趙學(xué)盡，甘雪勤

（農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心，北京 100125）

中國是世界馬鈴薯的種植和產(chǎn)量大國，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有巨大的生產(chǎn)潛力與市場空間，但中國的馬鈴薯產(chǎn)品在國際市場上競爭力表現(xiàn)不穩(wěn)定。本文選擇價格和質(zhì)量作為研究對象，通過比較和定量分析，對中國馬鈴薯產(chǎn)品的國際競爭力進(jìn)行實(shí)證研究，以明確中國馬鈴薯在國際市場競爭中所處的地位。

1 馬鈴薯產(chǎn)品在國際市場的價格競爭力

在評價產(chǎn)品的國際競爭力時，常常采用價格比較法，即用產(chǎn)品的國內(nèi)市場價格與國際市場價格的直接比較?；谖覈R鈴薯產(chǎn)品出口銷售市場的高度集中性及不同馬鈴薯產(chǎn)品間價格差異較大的事實(shí)，本研究選擇我國馬鈴薯產(chǎn)品的主要出口市場為研究對象，按照馬鈴薯種類比較主要出口市場上我國馬鈴薯產(chǎn)品平均價格與其主要競爭對手在該市場的平均價格，并假定質(zhì)量水平相同，相對平均價格越低，競爭力越強(qiáng)；反之，競爭力越弱。本文選擇了我國出口的馬鈴薯產(chǎn)品中所占份額較大的3類產(chǎn)品來研究它們的國際價格競爭力。

1.1 鮮或冷藏馬鈴薯在其主要出口國的價格競爭力

鮮或冷藏的馬鈴薯是歷年來我國出口額最大的產(chǎn)品，本研究選擇了2010年我國鮮或冷藏的馬鈴薯主要出口國的進(jìn)口市場為研究對象，比較在各國進(jìn)口市場上中國產(chǎn)品的價格競爭力。由表1可知，在中國鮮或冷藏馬鈴薯的最大出口國馬來西亞的進(jìn)口市場上，中國產(chǎn)品的價格為0.45美元/kg，高于馬來西亞進(jìn)口平均價格0.03美元/kg。從整個馬來西亞鮮或冷藏的馬鈴薯進(jìn)口市場來看，最具有競爭力的是孟加拉，出口平均價格為0.25美元/kg，比中國的產(chǎn)品價格低了44%。此外，在該國進(jìn)口市場上比中國具有價格競爭力的國家還有巴基斯坦、印度和荷蘭。澳大利亞的進(jìn)口價格較高，為0.64美元/ kg。總體上中國出口價格處于中等水平。

越南在2009年超過俄羅斯成為中國鮮或冷藏的馬鈴薯的第二大進(jìn)口國。在越南2009年的進(jìn)口市場上，中國產(chǎn)品的價格為0.51美元/kg，低于越南進(jìn)口的平均價格0.03美元/kg。除泰國與中國相當(dāng)外，其它國家出口價格均高于平均價格。

在俄羅斯進(jìn)口市場，中國產(chǎn)品的價格0.43美元/kg，比俄羅斯進(jìn)口平均價格高0.02美元/kg，價格最低的阿塞拜疆比中國低了0.12美元/kg。在該國市場上，中國的出口價格處于中等水平。

在泰國進(jìn)口市場，中國產(chǎn)品的價格 0.27美元/kg，僅為泰國進(jìn)口該產(chǎn)品平均價格的一半，表現(xiàn)出較強(qiáng)的價格競爭力。不過在該市場上價格最低的是印度，僅為0.08美元/kg。

在新加坡進(jìn)口市場上，中國鮮或冷藏馬鈴薯價格為0.43美元/kg，低于新加坡進(jìn)口該產(chǎn)品的平均價格，表現(xiàn)出一定的價格競爭力。在該國市場上，印度的出口價格最具競爭力，僅為0.19美元/kg，比中國低了0.24美元/kg。此外，孟加拉、巴基斯坦和荷蘭產(chǎn)品的出口價格也低于中國。出口價格最高的是澳大利亞，達(dá)到了0.8美元/kg?？傮w來看，中國產(chǎn)品出口價格中等偏低，荷蘭的出口價格最高，是中國的3.3倍。

