guī)定，就餐人員超1000人或營(yíng)業(yè)面積超1000m2的餐廳及學(xué)校、高校等單位食堂，強(qiáng)制統(tǒng)一回收廢棄油脂。但是小餐館如何規(guī)范，北京正在積極探索。

北京的“地溝油”源頭防控體系主要內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位須按相關(guān)“國(guó)標(biāo)”、“地標(biāo)”，配建或配置油水分離器、專用收集容器等設(shè)施設(shè)備，用來(lái)回收油。這些回收油將定點(diǎn)處置，有關(guān)部門將引導(dǎo)餐廚廢棄油脂收運(yùn)處理企業(yè)與生物柴油等化工企業(yè)，建立相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈，即“定向”合作關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)廢棄油脂的定點(diǎn)處置。

北京治理“地溝油”的決心和舉措，給各地帶來(lái)了諸多新啟示。

關(guān)鍵詞：汽車召回

近日，國(guó)務(wù)院法制辦就《缺陷汽車產(chǎn)品召回管理?xiàng)l例》征求意見，擬將在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的汽車和汽車掛車一并納入召回管理。

相比較而言，2004年制定的《缺陷汽車產(chǎn)品召回管理規(guī)定》僅是規(guī)章制度，既沒有明確要求數(shù)據(jù)保存，也沒有對(duì)違規(guī)做有效懲罰，基本只能靠汽車廠家自覺。而新出臺(tái)的條例不但強(qiáng)制召回缺陷車輛，還增加了懲罰力度。生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者不配合缺陷調(diào)查，且拒不改正的，將處以50萬(wàn)元以上100萬(wàn)元以下罰款。

自從豐田汽車全球范圍內(nèi)召回汽車后，消費(fèi)者對(duì)于汽車召回事件的關(guān)注度陡然增高，隔三差五總能看到汽車召回的消息。盡管不能簡(jiǎn)單地理解召回就代表汽車質(zhì)量下降，但是存在召回案例，勢(shì)必意味著有質(zhì)量問題有待完善。汽車召回僅僅是彌補(bǔ)問題的手段，而根治汽車問題，還要通過(guò)提高質(zhì)量來(lái)實(shí)現(xiàn)。