楊蘭香

（四川省廣元市畜牧食品局，四川 廣元 628017）

“十一五”期間廣元畜牧業(yè)取得了輝煌成績。畜禽生產(chǎn)方式大轉(zhuǎn)變，畜牧龍頭企業(yè)培育實現(xiàn)大發(fā)展，畜禽生產(chǎn)能力實現(xiàn)大提升，畜牧隊伍建設(shè)實現(xiàn)大提速，畜牧產(chǎn)業(yè)地位實現(xiàn)大提高，畜牧業(yè)災(zāi)后重建實現(xiàn)大超越，畜牧業(yè)投入實現(xiàn)大跨躍。

1 “十二五”畜牧業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)

1.1 畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)140億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，年均增加1～2個百分點。

1.2 全市出欄生豬600萬頭、年均遞增8.6%；出欄肉牛20萬頭，年均遞增20%；出欄肉羊100萬只，年均遞增13%；出欄家禽10000萬只，年均遞增15.6%；出欄肉兔180萬只，年均遞增16%；存欄兔1000萬只，年均遞增16%；蜜蜂15萬箱，年均遞增7.2%，非豬產(chǎn)值突破50%。

1.3 建立比較完善的畜禽良種繁育體系。生豬三元雜交面達(dá)90%，其中DLY三元雜交面達(dá)50%，羊良種面達(dá)90%，兔良種面達(dá)95%。

1.4 力爭四縣三區(qū)均建成國家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣，無公害生產(chǎn)覆蓋全市各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到2015年全市畜禽規(guī)模飼養(yǎng)量占飼養(yǎng)總量的60%以上。

1.5 全市工業(yè)飼料生產(chǎn)量占全市需求總量的50%以上。累計種植優(yōu)質(zhì)牧草40萬畝（1畝=667平方米，下同），飼料玉米60萬畝。

1.6 全市畜禽產(chǎn)品加工量占畜禽出欄總量的60%以上，其中精深加工占30%以上。

1.7 全市出欄生豬650萬頭，其中出欄DLY三元雜交豬65%，牛出欄25萬頭，羊出欄150萬只，以森林土雞為主的小家禽出欄1億只以上，肉兔出欄300萬只，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)200億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的62%。

2 “十二五”期間畜牧業(yè)主攻重點

2.1 努力推進(jìn)畜禽良繁體系建設(shè)，確保畜禽品種改良再上新臺階 加快建立與現(xiàn)代畜牧業(yè)相適應(yīng)的畜禽“良種繁育、推廣利用、質(zhì)量檢測”支撐體系，全力支持現(xiàn)有種畜禽生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)，努力引導(dǎo)商業(yè)資本、民間資本、社會閑散資本走現(xiàn)代畜牧業(yè)低碳發(fā)展之路，積極興建符合全市畜禽繁育規(guī)劃要求的種畜禽生產(chǎn)企業(yè)。優(yōu)先發(fā)展生豬“原種場——擴(kuò)繁場——商品代場”和人工授精站（點）相互配套的種業(yè)體系，深入推進(jìn)“母豬工程”和母豬換種計劃，繼續(xù)實施波爾山羊、南江黃羊改良本地羊和牛冷配改良工程，加快選育推廣地方特色土雞品種，努力提純本地優(yōu)質(zhì)長毛兔，積極引進(jìn)擴(kuò)繁優(yōu)質(zhì)肉兔，加快生豬外種化及羊兔品牌化、家禽特色化、牛冷配改良步伐，力爭實現(xiàn)年均提高生豬外三元雜交面5個百分點以上、羊雜交改良面2個百分點以上、兔良種面5個百分點以上、牛冷配改良面2個百分點以上，到2015年生豬外三元雜交面、羊良種面、家兔良種面分別達(dá)到50%、90%、90%。

2.2 全力推進(jìn)畜禽規(guī)?；a(chǎn)，確保畜牧業(yè)發(fā)展方式再上新臺階 繼續(xù)堅持以農(nóng)村養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，以區(qū)域化適度規(guī)模養(yǎng)殖為主導(dǎo)，以集約化現(xiàn)代化業(yè)主養(yǎng)殖為帶動，以規(guī)?；s化生態(tài)養(yǎng)殖為方向，大力培育適度規(guī)模戶，努力推進(jìn)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)和現(xiàn)代畜牧園區(qū)建設(shè)，加快實現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。到2015年，全市將發(fā)展年出欄生豬100頭以上的適度規(guī)模戶3萬戶；出欄肉牛50頭以上0.2萬戶，出欄肉羊100只以上的0.6萬戶；出欄家禽1000只以上的7萬戶；存欄兔100只以上的8萬戶；建成生豬養(yǎng)殖小區(qū)350個，肉牛養(yǎng)殖小區(qū)40個，肉羊養(yǎng)殖小區(qū)50個，小家禽養(yǎng)殖小區(qū)500個，毛兔養(yǎng)殖小區(qū)50個，現(xiàn)代畜牧園區(qū)50個。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到60%，年均提高5個百分點以上，全市集中連片的生態(tài)畜禽養(yǎng)殖基地和畜禽特色產(chǎn)業(yè)帶主骨架全面形成，畜牧業(yè)生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、畜產(chǎn)品品牌特色縣（區(qū)）地位凸顯。