1.2 非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯在其主要出口國的價格競爭力

非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯在中國出口的馬鈴薯產(chǎn)品中出口額居第二位。本研究選擇了2010年我國非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯主要出口國的進(jìn)口市場為研究對象，比較在各國進(jìn)口市場上中國產(chǎn)品的價格競爭力。

由表2可以知道，在日本進(jìn)口非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯市場上，中國產(chǎn)品的出口價格為2.36美元/kg，高于該市場平均價格1.15美元/kg，不具備價格競爭力。

在泰國進(jìn)口市場上，中國出口非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯價格為1.13美元/kg，高于該國平均進(jìn)口價格15%。

在巴基斯坦進(jìn)口市場上，中國產(chǎn)品的出口價格為1.33美元/kg，比該市場上進(jìn)口平均價格高出0.08美元/kg，處于中等水平。在主要出口國中，最具競爭力的是英國，低于平均價格0.34美元/kg。

中國香港進(jìn)口的非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯90%以上來自美國，中國產(chǎn)品的市場份額較小，出口價格為0.99美元/kg，略低于香港市場的平均水平。

馬來西亞市場45%的進(jìn)口來自美國，中國產(chǎn)品出口額所占比例不到1%。中國產(chǎn)品的出口價格為1.1美元/kg，比馬來西亞平均進(jìn)口價格高0.1美元/kg。丹麥的出口價格最低，為0.46美元/kg。中國在馬來西亞市場的價格處于中等水平。

1.3 馬鈴薯淀粉在其主要出口國的價格競爭力

多年來，中國一直是馬鈴薯淀粉的凈進(jìn)口國，但每年也有一定數(shù)量的出口，主要出口到亞洲。從表3可知，在韓國馬鈴薯淀粉的進(jìn)口市場上，中國產(chǎn)品的出口價格與韓國平均進(jìn)口價格基本持平，與其主要進(jìn)口國德國和法國水平相當(dāng)，具備一定的價格競爭力。

在泰國馬鈴薯淀粉進(jìn)口市場上，中國產(chǎn)品的出口價格為0.76美元/kg，比該市場進(jìn)口的平均價格高出0.21美元/kg，比主要出口國德國和丹麥的價格都高，不具備價格競爭力。

在俄羅斯進(jìn)口市場上，中國產(chǎn)品的出口價格為0.39美元/kg，比該市場平均價格低13%。除價格較高的芬蘭和日本外，在該國市場各國價格相差不超過0.1美元/kg，價格水平相當(dāng)。

在蒙古和孟加拉市場上，中國都是其第一進(jìn)口來源地，進(jìn)口價格分別為0.32美元 /kg和0.64美元 /kg，與平均價格的差別不超過0.1美元/kg。

2 馬鈴薯產(chǎn)品在國際市場的質(zhì)量競爭力評價

金碚[1]設(shè)計了衡量出口產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)，用以反映產(chǎn)品附加值的變化，并間接反映出口產(chǎn)品的技術(shù)含量變化。用公式表示為：

出口產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)＝（出口產(chǎn)品總額/出口產(chǎn)品件數(shù)）/出口產(chǎn)品價格指數(shù)。

陳衛(wèi)平[2]在對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量競爭力進(jìn)行評價時，認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的評價遠(yuǎn)比農(nóng)產(chǎn)品價格的評價復(fù)雜，原因在于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的評價不只是其理化性和技術(shù)等級的問題，還要考慮消費(fèi)者的要求等因素，要對這些因素進(jìn)行具體評價是極其不易的，因此，他在金碚的基礎(chǔ)上設(shè)計了農(nóng)產(chǎn)品升級指數(shù)，通過計算每單位農(nóng)產(chǎn)品出口價格的變化，間接反映出口產(chǎn)品的質(zhì)量變化，但并沒有排除由于市場需要或通貨膨脹等因素引起的農(nóng)產(chǎn)品整體上的價格變動。

