覃蘭芳 劉智生 屈信成 胡廷松 鄧錫青

1.廣西中醫(yī)藥研究院，廣西 南寧 530022;2.廣西藥用植物園，廣西 南寧 530023

盾葉薯蕷的營養(yǎng)和施肥在大田栽培中是非常重要的問題。施肥不僅直接與產(chǎn)量的高低密切相關(guān)，而且對(duì)其有效成分的含量也有重大的影響。

施肥的核心問題是要解決施肥的種類及其配比 (數(shù)量)方法，這是一個(gè)比較復(fù)雜而又難以解決的問題。它涉及到植物營養(yǎng)特點(diǎn)、預(yù)定產(chǎn)量目標(biāo)、土壤的肥力狀況、使用肥料的性質(zhì)和利用率等方面的問題。

湖北省鄖西農(nóng)業(yè)科技專家和長期從事盾葉薯蕷產(chǎn)業(yè)科技工作者編著的《黃姜栽培技術(shù)》一書［1］，在栽培技術(shù)規(guī)范中指出，盾葉薯蕷生長中對(duì)N、P、K三元素需要量很大，每生產(chǎn) 1000kg鮮薯需純氮 5.5kg，P2O52.2kg，K2O10.2kg，N∶P∶K 的比例為 2.5∶1∶4.5，這一理論研究成果對(duì)生產(chǎn)具有重大的指導(dǎo)意義。

我們?cè)谝N工作中根據(jù)以上施肥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了測(cè)土配方施肥應(yīng)用試驗(yàn)，取得了預(yù)期的高產(chǎn)高含效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)基本情況

試驗(yàn)基地設(shè)在廣西河池市林業(yè)科學(xué)研究所 (南丹縣車河)，海拔420～560M，年平均氣溫17.3℃，土壤為黃紅壤，土壤偏沙，酸性，此前作為杉木幼林地，全墾。

1.2 土壤肥力檢測(cè)和N、P、K肥施用量計(jì)算

試驗(yàn)地土壤樣品N、P、K三元素檢測(cè)結(jié)果見表1。

表1 施肥試驗(yàn)地土壤肥力檢測(cè)結(jié)果

2.采樣地點(diǎn):廣西河池地區(qū)南丹縣車河 (河池林科所)。

3.采樣時(shí)間:11月。

化肥用量用以下公式計(jì)算:

經(jīng)分析本試驗(yàn)地不缺N，缺P 120.8kg，缺K 44.29kg。

1.3 試驗(yàn)方案

A、黃姜專用肥 (湖北鄖西產(chǎn)，N∶P2O5∶K2O=9∶5∶9)做對(duì)照200kg/畝。

B、桐油餅150kg/畝+過磷酸鈣120/畝+硫酸鉀25kg/畝。

C、桐油餅150kg/畝+過磷酸鈣120/畝+硫酸鉀15kg/畝。

D、牛糞1500kg/畝+過磷酸鈣120/畝+草木灰250kg/畝。

以上4個(gè)處理是作為底肥分別施入各小區(qū)30cm土層并拌勻。試驗(yàn)小區(qū)面積9m2，各處理6次重復(fù)。順序排列，四周設(shè)保護(hù)行，供試材料來自湖北鄖西，帶2芽頭的莖段，莖段每塊平均重量2.5g，每試驗(yàn)小區(qū)播種100株，11月上旬栽種，按行株距35×20cm雙行壟栽。

1.4 大田栽培護(hù)理

搭架、中耕除草、培土壅兜、追肥均按產(chǎn)地化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，苗期 (4月)，每畝撒施尿素3kg，初花期 (5－6月)每畝施尿素3kg、硫酸鉀10kg、7－8月各噴1次葉面肥，每畝用0.5%磷酸二氫鉀溶液60kg。

1.5 薯蕷皂素含量測(cè)定

將新鮮采收的盾葉薯蕷洗凈泥沙，晾干表面水分后剁碎，馬上取樣檢測(cè)水分，即為鮮品水分值，其余烘干，粉碎成細(xì)粉，取1克樣品，精密稱定，加10ml水，浸潤，置40±2℃恒溫水浴鍋保溫72小時(shí)，加5%硫酸溶液100ml，加熱回流4小時(shí)，放冷，加氫氧化鈉中和至中性，過濾，烘干濾渣，將濾渣放入濾紙筒中，用100ml石油醚索氏提取4小時(shí)，回收石油醚，揮干，加乙醇溶解提出物，定容25 ml，即制得供試樣品，取薯蕷皂甙元對(duì)照品適量制成0.25mg/ml的對(duì)照品溶液，取供試樣品和對(duì)照品溶液各10μl注入高效液相色譜儀中進(jìn)行檢測(cè)，用外標(biāo)法計(jì)算含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 測(cè)土配方施肥栽培第一年產(chǎn)量的含量結(jié)果