2.3 著力培育龍頭企業(yè)，確保畜產(chǎn)品精深加工培育再上新臺階 鼓勵和支持現(xiàn)有畜產(chǎn)品加工、飼料加工、種畜禽生產(chǎn)等畜牧龍頭企業(yè)走低碳發(fā)展之路，實施技改擴(kuò)能，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增添精深加工業(yè)務(wù)，提升市場競爭能力。全市重點扶持生豬加工、禽兔加工和牛羊加工企業(yè)各兩家，開展精深加工業(yè)務(wù)。到2015年，生豬精深加工企業(yè)年宰殺量達(dá)到100萬頭，牛羊精深加工企業(yè)年宰殺量將達(dá)到15萬頭，禽兔精深加工企業(yè)年宰殺量達(dá)到3000萬只，其精深加工量均突破加工總量的50%以上，年產(chǎn)值均超過25億元。同時，著力引導(dǎo)中小畜產(chǎn)品加工企業(yè)采取聯(lián)合、重組、資本運(yùn)作、品牌經(jīng)營等方式，使其不斷發(fā)展壯大，積極推動牛羊及其皮革和兔毛精深加工，盡快形成較為完備的畜產(chǎn)品低碳加工企業(yè)集群。

2.4 大力發(fā)展專合組織，確保畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營再上新臺階 努力探索推廣金融+保險+擔(dān)保+飼料企業(yè)+種畜禽企業(yè)+加工企業(yè)+養(yǎng)殖基地農(nóng)戶的七方互動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，積極引導(dǎo)多元化畜牧業(yè)市場主體建立與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的運(yùn)行機(jī)制，重點推進(jìn)“三企共建”畜禽專合組織建設(shè)，加快提速畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，著力提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營質(zhì)量。到2015年全市建立規(guī)范化運(yùn)作的生豬、牛羊、家兔、家禽專業(yè)合作社分別為100個，30個、30個、100個，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營面突破50%。

2.5 強(qiáng)力推進(jìn)種草養(yǎng)畜，著力發(fā)展生態(tài)特色畜牧業(yè) 堅定不移地走“立草為業(yè)、種草養(yǎng)畜、種養(yǎng)配套”的生態(tài)發(fā)展之路，著力發(fā)展特色畜牧業(yè)。要將畜牧業(yè)低碳生產(chǎn)與發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合起來，通過抓畜牧產(chǎn)業(yè)布局和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展“糧-經(jīng)-飼”三元種植模式、“畜-沼-糧（菜、果、草、料）”草畜配套、種養(yǎng)配套特色生態(tài)畜牧業(yè)，努力推廣人工種草、農(nóng)作物秸稈青貯、氨化、微貯、壓塊飼料等低碳技術(shù)，緊緊抓住飼用玉米及苜蓿、黑麥草等優(yōu)質(zhì)牧草的種植、飼喂、試驗、示范和推廣，加快引進(jìn)和培育工業(yè)飼料低碳加工生產(chǎn)，切實加大秸稈等低碳飼料資源開發(fā)力度，著力提高秸稈的科學(xué)利用率，努力為特色生態(tài)畜牧業(yè)的突破性發(fā)展提供物質(zhì)保障，確保實現(xiàn)飼草飼料的開發(fā)與特色生態(tài)畜牧業(yè)同步增長。到2015年全市累計種植優(yōu)質(zhì)牧草40萬畝，飼用玉米50萬畝，秸稈青貯總量達(dá)到30萬噸。

2.6 奮力推進(jìn) “六化一型”，努力優(yōu)化區(qū)域布局 “六化一型”即“布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)?；?、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、市場國際化、加工精深化、安全制度化和品牌生態(tài)型”，這既是全面建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容，也是衡量現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展程度的重要指標(biāo)。在“六化一型”中布局區(qū)域化是前提，生產(chǎn)規(guī)?；腔A(chǔ)、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化是形式、市場國際化是動力、加工精深化是內(nèi)容、安全制度化是保障、品牌生態(tài)型是目標(biāo)。為此，在布局區(qū)域化方面，要以蒼溪縣、劍閣縣、青川縣、元壩區(qū)、利州區(qū)和旺蒼縣南部山區(qū)相對集中連片鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主建設(shè)生豬生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈（畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈）。以劍閣縣、青川縣、朝天區(qū)以及旺蒼縣北部山區(qū)相對集中連片的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主建設(shè)肉羊肉牛生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈。以蒼溪縣、劍閣縣、青川縣、利州區(qū)相對集中連片鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主建設(shè)家禽生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈。以蒼溪縣、旺蒼縣、朝天區(qū)、青川縣相對集中連片的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主建設(shè)家兔生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈，到2015年各生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈畜禽出欄量突破全市養(yǎng)殖總量的80%以上，基本實現(xiàn)家禽、家兔、牛羊三種特色產(chǎn)業(yè)地位凸顯，生豬生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)大圈優(yōu)勢更優(yōu)的良好格局。在生產(chǎn)規(guī)?；?、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化和加工精深化方面實現(xiàn)三個上臺階。在市場國際化方面，要求不論是生產(chǎn)發(fā)展、項目建設(shè)、技術(shù)引進(jìn)、資金投入、產(chǎn)品加工和對外銷售等方面都要把眼光和目標(biāo)投向國際化這個大市場，要主動把自己融入到國際化這個大市場中去。在安全制度化方面，加快建立健全防疫、檢疫、檢測、監(jiān)測、獸醫(yī)、獸藥和飼料投入等一系列安全保障制度，規(guī)范行業(yè)管理，建立長效機(jī)制。到2015年全市動物衛(wèi)生和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全全面步入規(guī)范化和制度化軌道。在品牌生態(tài)型方面，立足“三個堅持”，即堅持生產(chǎn)發(fā)展走種養(yǎng)配套、農(nóng)牧結(jié)合、資源循環(huán)利用的養(yǎng)殖之路；堅持畜產(chǎn)品加工走低碳發(fā)展之路；堅持品牌創(chuàng)建走地域特色之路。到2015年推出廣元生態(tài)畜產(chǎn)品品牌。