Price格價.47 0 .19 0 .25 0 .29 0 .39 0 .43 0 .49 0 .60 0 .62 0 .63 0 .80 0 Price格價.00 1 .46 0 .82 0 .88 0 .96 0 .10 1 .14 1 .16 1 .29 1 .30 1 .41 1 g) k / ollar D g）S /k元rters (U美p o（比im對格o tato價p均平薯ch illed馬鈴or藏冷fresh或ain國鮮m中in a's口h進(jìn)C區(qū)in地n和國p ariso各m年co 10 20 rice p 1 e表verag A 1 le ab T try Coun家國Price格價Country家國Price格價try Coun家國Price格價Country家國Price格價try Coun家國Rank序排格價均in口price平進(jìn)加verage坡新A 1 .5 0格平price價in均口進(jìn)國verage泰A .41 0格價均平口p rice進(jìn)羅verage斯俄A .54 0格平price價in均口進(jìn)南verage越A .42 0格價均口平in進(jìn)亞來verage price西馬A arket m port im gapore's in S et ark m ort p im hailand's T et ark m ort p im ussia's R in et ark m port im 's am vietn arke m port im alaysia's M d Indonesia stralia dia Pakistan aMalaysia亞Au In Bangladesh坦亞A New Zealan西亞拉斯Netherlands Chin西US 蘭尼利度加基蘭國來國西度大印孟巴荷中馬美新印澳8 0.0 7 0.2 6 0.4 7 0.4 1 0.5 4 0.6 9 0.6 0 0.8 9 0.8 1 0.9 dia In China A Vietnamany Germ Canada Australia d erlands US 大利UK 亞New Zealan蘭Neth度國國南國拿大國西蘭印中美越德加澳英新荷1 0.3 2 0.3 4 0.3 6 0.3 8 0.3 1 0.4 .43 3 5 2 0 0.4 0.5 0.6 Azerbaijan Moldova m s d Belgiu France Netherland Finland y a蘭Egyp in Irelan tan疆瓦拜多時Ch Germ塞爾利國蘭蘭國爾及國阿摩比法荷芬中愛埃德1 .5 1 4 7 8 8 0 .5 0 .6 0 .6 0 .7 0 .7 0 .78 0 Thailand China Australia大Neth利Koreaany Germ Canada erlands亞國國大國國拿蘭泰中澳韓德加荷.25 0 .30 0 .30 0 .44 0 .45 0 .49 0 .51 0 .53 0 .54 0 .64 0 Bangladesh d Saudi Arabia拉斯InNeth Pakistan坦dia erlands China New Zealan伯ce Australia蘭阿US 拉A Fran 亞利加基度蘭國西特國國大孟巴印荷中新沙美法澳1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ) g k g）/ /k ollar D美(U元S（對rters比格p o均價im平薯p otato鈴凍frozen馬冷保ared的or藏或rep作p制法m ain醋方's非h in a國C口中in進(jìn)區(qū)a rison地和com p國各rice年p 010 2 erage 2A v表2 le ab T try Coun家國Price格價Country家國Price格價Country家國Price格價Country家國Price格價Country家國Rank序排格價均平in進(jìn)price口亞來verage西馬A 1.09格's均H價K進(jìn)price平in口港國verage香中A 1.25格價istan's均P ak進(jìn)price平in口坦基verage斯巴A 8 0.9 's ailand格T h均價in平口國verage price進(jìn)泰A 1 1.2格Japan's平price價in均口本verage進(jìn)日A arket m port im alaysia's M et ark m ort p im arket m ort p im et ark m port im arket m ort p im d arkm s stralia Denm Belgiu時Netherland蘭Chin New Zealan a Canada大US ASingapore坡In diaAu亞利麥利蘭西國拿國加度大丹比荷新中加美新印澳0.8 2 9 0.9 7 1.0 1.0 7 1.1 1 5 1.2 3 1.3 1.5 9 4.2 4 5 7.7 d Belgium ore時China erlands Malaysia US A Neth Canada大蘭In New Zealan dia Singap坡西Japan亞利國國蘭拿西度加來本比中美荷加新印新馬日0.91 1.1 3 7 1.1 6 1.2 3 1.3 8 1.6 1.7 0 1.7 6 5 1.8 irates Em erlands Saudi Arabia Arab Neth 伯Malaysia UK 拉A阿US China亞Belgium西時Egypt United酋國蘭特國國來利及聯(lián)英荷沙美中馬比埃阿0.76 0.78 0.79 0.82 0.88 1.05 1.05 1.07 1.13 2.59 my s Belgiu時Germ an