《食品與發(fā)酵工業(yè)》榮登2011版食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊榜首
由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、全國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主辦的《食品與發(fā)酵工業(yè)》科技期刊,在由北京大學(xué)圖書(shū)館主持,27個(gè)相關(guān)權(quán)威單位的108位專(zhuān)家和工作人員參加研究,全國(guó)8000余名學(xué)科專(zhuān)家評(píng)審出版的《中文核心期刊要目總覽》(2011年版)中,位居食品工業(yè)類(lèi)21種中文核心期刊中第一。
《總覽》使用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,以定量評(píng)價(jià)為依據(jù),專(zhuān)家評(píng)審為補(bǔ)充,核心期刊表獲得我國(guó)學(xué)術(shù)界的廣泛認(rèn)可,成為考量國(guó)內(nèi)期刊的權(quán)威性參考工具?!犊傆[》將篩選出的核心期刊定義為:刊載某學(xué)科(或?qū)I(yè))論文較多,能夠反映該學(xué)科最新成果和前沿動(dòng)態(tài),使用率(包括被引率、文摘率、流通率等)較高,學(xué)術(shù)影響力較大,受到該學(xué)科(或?qū)I(yè))讀者重視的期刊。
近年來(lái),編輯部全體同仁在院領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)、院內(nèi)眾多專(zhuān)家的參與和大力支持、廣大讀者和作者及有關(guān)人士的關(guān)愛(ài)下,《食品與發(fā)酵工業(yè)》曾獲得“第二屆和第三屆國(guó)家期刊獎(jiǎng)百種重點(diǎn)期刊”和“百種中國(guó)杰出學(xué)術(shù)期刊”殊榮,并不斷進(jìn)取,與時(shí)俱進(jìn),密切結(jié)合食品和發(fā)酵工業(yè)的特點(diǎn)和行業(yè)實(shí)際,把握當(dāng)前科技期刊出版的市場(chǎng)動(dòng)向,對(duì)編輯發(fā)行以及廣告經(jīng)營(yíng)等各方面都做了較大的改革,取得了較大成績(jī),獲得社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。
我國(guó)食品工業(yè),特別是傳統(tǒng)的食品工業(yè)進(jìn)行全面的技術(shù)改造和系統(tǒng)創(chuàng)新,使之實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,走向世界,并走在世界前列,任重而道遠(yuǎn)。2012年《食品與發(fā)酵工業(yè)》榮登2011版食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊榜首,編輯部要以此為契機(jī),作為在國(guó)內(nèi)外具有相當(dāng)影響的專(zhuān)業(yè)刊物肩負(fù)歷史使命感與緊迫感,要始終不渝努力提高論文質(zhì)量,更多報(bào)道具有較高學(xué)術(shù)水平又有實(shí)用價(jià)值的論文,大力促進(jìn)食品和發(fā)酵行業(yè)的科技創(chuàng)新,將其辦成我國(guó)同類(lèi)期刊的精品和權(quán)威期刊,為我國(guó)食品和發(fā)酵工業(yè)作出更大貢獻(xiàn)。(來(lái)源:中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院)