本刊記者◎王婷婷

每年八月的第一個(gè)星期，是世界母乳喂養(yǎng)周。世界母乳喂養(yǎng)周是由世界母乳喂養(yǎng)行動(dòng)聯(lián)盟組織發(fā)起的一項(xiàng)全球性的活動(dòng)，旨在提高社會(huì)和公眾對(duì)母乳喂養(yǎng)重要性的認(rèn)知水平。母乳喂養(yǎng)究竟有哪些益處？嬰兒為什么要盡量避免吃牛奶？記者就這些問(wèn)題對(duì)北京婦產(chǎn)醫(yī)院護(hù)理部主任姜梅進(jìn)行了采訪。

母乳是嬰兒最理想的食物

對(duì)于嬰兒喂養(yǎng)食物所選擇的順序，毋庸置疑，母乳是首選。母乳是嬰兒最理想的食物，因?yàn)槟溉橹懈缓瑡雰核匦璧臓I(yíng)養(yǎng)，而且最容易被嬰兒消化吸收；如果母嬰分離了，則應(yīng)該將母乳擠出來(lái)，裝在奶瓶里喂給嬰兒吃；若是碰到有特殊情況的嬰兒，例如有些早產(chǎn)兒，則要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，最后，才會(huì)選擇配方奶。

姜梅認(rèn)為：什么叫配方奶？從名字來(lái)講，顧名思義，制作人員認(rèn)為孩子體內(nèi)少什么就添加什么，例如，制作人員認(rèn)為現(xiàn)在孩子不能缺維生素A，就添加維生素A，不能缺鐵元素，就加鐵，不能缺鈣，就加鈣，甚至不需要加的，也加進(jìn)去了，比如三聚氰胺。都是人為的。這只是說(shuō)，他們是根據(jù)自己的想法制作奶粉，而不是根據(jù)孩子身體的真正需要，從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，母乳更具優(yōu)勢(shì)。保持六個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，對(duì)于嬰兒的健康是非常有好處的。

從奶粉的加工工藝上說(shuō)，好的奶不是加工成奶粉，而是制成鮮奶；其次是制成盒裝奶；再次才會(huì)制成奶粉?，F(xiàn)在很多奶粉廣告把奶粉形容得比母乳還好，這會(huì)對(duì)媽媽們?cè)斐珊艽蟮恼`導(dǎo)。目前，大多數(shù)嬰兒奶粉的原料主要還是牛奶。

牛奶易增加?jì)雰旱哪I功能負(fù)擔(dān)

從成分上來(lái)比較，牛奶中的蛋白質(zhì)含量要比母乳中的蛋白質(zhì)含量高得多。普通人認(rèn)為，蛋白質(zhì)含量高是好的，但其實(shí)不然。即使孩子是足月分娩的，他們的胃腸道系統(tǒng)發(fā)育也沒(méi)有那么完善，對(duì)于大分子，還是無(wú)法消化吸收的。而從蛋白質(zhì)的分子量來(lái)說(shuō)，母乳中蛋白質(zhì)的分子量要小，更容易消化。反之，奶粉中的蛋白質(zhì)，是大分子量的，就難于消化。而且在母乳中，乳清蛋白與酪蛋白之間的比例是60∶40，這個(gè)比例對(duì)于嬰兒來(lái)講是容易被消化吸收的。而牛奶當(dāng)中的酪蛋白比例卻比乳清蛋白高，酪蛋白的分子量大，進(jìn)到嬰兒的胃里，會(huì)形成大塊，導(dǎo)致嬰兒消化不良，甚至?xí)履?。形象地說(shuō)，同時(shí)給兩個(gè)孩子喂奶，給其中的一個(gè)孩子喂母乳，另一個(gè)喂奶粉，食物在胃里停留一段時(shí)間后，假設(shè)兩個(gè)孩子都發(fā)生嘔吐現(xiàn)象，那么，吃奶粉的孩子吐出的奶塊一定會(huì)比吃母乳的孩子所吐的奶塊大，從一個(gè)側(cè)面也可說(shuō)明母乳好消化，易代謝。

母乳在孩子胃里的停留時(shí)間是兩個(gè)半到三小時(shí)，而牛奶在嬰兒胃里停留的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。牛奶中的蛋白質(zhì)分子量大，難于消化，多出來(lái)的的分子量就需要靠嬰兒的腎臟來(lái)代謝，這樣一來(lái)，就會(huì)加重嬰兒腎臟的負(fù)擔(dān)。此外，母乳里中還含有緩瀉劑，因此，吃母乳的孩子大便很好排，而吃牛奶的孩子的大便會(huì)發(fā)干、發(fā)硬。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，也應(yīng)盡量避免給嬰兒吃牛奶。

牛奶或可影響孩子智力的良好發(fā)育

姜梅經(jīng)常這樣跟媽媽們說(shuō)：“母乳既是糧食又是水，渴了餓了都放心給孩子吃，只吃母乳就完全可以?！比祟惖暮⒆有枰羁彀l(fā)育的是大腦，母乳中對(duì)于這類元素的合成是最自然的，只要媽媽不偏食，媽媽分泌的乳汁就完全可以提供給孩子足夠的營(yíng)養(yǎng)。

不單單是吃牛奶，從更廣泛的意義上說(shuō)，人工喂養(yǎng)可能會(huì)影響到孩子智力的良好發(fā)育。

母乳喂養(yǎng)，媽媽頻繁地將孩子抱到懷里，在喂奶時(shí)，對(duì)于嬰兒來(lái)講，媽媽是最貼近、給予關(guān)愛(ài)最多的一個(gè)人。每個(gè)嬰兒都會(huì)有一個(gè)口育期，在乳房上完成口育期會(huì)促進(jìn)孩子的心理發(fā)育，在喂奶的過(guò)程中，媽媽會(huì)跟孩子說(shuō)話，會(huì)有目光交流，會(huì)愛(ài)撫孩子，這對(duì)于嬰兒來(lái)講是一個(gè)全方位的刺激，這種全方位的刺激對(duì)大腦的發(fā)育是非常有益的，但是吃牛奶或者說(shuō)人工喂養(yǎng)就很容易忽略這個(gè)問(wèn)題。例如：請(qǐng)一個(gè)月嫂，月嫂很可能一邊喂奶，一邊看電視，對(duì)于孩子來(lái)講，這種刺激就不會(huì)有，就有可能會(huì)對(duì)孩子智力的良好發(fā)育造成影響。

母乳中的抗體可減少嬰兒疾病

母乳中含有獨(dú)特的抗體，可抵抗疾病。在喂奶的過(guò)程中，媽媽自身生病了，她體內(nèi)就會(huì)自動(dòng)生成抗體，為了保護(hù)孩子，母親就會(huì)從乳汁中分泌一部分給孩子，那么，孩子就相當(dāng)于接受了人工免疫，生病的機(jī)會(huì)就會(huì)減少，這種抗體牛奶里卻沒(méi)有。

寶寶生出來(lái)以后首先要呼吸，但又不可能給孩子提供無(wú)菌的空氣，緊接著就要吃，同樣也不可能給孩子提供無(wú)菌的食品，這對(duì)孩子本身也沒(méi)有好處。母乳里的抗體就是針對(duì)這兩個(gè)系統(tǒng)的，一個(gè)是消化道，另一個(gè)是呼吸道，因此，吃牛奶的孩子就更容易在這方面出現(xiàn)問(wèn)題。從出生的時(shí)候就吃最天然的食品，對(duì)孩子的體質(zhì)來(lái)講也是相當(dāng)有好處的。