France Egypt Netherland New Zealand蘭大USAin Canada a Ch UK利國國及蘭西拿國國國比德法埃荷新加美中英.88 0 .14 1 .15 1 .20 1 .22 1 .22 1 .26 1 .36 2 .39 2 .41 8 d Egyptce Fran Belgium any時蘭大US New Zealan Canada A Germ China利Thailand Italy及國利西拿國國國大國埃法比新加美德中意泰1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Price格價.56 0 .46 0 .64 0 5 1.7孟angladesh拉加B 4 0.6 6 1.0 1 0.6 6 0.5 2 0.3 2 1.7 5 0.3 k g) / llar o g）D /k S元（orters (U美比p格對im價rch平均sta粉otato薯淀p鈴ain馬國a's m中in口C h進(jìn)in地區(qū)n和ariso國p各m年co 0 01 2 rice p 3表verag e A 3 le ab T try Coun家國Price格價try Coun家國Price格價Country家國Price格價Country家國Price格價Country家國Rank序排格價均in ort p口price平im進(jìn)加verage esh's拉glad et孟A an B ark m 0.35格價in ort均p平im口price進(jìn)古verage蒙A ongolia's M arket m 0.45格u ssia's價R口price均in平et進(jìn)ark斯羅verage m ort p俄A im 0.55格均價in et口ark國verage平price m進(jìn)ort p泰A hailand's T im 0.73 et格ark m平price價in均port口im進(jìn)國verage韓A orea's K ark Denm a Chin Korea麥國國丹中韓.32 0 .48 0 .48 0 .80 0 1.14 irates m aen E rabofssia Korea Ch ined Sw A Ru酋斯國士聯(lián)國羅中瑞阿nitedRep. U韓俄8 0.3 9 0.3 3 0.4 4 0.4 4 0.4 5 0.4 1 0.5 0 0.6 5 1.1 1 3.9 any m Germ a Chin Poland Belgiu時Neth erlands Denm arkuania宛Franced Lith Finlan Japan國國蘭利蘭麥陶國蘭本德中波比荷丹立法芬日0.48 0.49 0.51 0.53 0.55 0.62 0.64 0.76 0.92 1.66 stria ore Au ark利Fran ceany Germ erlands Neth Denm Poland Singap坡China Japan Australia亞利地國國蘭麥蘭加國本大奧法德荷丹波新中日澳0.72 0.73 0.73 0.74 0.74 0.74 1.70 1.84 3.17 4.17 erlands Neth any Germ Polandark Denm Chinace Fran Japan donesia In Austria利US A蘭國蘭麥國國本尼地國荷德波丹中法日印奧美1234567891 0 rters p o數(shù)cts im指d u級ro升p量質(zhì)o tato的p區(qū)地m ain和's國a口h in出C其在th ree品產(chǎn)in薯d ex鈴in馬ed類3國p grad中u 0 01 2 ality 05～u q 20 10 4 5～20表2 00 4 le ab T starch Potato粉淀薯鈴馬potato frozen or Prepared薯鈴馬凍冷的藏保或作制法方醋非chilled potato Fresh or薯鈴馬的藏冷或鮮dex In數(shù)指古golia蒙on M羅ussia斯俄R國泰h ailand T國orea韓K來alaysia亞西馬M港ong香K國g中H on基akistan坦斯巴P泰hailand國T本日J(rèn)ap an坡新Singap ore加國泰h ailand T斯ssia羅u俄R南越V ietnam來alaysia亞西馬M 2 .3 0 0.35 1 0.7 .79 0 1.02 2 1.0 .58 1 1 1.0 .20 2 .37 0 8 0.2 3 0.4 0 .5 0 0.38 tiA B P 0 .2 0 0.32 1 0.6 .63 0 0.51 2 1.0 .73 0 5 0.7 .26 1 .31 0 6 0.1 0 0.3 9 .3 0 0.32 OiA B P 5 .5 1 1.11 7 1.1 .25 1 2.00 0 1.0 .15 2 5 1.3 .75 1 .19 1 9 1.7 4 1.4 0 .3 1 1.21 RiA B 5 .3 1 0 .2 0 0.37 0.31 3 0.6 9 0.4 .79 0 .67 0 1.01 0.77 5 1.1 9 0.8 .48 1 .83 0 8 0.9 1 0.8 .20 1 .97 0 3 .4 3 0 .3 0 9 0.4 3 0.4 .41 0 .31 0 3 0.5 9 0.3 7 0.3 1 0.3 tiA OPiA P 7 .6 3 1 .9 0 1.18 0.94 9 1.2 0.90 .17 1 .07 1 1.31 1.53 9 1.2 7 0.7 .80 1 .20 1 2 1.2 1 .1 1 .23 1 1.41 0 .3 1 1 .9 0 2 1.1 9 1.5 .33 1 .08 1 5 1.3 7 0.9 0 1.2 1 1.0 CiA B RiA Q