基肥不同，田間管理標(biāo)準(zhǔn)完全一致的條件下，經(jīng)過一年的栽培，結(jié)果見表2。從產(chǎn)量和含量?jī)蓚€(gè)指標(biāo)對(duì)不同基肥增產(chǎn)效果加以比較，可以看出，單獨(dú)以黃姜專用肥的對(duì)照組，畝產(chǎn)不算低，畝產(chǎn)鮮薯824kg，而第2、3、4試驗(yàn)處理組以桐油餅+鉀肥和有機(jī)肥為主的鮮薯畝產(chǎn)分別為1224、1092和1228kg，比對(duì)照組增產(chǎn)分別為148.5%、133.0%和156.3%，栽培第一年畝產(chǎn)就跨過千斤大關(guān)。

在皂素含量變化上，第2個(gè)處理皂素含量高過2.66%比對(duì)照組含量高出0.32%，第3、4處理的皂素比對(duì)照組低0.05%和0.27%。

表2 栽培第一年不同基肥對(duì)盾葉薯蕷產(chǎn)量和含量結(jié)果

2.2 測(cè)土配方施肥栽培第二年產(chǎn)量和含量結(jié)果

從栽培第二年的產(chǎn)量和含量結(jié)果 (表3)可以看出，仍保持著第一年相似的增產(chǎn)趨勢(shì)，第1個(gè)處理以單用黃姜專用肥為基肥的對(duì)照組，畝產(chǎn)鮮蕷也跨過千斤，畝產(chǎn)達(dá)到1320kg，比第一年的產(chǎn)量高出了160.1%，但與第2、3、4處理畝產(chǎn)鮮薯1792、1568和2048kg相比，它們分別比對(duì)照增產(chǎn)135.8%、118.8%和155.2%。

在薯蕷皂素含量增幅上，栽培第二年比第一年各處理純干基含量有少量增加，鮮基含量則有0.09－0.20%的降幅。第2個(gè)處理的含量與CK持平外，第3、4處理略低于CK。

表3 栽培第二年不同基肥對(duì)盾葉薯蕷產(chǎn)量和含量結(jié)果

3 結(jié)論與討論

3.1 湖北鄖西推介的盾葉薯蕷測(cè)土配方平衡施肥是中藥現(xiàn)代化科技成果，是盾葉薯蕷施肥的理論依據(jù)，它全面涵蓋了確定施肥量的三個(gè)參數(shù) (植物的需肥規(guī)律N.P.K三元素配比;土壤自然供肥能力;肥料的利用率)，而且施肥方法切實(shí)具體，可操作性強(qiáng)，經(jīng)我們應(yīng)用試驗(yàn)證明它是行之有效的科學(xué)合理的先進(jìn)的施肥方法。

王建安等［2－3］在大田條件下，研究N.P.K單因素肥料不同配比對(duì)盾葉薯蕷產(chǎn)量和含量的影響。研究表明，肥料對(duì)根莖產(chǎn)量影響的順序?yàn)镵﹥N﹥P，對(duì)皂素影響地順序?yàn)镹﹥P﹥K。

3.2 經(jīng)我們?cè)囼?yàn)證明，單用黃姜專用肥 (200kg/畝)，盾葉薯蕷一、二年生的根莖產(chǎn)量和薯蕷皂素含量都不低，從而證明，湖北廣泛推廣使用的黃姜專用肥和產(chǎn)業(yè)推薦應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)用量它的有效性、可靠性，能經(jīng)受實(shí)踐的檢驗(yàn)。

3.3 測(cè)土配方施肥實(shí)施方法上，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，對(duì)以根莖為要用部位的藥材來說更為合適，有機(jī)肥+化肥在產(chǎn)量和含量上比單用黃姜專用肥更好。

3.4 盾葉薯蕷屬于喜鉀作物，根據(jù)它的營養(yǎng)特點(diǎn)，鉀肥的施用量達(dá)到以產(chǎn)定肥總施肥水平時(shí)，產(chǎn)量就上去，施用量不足，產(chǎn)量就上不去。都大俊等［4］研究也證實(shí)，施用鉀肥可顯著增加盾葉薯蕷的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 測(cè)土配方施肥對(duì)盾葉薯蕷產(chǎn)量和薯蕷皂素含量經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比見表4。

［1］黃姜栽培技術(shù)編委會(huì).黃姜栽培技術(shù)［M］.湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

［2］王建安等.氮磷鉀對(duì)盾葉薯蕷產(chǎn)量和薯蕷皂素含量的影響［J］.中藥材，2004，27(12):891－893.

［3］王建安等.不同肥料對(duì)盾葉薯蕷產(chǎn)量和薯蕷皂素含量的影響［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，(3):108－111.

［4］都大俊，陳剛.盾葉薯蕷施用鉀肥的增產(chǎn)效應(yīng)［J］.水土保持研究，2005，12(2):188－191.