張玫在陳衛(wèi)平的基礎(chǔ)上，將某國某產(chǎn)品在出口市場上報告期與基期價格相比后，再與該產(chǎn)品在某出口市場上的報告期與基期平均價格相比，減少非質(zhì)量變化因素對質(zhì)量指數(shù)的影響。本研究在此基礎(chǔ)上，確定如下馬鈴薯質(zhì)量升級指數(shù)，公式為：

其中：QCiAB—B國i產(chǎn)品在A國的質(zhì)量變化；EtiAB—報告期A國從B國進(jìn)口i產(chǎn)品的總額；XtiAB—報告期A國從B國進(jìn)口i產(chǎn)品的數(shù)量；EoiAB—基期A國從B國進(jìn)口i產(chǎn)品總額；XoiAB—基期A國從B國進(jìn)口i產(chǎn)品的數(shù)量；VtiA—報告期A國進(jìn)口i產(chǎn)品的總額；QtiA—報告期A國進(jìn)口i產(chǎn)品的數(shù)量；VoiA—基期A國進(jìn)口i產(chǎn)品的總額；QoiA—基期A國進(jìn)口i產(chǎn)品的數(shù)量。

若該指標(biāo)值大于1，表示B國i產(chǎn)品在A國質(zhì)量上升；若該指標(biāo)值小于1，表示i產(chǎn)品質(zhì)量下降。為了簡化敘述，我們設(shè) EtiAB/XtiAB為PtiAB，EoiAB/XoiAB為PoiAB，VtiA/QtiA為PtiA，VoiA/QoiA為PoiA。

我們選取2005～2007年平均數(shù)據(jù)作為基期數(shù)據(jù)，以2008～2010年3年平均數(shù)據(jù)作為報告期數(shù)據(jù)。用PtiAB表示報告期（2008～2010年）A國從中國進(jìn)口i產(chǎn)品的平均價格，PoiA表示基期（2005～2007年）A國從中國進(jìn)口i產(chǎn)品的平均價格，則報告期價格相對基期價格的變動表示為RiAB；PtiA表示報告期A國進(jìn)口i產(chǎn)品的平均價格，PoiAB表示基期A國進(jìn)口i產(chǎn)品的平均價格，則報告期相對基期價格變動為RiA。

為了使研究更具有實(shí)際指導(dǎo)意義，選擇我國出口的馬鈴薯產(chǎn)品中前三位的出口產(chǎn)品－－鮮或冷藏的馬鈴薯、非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯和馬鈴薯淀粉作為研究對象。

2.1 鮮或冷藏馬鈴薯在其主要出口國質(zhì)量升級指數(shù)

通過計算鮮或冷藏的馬鈴薯在其主要出口國馬來西亞、越南、俄羅斯、泰國和新加坡的質(zhì)量升級指數(shù)（表4），可看出2005～2010年，其在泰國市場上的質(zhì)量升級指數(shù)大于1，說明中國鮮或冷藏的馬鈴薯在泰國市場上質(zhì)量提高較快，在質(zhì)量上表現(xiàn)的競爭力有所提高。在馬來西亞和俄羅斯市場的質(zhì)量水平保持不變，而在越南和新加坡市場的質(zhì)量競爭力均有下降。

2.2 非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯在其主要出口國和地區(qū)質(zhì)量升級指數(shù)

我們通過計算非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯在其主要出口國日本、泰國、巴基斯坦、中國香港和馬來西亞的質(zhì)量升級指數(shù)（表4），可以看出，2005～2010年，除了在中國香港市場的質(zhì)量升級指數(shù)小于1外，其它市場上的質(zhì)量競爭力均上升，其中馬來西亞市場的增長最為強(qiáng)勁。中國香港市場競爭力下降的原因是在其整個進(jìn)口市場價格上漲的情況下，來自于中國的產(chǎn)品價格沒有表現(xiàn)出增長，因此表現(xiàn)出質(zhì)量競爭力的下降。

2.3 馬鈴薯淀粉在其主要出口國質(zhì)量升級指數(shù)

通過計算馬鈴薯淀粉在其主要出口國韓國、泰國、俄羅斯、蒙古和孟加拉的質(zhì)量升級指數(shù)（表4），可以看出，2005～2010年間，除了在韓國市場上，中國馬鈴薯淀粉的質(zhì)量競爭力有微小的上升外，其余四個市場的質(zhì)量升級指數(shù)均小于1。其中孟加拉市場上質(zhì)量競爭力下降得非?？?，僅有0.35，那是因?yàn)樵诿霞永麄€馬鈴薯淀粉進(jìn)口市場平均價格大幅上升的時候，從中國進(jìn)口的淀粉價格卻下跌了接近40%，中國馬鈴薯淀粉的質(zhì)量競爭力表現(xiàn)為下降。

3 結(jié)論

從馬鈴薯產(chǎn)品的價格競爭力來看，我國未加工的馬鈴薯產(chǎn)品鮮或冷藏的馬鈴薯在國際市場上價格處于中低檔水平，具備價格競爭力；初級加工產(chǎn)品非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯在日本、泰國和巴基斯坦不具備價格競爭力，在巴基斯坦和馬來西亞進(jìn)口市場上競爭力一般；深加工產(chǎn)品馬鈴薯淀粉在俄羅斯和蒙古市場上有較強(qiáng)的價格競爭力，在其它市場不具備價格競爭力。

從馬鈴薯產(chǎn)品的質(zhì)量升級指數(shù)來看，就主要出口國而言，我國鮮或冷藏的馬鈴薯質(zhì)量在泰國市場表現(xiàn)的競爭力大幅提高，在馬來西亞和俄羅斯市場的質(zhì)量競爭力穩(wěn)定，而在越南和新加坡市場的質(zhì)量競爭力均有下降；非醋方法制作或保藏的冷凍馬鈴薯除在香港外競爭力均提高；馬鈴薯淀粉僅在韓國與往年持平，其它主要進(jìn)口國均下降。就品種而言，馬鈴薯初級加工品在其主要出口國質(zhì)量都提高得較快，表現(xiàn)出一定的競爭力；初級產(chǎn)品有升有降有不變，表現(xiàn)出質(zhì)量的不穩(wěn)定性；深加工品質(zhì)量趨于下降，缺乏競爭力。

[1]金碚.中國工業(yè)國際競爭力—理論、方法與實(shí)證研究[M].北京:經(jīng)濟(jì)管理出版社,1997.

[2] 陳衛(wèi)平.中國農(nóng)業(yè)國際競爭力—理論、方法與實(shí)證研究[M].北京:中國人民大學(xué)出版社,2005.